Добрый день, соратники по тоталитарно-бронекопытной Родине.
Некоторые новости похлеще любого анекдота, особенно если они напрямую касаются нынешней западной экономики - во всяком случае, определенные действия наших бывших партнеров могут вызать с нашей стороны только издевательский хохот.
Сегодня поговорим о рыбалке. Не с удочками на бережку, а о глобальной рыбалке - и нашем месте в ней.
Еще в 2014 году Соединенные пока Штаты запретили импорт морской рыбы из России. Это был довольно умный шаг, поддерживающий местные рыболовецкие компании - проблема в том, что местные с этой задачей справиться не сумели.
Итак, в 2014 году, по инициативе республиканского сенатора из штата Аляска Дэна Салливана, Америка ввела ограничения на импорт рыбы из России; с тех пор импорт рыбы из России в США возрос в четыре раза.
Рыбалка - это большой бизнес в России, тесно связанный с Кремлем и проекцией власти Путина на море. Страна является одним из ведущих мировых производителей морепродуктов и восьмым по величине экспортером в США в прошлом году, объем продаж составил более 1,2 миллиарда долларов, большая часть-камчатский краб.
В глобальном масштабе эта сумма просто смешна, но если уж Америка пошла на принцип, то возникла необходимость как можно больше и болезненней ограничить Россию. В частности, на своем внутреннем американском рынке.
Важно понимать, что краб - это премиальный продукт, используемый в основном в ресторанах Америки и Евросоюза. Если брать строго по деньгам, то чуть более половины выручки российских рыбаков составляет именно он; если же брать в количественных объемах, то на первом месте в экспорте за Большую Лужу будет двоюродный брат трески, аляскинский минтай.
Для самой Америки аляскинский минтай отличается от любого другого только местом вылова - если он пойман в Аляскинском заливе, то это расово и идеологически правильный минтай. Кошерный, если позволите - и ничем другим, кроме названия, этот минтай не отличается от любого другого минтая из северной части Тихого океана.
То есть, разницу между рыбинами, выловленными в Аляскинском заливе и в Охотском море, не определит даже эксперт - фактически, это один и тот же подвид сиговых, обе популяции живут в схожих условиях и наверняка перекрестно смешиваются.
При этом российские рыбаки на Дальнем Востоке ловят минтай и прочую рыбу не только в Охотском море или тихоокеанских окрестностях Чукотки (в Беринговом море), но и вдоль Командорских и Алеутских островов, иногда оказываясь и в заливе Аляска. Естественно, не нарушая при ловле границ исключительной экономической зоны США.
Минтай - это самый востребованный морепродукт в Америке. Не только в розничной торговле, но и в массовом производстве имитации крабового мяса или в виде рыбного филе в Макдональдсе, причем американские рыбаки не могут полностью удовлетворить существующий спрос. Модель рыболовецкой отрасли в США совершенно иная - например, огромные плавбазы, являющиеся заводами по переработке рыбы прямо в море, у американцев отсутствуют вовсе, вылов существует отдельно, переработка тоже отдельно и принадлежит другим собственникам. Антимонопольные законы и диверсификация в самом чистом виде.
“Потребители могут быть уверены, что если название ”Аляска" есть на коробке, то оно однозначно происходит из вод Аляски", - настаивает Крейг Моррис, исполнительный директор компании Genuine Alaska Minlock Producers.
И тут вступает в действие еще один забавный фактор. Суть в том, что около половины американского улова рыбы уходит на переработку в Китай - туда же, куда идет половина российского вылова. А в Китае рыбка моментально теряет "национальность", что позволяет китайцам легко и свободно поставлять тот же минтай обратно в США уже в качестве своего, китайского. Или даже американского, по реэкспорту после переработки.
У меня сейчас нет задачи выяснять, по каким причинам переработка рыбы в России недостаточна - это вопросы не ко мне, а к Росрыболовству и соответствующим министерствам и ведомствам - я же всего лишь констатирую факт, что дела обстоят именно таким образом.
Данные по торговле США, проанализированные Associated Press, показывают, что крупнейшим импортером российского минтая из Китая в прошлом году была High Liner Foods, акции которой торгуются на фондовой бирже Торонто. Среди других крупных импортеров - компания F. W. Bryce из Глостера, штат Массачусетс, дочерняя компания японского конгломерата морепродуктов Nissui; базирующаяся в Майами Quirch Foods; компания Endeavor Seafood из Ньюпорта, штат Род-Айленд, чей партнер-основатель Тодд Кларк до 2020 года занимал пост председателя Национального института рыболовства, главного лобби отраслевой группы.
Самое смешное заключено в том, что с 2014 года таможенные пошлины в США на рыбу из России так и остались нулевыми - и только теперь бравый сенатор Дэн Салливан поставил ребром вопрос об отслеживании импорта рыбы с российского Дальнего Востока. Видимо, дела у рыболовецких компаний Аляски пошли хуже, чем прежде - топливо взлетело в цене, а цепочки поставок рыбы до компаний-переработчиков оказались под угрозой.
Гэвин Гиббонс, представитель Национального института рыболовства, заявил, что почти все члены отраслевой группы сейчас пересматривают свою практику поиска источников поставок. Но некоторые опасаются, что прямой запрет на морепродукты, обработанные третьими сторонами, может привести к потере рабочих мест в США и увеличить инфляцию, уже самую высокую за последние десятилетия.
Если вы думаете, что это все, то таки нет:
Беспокойство вызывают не только связи отрасли с Кремлем.
В течение многих лет активисты жаловались на плохую заботу России об океанах. Страна заняла 2-е место из 152 стран в недавнем исследовании глобальных усилий по борьбе с незаконным, нерегулируемым и несообщаемым рыболовством (ННН-индекс - автор), подготовленном консалтинговой фирмой Poseidon и Глобальной инициативой по борьбе с транснациональной организованной преступностью. Хуже России забил на это дело только Китай.
На слушаниях в Конгрессе в этом месяце по российскому запрету на морепродукты представитель Джаред Хаффман, калифорнийский демократ, призвал к расширению программы мониторинга импорта морепродуктов (NOAA), которая направлена на предотвращение попадания нелегальных морепродуктов в цепочки поставок США путем отслеживания поставок из точек вылова. В настоящее время программа охватывает всего 13 видов, только два из которых - красный камчатский краб и атлантическая треска - вылавливаются Россией.
“Пока этого не произойдет, российские морепродукты будут продолжать заполнять полки продуктовых магазинов, а американские потребители будут продолжать невольно поддерживать военную машину Путина”, - заявил Хаффман.
Что любопытно, так это намеренное ограничение доступа собственных граждан к продуктам питания из других регионов мира - в условиях начавшегося продовольственного кризиса американской власти ничего лучшего в голову так и не приходит.
Давление на нас будет нарастать и дальше. И тут я должен вас сильно огорчить, дорогие соордынцы - на подходе настоящие и самые сильные санкции.
Например. В Италии очень популярен салат "Оливье". Настолько популярен, что там его уже десятки лет называют "русским салатом". Теперь же, начиная с 15 апреля, "Русский салат" в Италии официально и навечно переименован в "Украинский салат".
И как теперь дальше жить вот с этим вот, я вас спрашиваю???
Комментарии
Назовём пиццу сарацинской или голландской ватрушкой?
Ну а для итальянских пиццерий обязать называть "турецкий пиде". Или "кыймалы пиде" или вовсе "итальянский пиде"
Ну и представьте как во множественном числе будут заказывать...
Пицца - это не ватрушка, а калитка.
С калитками тоже не всё так однозначно.По Финнски,калитка именуется как Karjalanpiirakka,что дословно переводится как "карельский пирожок",хотя это и не пирожок и родом вовсе не из Карелии...
Даже стало интересно как в финке карельский рыбный ржаной пирог называют? Калитки коми называют шаньги, в моей карельской деревне, было много спецпереселенцев коми, поэтому теперь в разных семьях где калитки, а где и шаньги.
Рыбный пирог,по Финнски kalakukko.
Тут я ч, то нажал и коммент свернулся.Повторю на всякий случай.По Финнски рыбный пирог называется kalakukko
Присоединюсь к Вам!
Интересно, а ржаную можно сделать, или корочка будет неугрызаемая.
Отчего ж нельзя? Рецептов - море. Из ржаной как раз и делали раньше.
Корочка обычно съедобная (ну если у пекаря руки не прямо из жопы начинают расти.
калакукко,это исключительно ржаной пирог до сих пор.В Финляндии всегда было плохо с пшеницей.Климат не тот,панимаш ли.Кстати,с "калитками та же история...
Империя лживого зла.
https://ru.wikipedia.org/wiki/AVZ
Да я сразу увидел, когда дорисовывал буквы, камрад! Причём, вполне себе в тему получилось, да. Борьба со всякой нечистью.
AVZ4 - единственный антивирь, который стоит у меня на компе уже много лет, хе!
Олег Зайцев - красавчик.
Минтай разве сиговые?
Нет,тресковые.
фактически, это один и тот же подвид сиговых, обе популяции живут в схожих условиях и наверняка перекрестно смешиваются.
Тресковых, конечно же. Сиги это семейство лососевых.
Точнее - семейство лососеобразных(сиг чудской,пыжьян,пелядь,сырок,тугун,Сосьвенская селёдка,рипус,белорыбица,муксун,омуль и все разновидности хариусов),это не одно и то же,вообще то...
Коктейль "белый русский" теперь тоже на "украинский" поменяли, с водки в составе на горилку?
А про минтай - интересно, сппсибо
С водки на бормотуху. Крысис однако.
А я тут причем?
Так что, не будут больше пиндосы жрать русских камчатских крабов и минтая?
Умно. Других-то предложений по этим позициям нет. Ну, за диету.
ЗЫ. Велики же тоже как-то неожиданно обнаружили, что в их национальном фиш-н-чипс у "фиш" настоящая фамилия "русская рыба". Наверное, тоже на диету. Картофельную. Или картошка у них тоже тово?
Картоха у них, скорей всего, ирландская. Не "тово" у них гольфовые поля. Наверное.
Ирландская картофель?Это звучит примерно как 'Московская" водка,сваренная где нибудь в Хабаровске.Это скорее всего название какого нибудь сорта,выращенного где-нибудь в Массачусетсе.Из Ирландии и экспортировать то нечего,Ирландцы очень немного картофелем увлекаются,после того,как именно благодаря картошке,в 19 веке померло с голоду примерно половина жителей этой многострадальной страны и только чудом не перемёрла и вторая половина.
Да, уж, да. Как потомственный трескоед, подтверждаю, что минтай из тресковых. А сижок не из лососевых, конечно, но в виде струганмны или засоленный совсем другой м-м-ням. :)
Насчет отсутствия у американцов обрабатывающего флота...Спорно. Как у них с наличием тралового океанского флота сегодня - не знаю . Но, в середине 90-х у них были
такого уровня оснащения суда , что оставалось только завидовать . Большие ,мощные, филейщики . Минтая брали. Наблюдал их лично работающими в российской экономической зоне.
А он и остался, только постарел.
Сиэтл в 1990-х - рыбак уважаемая потомственная профессия со своей саморегулируемой организацией.
Сиэтл 2020-х - рыбак рядом с официантом по доходу, а следом и уважению. Верфи полумертвые или закрытые, так как цена на суда построенные на них ушла вверх, а цена на рыбу нет и окупаемость недостижима в принципе.
Итить как быть
минтай ловить
кудаж продать
маржу поднять...
грусть и тоска, внутреннее потребление на последнем месте
не съесть так вывезти пилят
#аНасРать, ел Оливье и буду есть, а че там у макаронников - по барабану
Тут есть детали, известно же, что в американской морской рыбе зашкаливает содержание антидепрессантов. То есть, имеет место быть естественный оборот: счастливые американцы - счастливая рыба - еще более счастливые американцы. Разрывать этот круг опасно ))
Ещё в рыбе ртуть и плохая карма (тонкоматериальный "гнев рыб").
Работа рыбаков опаснее, чем у сапёров:
https://blog.fenix.help/proforientaciya/top10-samykh-opasnykh-professiy-v-mire
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ртуть_в_рыбе
Ртуть она в хищниках, в основном, которые находятся на вершине пищевых цепочек. Акулы, большие тунцы и тд., в небольшой рыбе ее намного меньше. А насчет "гнева рыб" не знаю, антидепрессанты должны им помочь с ним справиться... )
Так получается что все японцы сильно отравлены. Не даром у них с возрастом на мордах коричнвые пятна, видимо печень отказала.
Кроме ртути много ещё всего накапливается. Пейте воду и заедайте морской капустой (для йода), всё остальное накопило ДДТ и др. стойкие загрязнители.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Биомагнификация
может поэтому многие звёзды экранов и арен (эстрад) не едят продукты животного происхождения и отлично выглядят.
И давно вы на диете вода+морская капуста? Тут недавно писали что некоторые питются чистым солнечным светом. Правда не было возможности отследить чем они питаются по ночам, когда солнышка не видно.
У них внутре неонка. Тоисть аккумулятор
Остальная еда не из грязных океанов, куда япона-фукусима и все-все-все гадили.
Но и в таком случае зерно чище птиц.
Вот делать вам нечего - разбирать эти милиграммы.
А вы знаете сколько микроорганизмов, в том числе и патогенов в 1 см3 воздуха? А сколько бактерий и паразитов водится в 1 литре воды из крана и из бутилированной емкости? А сколько кожных клещей водится в вашей одежде и постельном белье? Ась??? И что, теперь умирать?
Об этом лучше не знать, - крепче будете спать.)))
Да, в какой-то степени это так. И вторая больная у них тема это паразиты, так как они очень много сырой рыбы едят.
Правильно переименовали. То, что в Италии продают под видом "Русский салат" - никакой не "Оливье", а этакое редкое говнищще непонятного состава, так что этот понос давно было пора переименовать, и очень правильное название теперь, одобряю.)) Я бы ещё добавил "Украинца, быстро бегущего в Европу, салат".
Подтверждаю. В Риме несколько лет назад ради прикола заказал, - проплевался))
В Риме вообще рестораны и кафе так себе, столовки какие-то на пафосе. Во Флоренции и Венеции лучше с этим дела обстоят. Если места знать. Нас местная русская водила вдали от туристических троп)
Сухой борщ, где воду выпили?
Всё элементарно, Ватсон. Не ездить в Италию. А если приехал, не заказывать украинский салат. Только греческий, но с докторской колбасой и солёными огурцами. А сухариками пусть посыпают украинский салат для свидомых европейцев.
И да, пора уже пиццу, пасту, ризотто, лазанью и прочие прошутто во что-нибудь понятное переименовать. Например пиццу в "еда нищеброда". По факту же так оно и есть, на лепёшку сгребают все остатки из холодильника и прочие огрызки. Пасту - в лапшу. Равиоли так стопроцентные пельмени, чего выёживаться. Ну и так по всему списку.
А то приходишь в магаз в макаронные изделия. Там всё названия непонятные с итальянским акцентом и цены европейские, рублей по 200 за пакетик. А посмотришь что внутри - обычные рожки или вермишель. Как какая-нибудь "Макфа" делает по 30-40 рублей.
вообще-то он по паспорту салат оливье. чему местных малограмотных и учу.
просто оливье - это очень распространённая французская фамилия olivier и для франкофонов "салат оливье" звучит как "салат иванов" для жителя рф. пусть привыкают. путИн им же не мешает жыдь.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
у нас в магазине этого хайлайнера полно - от трети до половины общего рыбного ассортимента.
Смешно)
По сути проблема в одном - наш ресурс перерабатывается за границей. Причем переработка эта не сложная, не дорогая, не требующая сверхкомпетенций, т.е. та, которая может быть и должна бы уже быть организована в нашей экономической зоне.
Помимо очевидной проблемы с руководством отрасли (это даже нет смысла обсуждать, там попилинг бабла не прекращался ни на сутки с "благословенных 90-х"), есть еще несколько проблем, решать которые и должно было это самое руководство:
(1) Человеческие ресурсы. Ибо совсем без человеков это производство пока не работает, а кадров, готовых к труду на Дальнем Востоке не хватает.
(2) Оборудование. Которое мы последние 30 лет не производили, не производим и, возможно, производить не будем. А поставлять нам свое оборудование тому же Китаю и США очевидно совсем не интересно. Это называется вооружать противника.
Так что с этим ли руководством отрасли, с другим ли, но восстанавливать рыбоперерабатывающую промышленность нам придется. И если с этим не справится нынешнее руководство отрасли - придет другое.
Потому что это много ручного труда, то есть работников. А кроме зарплаты им, в РФ есть поборы в ПФР. Поэтому невыгодно перерабатывать, дешевле отвезти в страны где меньше поборов и налогов.