Пятничное: О чем не расскажет "Ревизорро"

Многие наверно знают, есть такое шоу на канале "Пятница", называется "Ревизорро". Если кто не знает, журналистка и ведущая шоу Елена, пользуясь законом о журналисткой деятельности заходит в кафе \ гостиницы и рестораны и инспектирует на предмет соблюдения норм. Чистота помещений, выполнение производственных требований, одежда персонала на кухе, вплоть до оценки приготовленных блюд. По результатам заведению присваивается рейтинг, и дается рекомендация или наоборот. Вскрывается очень интересная картина, об этом речь пойдет ниже.

Грязь, тараканы, не соблюдение элементарных норм. Заветренные продукты или просто просроченные кажется мелочью, по сравнению с тем что находят еще. Очевидный вывод : нужно забрать у частника такую важную сферу, как общественное питание. Это не шутки, могут быть массовые отравления, угроза жизни и здовровью граждан. Частник гонится за прибылью, его больше ничего не интересует, он плевал на нормы. При этом нужно понимать, в государстве сейчас идет приличная оптимизация, сэс к каждому не поставишь, особенно сейчас. Что же делать ?

Можно пойти конечно таким путем, общепит у частников забрать, передать государству, а уж оно все решит, и с нормами и количеством этого обшепита. Зачем нам эти кафе и рестораны, все это потреблядство, достаточно одной - двух столовых, не дорогих, для народа. Ну а если все же оставлять частнику, то под круглосуточным  контролем, и жестко карать за любое отступление от норм и правил. Закрывать под любым поводом, что бы не повадном было. Еще раз частник гонится за прибылью, ему "некогда" соблюдать нормы и всякую мелочь.

Я думаю многие тоже так считают. На самом деле решение лежит на поверхности как это не странно. В нормальном потребительском обществе, потребитель не только потребляет, но и спрашивает за то что потребляет. Никто не мешает элементарно интересоваться, что мы едим, какими услугами пользуемся, соблюдаются ли нормы. Что самое смешное, весь арсенал для этого есть. Пока еще мы живем в комфортных условиях, что любой журналист имеет право пройти на кухню частного заведения, не факт что такие нормы есть в других странах.

По этому вывод весьма простой, если потребители ходят в эти кафе и рестораны, не задают лишних вопросов и ничем не интересуются, значит их все устраивает. Значит люди довольны, и то качество еды и соблюдение норм является оптимальным. И госудраство оптимизируя в том числе такие структуры делает все правильно, нечего кошмарить бизнес, у нас презумпция невиновности. Капиталист законопослушный гражданин и действует по закону, такое понимание должно быть первоначальным. Как только потребители дадут понять капиталисту, что эти нормы и подходы не устраивают, то капиталисты не только будут  выполнять требуемые нормативы, они их перевыполнят, и мы еще подивимся кристальной чистоте, стерильности условий и идеальнейшому порядку в кафе и ресторанах.