Сеть "Све­то­фор" - на­цен­ка не более 18%. При­мер соц.пред­при­я­тия ?

Аватар пользователя DjSens

(При­ме­ча­ние DjSens:  Что было бы, если б со­ци­а­лист от­крыл пред­при­я­тие с на­цен­кой 18% ?     Его за­гно­би­ли бы конкуренты-​капиталисты и их дру­зья из раз­ных гос­струк­тур, т.к. у них на­цен­ка от 50% и выше (даже 1000% не пре­дел, зай­ди­те в ЦУМ чтобы убе­дить­ся).

Далее ста­тья из РБК,  ин­тер­вью с топ-​менеджером «Све­то­фо­ра» Еле­ной За­ха­рен­ко, ко­то­рая сей­час воз­глав­ля­ет сеть в Цен­траль­ном фе­де­раль­ном окру­ге:

Сеть «Све­то­фор» по­яви­лась в 2009 году в Крас­но­яр­ске. Бизнес-​модель — жест­кий дис­ка­ун­тер с эко­но­ми­ей на всем: тор­гов­ля с пал­лет и неболь­шим ас­сор­ти­мен­том, что обес­пе­чи­ва­ет быст­рый обо­рот и воз­мож­ность дер­жать цены ниже кон­ку­рен­тов. Ос­но­ва­те­лям — Сер­гею Шнай­де­ру, его брату Ан­дрею, а также их ро­ди­те­лям Ивану и Ва­лен­тине — при­над­ле­жат доли в де­сят­ках юрлиц, ко­то­рые за­ни­ма­ют­ся раз­ви­ти­ем ре­тей­ле­ра.

Биз­нес Шнай­де­ров не кон­со­ли­ди­ро­ван. Кроме «Све­то­фо­ра» семья раз­ви­ва­ет про­ект «ги­пер­мар­ке­тов низ­ких цен» «Маяк» (от «Све­то­фо­ра» от­ли­ча­ет­ся бóльшим раз­ме­ром — до 10 тыс. кв. м). С 2017-го ма­га­зи­ны «Све­то­фо­ра» ра­бо­та­ют в Ка­зах­стане, Бе­ло­рус­сии и даже в стра­нах ЕС. Для за­ру­беж­ных рын­ков ком­па­ния в том числе ис­поль­зу­ет брен­ды Mere и MyPrice. Как ука­зы­ва­ло поль­ское из­да­ние WP Finanse, Сер­гей Шнай­дер в На­ци­о­наль­ном су­деб­ном ре­ест­ре Поль­ши чис­лил­ся как граж­да­нин Гре­на­ды и на­ло­го­вый ре­зи­дент Вен­грии. В 2021-м семья впер­вые вошла в рей­тинг самых бо­га­тых биз­не­сме­нов Рос­сии, по вер­сии Forbes, с оцен­кой со­сто­я­ния $650 млн. Сей­час со­сто­я­ние Сер­гея Шнай­де­ра уже до­стиг­ло от­мет­ки $1,4 млрд.

С на­ча­ла 2025-го рос­сий­ский биз­нес «Све­то­фо­ра» стал пред­ме­том мно­го­чис­лен­ных про­ве­рок, в том числе из-за по­до­зре­ний в на­ру­ше­нии за­ко­на о тор­гов­ле, а также пре­тен­зий к ка­че­ству про­да­ва­е­мых то­ва­ров. Так, на­при­мер, Рос­сель­хоз­над­зор со­об­щил, что «мно­го­чис­лен­ные вы­яв­ле­ния несо­от­вет­ствий в ре­а­ли­зу­е­мых то­ва­рах под­твер­жда­ют пред­по­ло­же­ние о том, что ма­га­зи­ны тор­го­вой сети «Све­то­фор» яв­ля­ют­ся в Рос­сии пло­щад­кой для сбыта фаль­си­фи­ци­ро­ван­ной про­дук­ции». По ре­ше­нию Ро­спо­треб­над­зо­ра ра­бо­ту зимой при­оста­но­ви­ли 76 ма­га­зи­нов ре­тей­ле­ра. Про­вер­ки про­во­дит и Фе­де­раль­ная ан­ти­мо­но­поль­ная служ­ба.

Как за­яв­ля­ют в «Све­то­фо­ре», ее ак­ци­о­не­ры не при­ни­ма­ют ни­ка­ко­го уча­стия в управ­ле­нии ком­па­ни­ей. При этом ген­ди­рек­то­ра, от­ве­ча­ю­ще­го за ра­бо­ту всего биз­не­са, у роз­нич­ной груп­пы тоже нет. Как ра­бо­тать без «клас­си­че­ско­го СЕО», сколь­ко ма­га­зи­нов сети оста­ет­ся за­кры­ты­ми после про­ве­рок, а также по­че­му кон­цеп­ция дис­ка­ун­те­ра ра­бо­та­ет без из­ме­не­ний уже 16 лет, РБК рас­ска­за­ла одна из ста­рей­ших топ-​менеджеров «Све­то­фо­ра» Елена За­ха­рен­ко, ко­то­рая сей­час воз­глав­ля­ет сеть в Цен­траль­ном фе­де­раль­ном окру­ге.

«Наша струк­ту­ра — это блок­чейн в ре­тей­ле»

— Как ор­га­ни­зо­ва­на струк­ту­ра биз­не­са и управ­ле­ния сетью «Све­то­фор»?

— На се­го­дняш­ний день у нас от­кры­то по­ряд­ка 2,7 тыс. ма­га­зи­нов «Све­то­фор» по всей Рос­сии. Наша струк­ту­ра — это блок­чейн в ре­тей­ле, в ком­па­нии нет цен­тра­ли­зо­ван­но­го управ­ле­ния. «Све­то­фо­ры» ра­бо­та­ют в 85 ре­ги­о­нах Рос­сии. В каж­дом ре­ги­оне есть свой ру­ко­во­ди­тель с вы­со­кой сте­пе­нью ав­то­ном­но­сти и сво­бо­дой дей­ствий в при­ня­тии управ­лен­че­ских ре­ше­ний. Каж­дый ре­ги­он — это от­дель­ный «Торг­сер­вис», к ко­то­ро­му в на­зва­нии до­бав­ля­ет­ся код ре­ги­о­на. Толь­ко несколь­ко «Торг­сер­ви­сов» (по дан­ным Ruspofile — 13 ком­па­ний. — РБК) по всей стране кон­со­ли­ди­ро­ва­ны и под­чи­ня­ют­ся одной струк­ту­ре — ком­па­нии АО «Ин­вест Стан­дарт».

— То есть все ком­па­нии свя­зы­ва­ет между собой толь­ко на­зва­ние «Све­то­фор» и ак­ци­о­не­ры?

— Да.

— Но вы же как-​то вза­и­мо­дей­ству­е­те с дру­ги­ми ре­ги­о­на­ми? Кто ко­ор­ди­ни­ру­ет вашу ра­бо­ту?

— Никак не вза­и­мо­дей­ству­ем, мно­гие из ру­ко­во­ди­те­лей даже не знают друг друга. В каж­дом ре­ги­оне есть ру­ко­во­ди­тель, ко­то­рый имеет до­ста­точ­но боль­шую сво­бо­ду дей­ствий в при­ня­тии ре­ше­ний ка­са­е­мо его тер­ри­то­рии. Он пре­крас­но знает осо­бен­но­сти сво­е­го ре­ги­о­на и может опе­ра­тив­но при­ни­мать стра­те­ги­че­ские ре­ше­ния в той или иной си­ту­а­ции. Соб­ствен­ни­ки ком­па­нии не при­ни­ма­ют ни­ка­ко­го управ­лен­че­ско­го уча­стия в опе­ра­ци­он­ной де­я­тель­но­сти ма­га­зи­нов или ком­па­ний в целом. У нас нет цен­тра­ли­зо­ван­но­го ор­га­на, от­де­ла или че­ло­ве­ка, ко­то­рый вла­де­ет ин­фор­ма­ци­ей по всей ком­па­нии. На­вер­ное, если срав­ни­вать нас с об­ще­при­ня­тым под­хо­дом и стра­те­ги­ей дру­гих роз­нич­ных сетей, то мы, как все­гда, вы­би­ва­ем­ся из общей массы, но ре­зуль­та­ты сети как раз го­во­рят о ра­бо­то­спо­соб­но­сти и эф­фек­тив­но­сти такой мо­де­ли управ­ле­ния.

— Но вы же все равно кому-​то от­чи­ты­ва­е­тесь за вы­пол­не­ние KPI...

— Ни­ко­му.

— Вы один из ста­рей­ших со­труд­ни­ков ком­па­нии — такая си­сте­ма все­гда была?

— Я не могу вам ска­зать, в какой мо­мент было при­ня­то такое ре­ше­ние — о том, что все долж­но быть де­цен­тра­ли­зо­ва­но. Когда я при­шла в ком­па­нию в 2010-м — это уже было вы­стро­е­но таким об­ра­зом. У меня есть планы, за­да­чи, и, со­от­вет­ствен­но, я са­мо­сто­я­тель­но при­ни­маю ре­ше­ние, как мне до­сти­гать этих ре­зуль­та­тов.

— В чем тогда роль ак­ци­о­не­ров? Идей­ные вдох­но­ви­те­ли?

— В свое время, когда от­кры­ва­лись пер­вые ма­га­зи­ны, соб­ствен­ни­ки до­нес­ли свою кон­цеп­цию, ви­де­ние «Све­то­фо­ра». Спу­стя несколь­ко лет это про­дол­жи­ло раз­ви­вать­ся уже в ав­то­ном­ном ре­жи­ме, и мы все про­сто при­дер­жи­ва­ем­ся той кон­цеп­ции.

— Но мир и тех­но­ло­гии ме­ня­ют­ся. Если вы ре­ша­е­те фун­да­мен­таль­но что-​то из­ме­нить в ра­бо­те сети, кон­цеп­цию, опять же, как это про­ис­хо­дит?

— Я са­мо­сто­я­тель­но при­ни­маю это ре­ше­ние. Но за 16 лет, на­вер­ное, в стране, в моем по­ни­ма­нии, ни­че­го гло­баль­но не из­ме­ни­лось на­столь­ко, чтобы мы могли как-​то прям взять и по­ме­нять обо­зна­чен­ную кон­цеп­цию.

О ра­бо­те в «Пе­ре­крест­ке»

В 2014 году Елена За­ха­рен­ко ре­ши­ла пе­ре­ехать в Моск­ву, но ра­бо­ту в ре­тей­ле про­дол­жи­ла — воз­гла­ви­ла ма­га­зин «Пе­ре­кре­сток» (вхо­дит в X5) на Дмит­ров­ском шоссе. Быв­ше­му ра­бо­то­да­те­лю, уходя, она ска­за­ла, что вер­нет­ся в ком­па­нию, как толь­ко «Све­то­фор» вый­дет в Мос­ков­скую об­ласть. «Пе­ре­кре­сток» — хо­ро­шие ма­га­зи­ны, — вспо­ми­на­ет За­ха­рен­ко. — Но ты лишен са­мо­сто­я­тель­но­сти в при­ня­тии ре­ше­ний — каж­дый твой шаг ре­гла­мен­ти­ро­ван и ли­ша­ет тебя воз­мож­но­сти про­явить ини­ци­а­ти­ву». Пер­вые «Све­то­фо­ры» по­яви­лись в сто­лич­ном ре­ги­оне в 2017-м. За­ха­рен­ко свое обе­ща­ние сдер­жа­ла и вер­ну­лась в ко­ман­ду крас­но­яр­ско­го ре­тей­ле­ра в долж­но­сти ру­ко­во­ди­те­ля ре­ги­о­на.

— То есть не может быть та­ко­го, что в каком-​то ре­ги­оне ру­ко­во­ди­тель вдруг го­во­рит: я же са­мо­сто­я­тель­ный и боль­ше не хочу быть дис­ка­ун­те­ром, будем премиум-​супермаркетом.

— Нет, ко­неч­но. Есть кон­цеп­ция, ко­то­рая ра­бо­та­ет уже 16 лет, — жест­кий дис­ка­ун­тер. Я очень со­мне­ва­юсь, что и в бу­ду­щем что-​то из­ме­нит­ся.

— Как под­би­ра­ют­ся люди в ко­ман­ду на по­зи­ции ру­ко­во­ди­те­лей, топ-​менеджмента?

— У нас в ком­па­нии нет людей со сто­ро­ны. Как пра­ви­ло, это все­гда рост по ка­рьер­ной лест­ни­це. Ана­ло­гич­ных ком­па­ний в стране про­сто не су­ще­ству­ет. Даже когда я при­ни­маю на ра­бо­ту со­труд­ни­ков из дру­гих сетей и они по­ни­ма­ют, как ра­бо­та­ет дис­ка­ун­тер, у них про­ис­хо­дит в го­ло­ве аб­со­лют­ный дис­со­нанс: как можно са­мо­сто­я­тель­но ра­бо­тать и не под­чи­нять­ся всем под­ряд?

«Наше пре­иму­ще­ство — ми­ни­маль­ный порог жад­но­сти»

— Что такое жест­кий дис­ка­ун­тер?

— Мы магазин-​склад, не су­пер­мар­кет и ни­ко­гда им не будем. У нас толь­ко пал­лет­ная вы­клад­ка. Вы­стро­ен­ные бизнес-​процессы в со­во­куп­но­сти дают нам воз­мож­ность пред­ла­гать самые низ­кие цены для наших по­ку­па­те­лей. Это люди, ко­то­рые умеют счи­тать свои день­ги. Это могут быть пен­си­о­не­ры, люди с огра­ни­чен­ным до­стат­ком, но до­ста­точ­но много по­ку­па­те­лей со сред­ним и вы­со­ким уров­нем до­хо­да. И когда по­след­ним за­да­ешь во­прос: по­че­му они по­се­ща­ют наш ма­га­зин, вы же мо­же­те поз­во­лить себе что-​то более до­ро­го­сто­я­щее? — в ответ мы слы­шим: по­че­му я дол­жен пе­ре­пла­чи­вать? Это хо­ро­шая оцен­ка, мы даем им воз­мож­ность не пе­ре­пла­чи­вать, а эко­но­мить. Сэко­ном­лен­ные день­ги все­гда най­дет­ся куда по­тра­тить.

— Чем вы прин­ци­пи­аль­но от­ли­ча­е­тесь от дру­гих сетей?

— Наше ос­нов­ное кон­ку­рент­ное пре­иму­ще­ство — ми­ни­маль­ный порог жад­но­сти. Не сек­рет, что мно­гие сети де­ла­ют до­ста­точ­но вы­со­кую на­цен­ку — на неко­то­рые то­ва­ры она может до­сти­гать и 400%. У сетей, по­зи­ци­о­ни­ру­ю­щих себя как дис­ка­ун­те­ры, на­цен­ка мень­ше, там она может до­хо­дить до 100%. У нас эта на­цен­ка огра­ни­че­на 18%, и то это на какие-​то опре­де­лен­ные груп­пы то­ва­ров. В ос­нов­ном на­цен­ка со­став­ля­ет где-​то 12–15%, на эту маржу и живем.

— По ито­гам де­вя­ти ме­ся­цев 2024-го «Све­то­фор» — един­ствен­ный ре­тей­лер из топ-10 по­ка­зал сни­же­ние обо­ро­та год к году на 2,2%, а по пред­ва­ри­тель­ным ито­гам всего года — на 5%, до 379,6 млрд руб., при­во­ди­ло оцен­ку агент­ство INFOLine. Как вы за­кон­чи­ли год? Как мо­же­те оха­рак­те­ри­зо­вать фи­нан­со­вое со­сто­я­ние ком­па­нии?

— Я не знаю, от­ку­да по­яви­лась ин­фор­ма­ция о том, что ком­па­ния сра­бо­та­ла с от­ри­ца­тель­ны­ми по­ка­за­те­ля­ми. Мы не пуб­лич­ная ком­па­ния и не рас­кры­ва­ем общий обо­рот, но по ито­гам 2024 года сеть сра­бо­та­ла в плюс. Фи­нан­со­вое со­сто­я­ние ком­па­нии устой­чи­вое — у нас нет за­дол­жен­но­стей перед на­ши­ми по­став­щи­ка­ми, парт­не­ра­ми, арен­до­да­те­ля­ми, со­труд­ни­ка­ми и так далее. Мы не поль­зу­ем­ся лик­вид­но­стью бан­ков и ра­бо­та­ем толь­ко со сво­и­ми де­неж­ны­ми сред­ства­ми.

— Как можно опи­сать ак­ти­вы ком­па­нии?

— У нас все тор­го­вые точки на­хо­дят­ся в арен­де. У нас нет рас­пре­де­ли­тель­ных цен­тров, и это до­ста­точ­но ин­те­рес­но. На прак­ти­ке у дру­гих ре­тей­ле­ров при­ня­то, что если есть рас­пре­де­ли­тель­ный центр, он яв­ля­ет­ся ча­стью тор­го­вой ор­га­ни­за­ции. У нас с этим по-​другому: для нас рас­пре­де­ли­тель­ный центр не имеет юри­ди­че­ско­го от­но­ше­ния к сети, для нас это такой же по­став­щик, как и все осталь­ные. И если вдруг воз­ни­ка­ет си­ту­а­ция, когда нам при каких-​то усло­ви­ях более вы­год­но ра­бо­тать на­пря­мую с про­из­во­ди­те­лем, то мы, ко­неч­но же, де­ла­ем выбор в его поль­зу. Если ру­ко­во­ди­тель ре­ги­о­на счи­та­ет нуж­ным от­ка­зать­ся от ра­бо­ты с рас­пре­де­ли­тель­ным цен­тром, он может это сде­лать.

— Низ­кую цену за­ча­стую обес­пе­чи­ва­ет цен­тра­ли­зо­ван­ная за­куп­ка на боль­шой объем точек. А у вас цен­тра­ли­за­ции такой нет...

— Мы прак­ти­че­ски не ра­бо­та­ем с дис­три­бью­то­ра­ми, по­сколь­ку ра­бо­та с любым по­сред­ни­ком уве­ли­чи­ва­ет сто­и­мость на полке. Мы пред­по­чи­та­ем ра­бо­тать на­пря­мую с про­из­во­ди­те­ля­ми. Им тоже вы­год­но ра­бо­тать с нами за счет вы­со­кой ско­ро­сти обо­ра­чи­ва­е­мо­сти то­ва­ров.

— Как вы мо­же­те опи­сать порт­рет по­став­щи­ка «Све­то­фо­ра»?

— Это могут быть и круп­ные про­из­во­ди­те­ли, и мел­кие мест­ные. Ни для кого не сек­рет, что, для того чтобы по­пасть на полку круп­но­го ре­тей­ле­ра, про­из­во­ди­тель дол­жен за­пла­тить вход­ную цену. Как пра­ви­ло, она со­став­ля­ет 1,5–2 млн руб. Это до­ста­точ­но боль­шая сумма, и не каж­дый про­из­во­ди­тель, тем более на­чи­на­ю­щий, может себе поз­во­лить на на­чаль­ном этапе по­тра­тить такие день­ги. У нас нет ни­ка­кой вход­ной платы. И ино­гда, или в боль­шин­стве слу­ча­ев для таких ком­па­ний мы яв­ля­ем­ся един­ствен­ной воз­мож­но­стью ра­бо­тать с круп­ной сетью. Еще одно наше от­ли­чие от дру­гих сетей — у нас нет ни­ка­ких штраф­ных санк­ций для по­став­щи­ков. Если про­из­во­ди­те­лю или по­став­щи­ку в какой-​то мо­мент не нра­вит­ся с нами ра­бо­тать по тем или иным при­чи­нам, он может в любой мо­мент рас­торг­нуть до­го­вор, и ему за это ни­че­го не будет. В си­ту­а­ции с мас­со­вы­ми про­вер­ка­ми мно­гие по­став­щи­ки нас под­дер­жи­ва­ют. На­сколь­ко я знаю, они со­би­ра­ют под­пи­си для кол­лек­тив­но­го пись­ма премьер-​министру Ми­шу­ст­и­ну. Если со «Све­то­фо­ром» что-​то слу­чит­ся, на по­став­щи­ках это од­но­знач­но от­ра­зит­ся.

«Мы по­лу­чи­ли при­ток тра­фи­ка»

— Как ком­па­ния объ­яс­ня­ет боль­шое число про­ве­рок со сто­ро­ны раз­лич­ных служб с на­ча­ла года? На­сколь­ко их ко­ли­че­ство ано­маль­но?

— Стро­ить пред­по­ло­же­ния — не наша ра­бо­та. И, на­вер­ное, по­это­му до­ста­точ­но дол­гое время со сто­ро­ны ком­па­нии не было ни­ка­ких офи­ци­аль­ных ком­мен­та­ри­ев по те­ку­щей си­ту­а­ции.

Если го­во­рить о про­вер­ках, то они ис­хо­дя из ри­то­ри­ки го­су­дар­ствен­ных про­ве­ря­ю­щих ор­га­нов носят до­ста­точ­но яркую и по­нят­ную окрас­ку. На­при­мер, в офи­ци­аль­ном со­об­ще­нии го­сре­гу­ля­то­ра, про­во­див­ше­го про­вер­ку, участ­ник рынка на­зван «пло­щад­кой для сбыта фаль­си­фи­ка­та». Это как ми­ни­мум на­ру­ше­ние пра­вил де­ло­вой этики и, в моем по­ни­ма­нии, по­ро­чит ре­пу­та­цию са­мо­го го­сор­га­на. Я ра­бо­таю в тор­гов­ле по­ряд­ка 30 лет и ни­ко­гда не слы­ша­ла и не ви­де­ла ни­че­го по­доб­но­го в от­но­ше­нии какой-​либо дру­гой ком­па­нии.

Про­вер­ка за­тро­ну­ла 100% тор­го­вых точек нашей сети, и я счи­таю, что вся эта ис­то­рия носит бес­пре­це­дент­ный ха­рак­тер.

— Как вы­стро­е­но ваше вза­и­мо­дей­ствие с Рос­сель­хоз­над­зо­ром и Ро­спо­треб­над­зо­ром?

— Если при про­вер­ках вы­яв­ля­лись какие-​то на­ру­ше­ния, то мы, ко­неч­но, в ко­рот­кие сроки ста­ра­лись эти на­ру­ше­ния ис­пра­вить. Но это ка­са­ет­ся тех мо­мен­тов, когда на­ру­ше­ния дей­стви­тель­но имеют место. В каж­дом ма­га­зине, неваж­но, какая это сеть, все­гда можно найти от­сут­ствие цен­ни­ка, ото­рван­ную эти­кет­ку, за­мя­тую банку или по­рван­ный пакет. Мы все эти за­ме­ча­ния взяли в ра­бо­ту и по­ста­ра­ем­ся в даль­ней­шем их не до­пу­стить.

Но ино­гда со сто­ро­ны Ро­спо­треб­над­зо­ра или Рос­сель­хоз­над­зо­ра мы видим необос­но­ван­ные тре­бо­ва­ния, ко­то­рые не со­от­вет­ству­ют ни­ка­ким нор­мам Сан­ПиН или дру­гим нор­ма­тив­ным актам. Или, на­при­мер, когда в акт про­вер­ки по­па­да­ет про­дук­ция, изъ­ятая из про­да­жи и раз­ме­щен­ная в спе­ци­аль­ной обо­зна­чен­ной зоне брака.

— Из 2,7 тыс. ма­га­зи­нов сколь­ко ма­га­зи­нов по-​прежнему не ра­бо­та­ют?

— По ито­гам всех про­ве­рок зимой ра­бо­ту при­оста­но­ви­ли 76 тор­го­вых точек по всей стране. Сей­час за­кры­ты­ми оста­ют­ся по­ряд­ка 20 ма­га­зи­нов — по ним идут устра­не­ния за­ме­ча­ний или суды.

— В каком ре­ги­оне боль­ше всего за­кры­тий?

— Боль­ше всего по­стра­да­ла сама Москва.

— Во сколь­ко вам об­хо­дит­ся про­стой ма­га­зи­нов?

— В общей массе дей­ству­ю­щих ма­га­зи­нов ко­ли­че­ство за­кры­тых тор­го­вых точек никак не ска­зы­ва­ет­ся на ста­биль­но­сти по­ло­же­ния ком­па­нии на рынке. И те по­те­ри, ко­то­рые есть, они также не вли­я­ют на жиз­не­де­я­тель­ность. Если же го­во­рить о част­но­стях, то да, ма­га­зин, ко­неч­но же, тер­пит убыт­ки, по­то­му что тор­го­вая де­я­тель­ность не ве­дет­ся, а за­тра­ты у нас оста­ют­ся. Мы же про­дол­жа­ем вы­пол­нять взя­тые на себя обя­за­тель­ства по опла­те арен­ды, вы­пла­те за­ра­бот­ной платы со­труд­ни­кам и т.д.

— Ваши кон­ку­рен­ты от­ре­а­ги­ро­ва­ли на си­ту­а­цию?

— В неко­то­рых ре­ги­о­нах у нас бы­ва­ли си­ту­а­ции, когда кон­ку­рен­ты об­ра­ща­лись к соб­ствен­ни­кам наших по­ме­ще­ний, го­во­ри­ли, что у них есть «до­сто­вер­ная ин­фор­ма­ция с са­мо­го верха», что «Све­то­фо­ры» скоро за­кро­ют­ся. И пред­ла­га­ли за­клю­чить с ними до­го­во­ры арен­ды на наши по­ме­ще­ния. Мы со­об­щи­ли арен­до­да­те­лям, что ком­па­ния про­дол­жа­ет ра­бо­тать в преж­нем ре­жи­ме и вы­пол­нять свои обя­за­тель­ства. От­ча­сти по­ни­маю кон­ку­рен­тов — со­рев­но­вать­ся с нами чест­ны­ми ме­то­да­ми слож­но, при­хо­дит­ся ис­поль­зо­вать чи­тер­ские при­е­мы.

— Про­вер­ки на те­ку­щий мо­мент уже за­вер­ше­ны или нет?

— На это слож­но од­но­знач­но от­ве­тить, по­то­му что в неко­то­рых ре­ги­о­нах и Ро­спо­треб­над­зор, и Рос­сель­хоз­над­зор на­ча­ли за­хо­дить с про­вер­ка­ми по вто­ро­му, тре­тье­му и даже чет­вер­то­му кругу. Когда они при­хо­дят в ма­га­зи­ны и не на­хо­дят ни­ка­ких на­ру­ше­ний, то от­кры­то го­во­рят: мы будем хо­дить до тех пор, пока не най­дем на­ру­ше­ния. В одном из моих ма­га­зи­нов в се­ре­дине ян­ва­ря про­шла про­вер­ка, на­ру­ше­ний не нашли. Через две неде­ли со­труд­ни­ки Ро­спо­треб­над­зо­ра снова при­шли и ска­за­ли, что у них есть при­каз нас за­крыть. Сей­час у меня есть ин­фор­ма­ция, что с 2 по 16 ап­ре­ля будет оче­ред­ная про­вер­ка Рос­сель­хоз­над­зо­ра, ко­то­рая кос­нет­ся всех тор­го­вых точек в Москве и Мос­ков­ской об­ла­сти.

— Как пуб­лич­ные об­ви­не­ния про­ве­ря­ю­щих ор­га­нов от­но­си­тель­но на­ру­ше­ний от­ра­зи­лись на тра­фи­ке по­се­ти­те­лей сети в целом? Фик­си­ру­е­те ли вы пе­ре­ток в дру­гие дис­ка­ун­те­ры, на­при­мер в «Чижик» (при­над­ле­жит X5) или «В1» («Маг­нит»)?

— Мы по­лу­чи­ли при­ток тра­фи­ка в ма­га­зи­ны. По­яви­лось очень много по­ку­па­те­лей, до ко­то­рых мы по тем или иным при­чи­нам в свое время не могли до­сту­чать­ся и сде­лать так, чтобы они при­шли к нам в гости. По­че­му при­шли? Они нам го­во­рят: ни­ко­гда не слы­ша­ли про «Све­то­фор», а тут такой ажи­о­таж, схожу по­смот­реть, пока не за­кры­лись.

— Одна из при­чин про­вер­ки — несо­блю­де­ние вами за­ко­на «О тор­гов­ле», на это ука­зы­вал, в част­но­сти, де­пу­тат Сер­гей Ли­сов­ский: по­став­щи­ки, на ко­то­рых он ссы­лал­ся, со­об­ща­ли о том, что ма­га­зи­ны не со­блю­да­ют сроки опла­ты за ско­ро­пор­тя­щий­ся товар, за­прет на их воз­врат со сро­ком год­но­сти до 30 дней и на­вя­зы­ва­ние усло­вия о воз­вра­те то­ва­ров со сро­ком год­но­сти свыше 30 дней. Кроме того, сами кон­трак­ты за­клю­ча­лись не ре­тей­ле­ром, а рас­пре­де­ли­тель­ным цен­тром, что также поз­во­ля­ет об­хо­дить часть норм за­ко­на и вести к на­ру­ше­ни­ям прав контр­аген­тов. Изу­че­ни­ем этой прак­ти­ки ра­бо­ты уже за­ни­ма­ет­ся Фе­де­раль­ная ан­ти­мо­но­поль­ная служ­ба.

— Пре­тен­зии ан­ти­мо­но­поль­ной служ­бы — к рас­пре­де­ли­тель­ным цен­трам (РЦ). Но, как я уже ска­за­ла, РЦ для нас — это такой же по­став­щик, как и все осталь­ные. Мы не знаем, что про­ис­хо­дит в РЦ, как вы­стро­е­на у них ра­бо­та. На­сколь­ко мне из­вест­но, эти ком­па­нии вза­и­мо­дей­ству­ют с ФАС, и если вдруг какие-​то на­ру­ше­ния вы­яв­ля­ют­ся, то они их устра­ня­ют и кор­рек­ти­ру­ют ра­бо­ту.

Со сто­ро­ны ФАС в от­но­ше­нии сети «Све­то­фор» нет ни­ка­ких пре­тен­зий. Мы со всеми по­став­щи­ка­ми ра­бо­та­ем стро­го по до­го­во­рам по­став­ки, все опла­ты идут свое­вре­мен­но, все по­став­ки все­гда со­гла­со­ва­ны, все наши по­став­щи­ки знают те объ­е­мы, ко­то­рые может ре­а­ли­зо­вать ком­па­ния. У нас все опла­ты идут стро­го по дей­ству­ю­ще­му за­ко­но­да­тель­ству, в рам­ках дей­ству­ю­ще­го до­го­во­ра. Воз­вра­тов нет. Ис­клю­че­ние — это когда тот или иной товар не со­от­вет­ству­ет своим ха­рак­те­ри­сти­кам. Когда мы за­клю­ча­ем до­го­вор, по­став­щик при по­став­ке то­ва­ра обя­зан предо­ста­вить пол­ный пакет со­про­во­ди­тель­ных до­ку­мен­тов, в том числе сер­ти­фи­ка­ты ка­че­ства, ве­те­ри­нар­ные сви­де­тель­ства и т.п. Мы со своей сто­ро­ны не обя­за­ны, и это нигде не ре­гла­мен­ти­ро­ва­но, про­ве­рять и кон­тро­ли­ро­вать ка­че­ство каж­дой по­сту­па­ю­щей по­зи­ции в наши ма­га­зи­ны. Но у ком­па­нии «Све­то­фор» есть про­из­вод­ствен­ный кон­троль, и мы пе­ри­о­ди­че­ски ту или иную про­дук­цию по­да­ем на про­вер­ку в Рос­сель­хоз­над­зор или в Ро­спо­треб­над­зор. И если вдруг вы­яв­ля­ют­ся какие-​то на­ру­ше­ния по ка­че­ству дан­ной про­дук­ции, то, ко­неч­но же, мы сни­ма­ем этот товар с про­да­жи и вы­став­ля­ем пре­тен­зии по­став­щи­ку.

— Во­прос ка­че­ства про­да­ва­е­мой про­дук­ции был в числе пре­тен­зий к сети со сто­ро­ны про­ве­ря­ю­щих ор­га­нов.

— Мы си­сте­ма­ти­че­ски про­во­дим ра­бо­ту по про­из­вод­ствен­но­му кон­тро­лю и от­да­ем на экс­пер­ти­зу те или иные то­ва­ры. Ино­гда бы­ва­ет на­ру­ше­ние в какой-​то опре­де­лен­ной пар­тии то­ва­ра, но не во всей, а от кон­крет­ной даты вы­ра­бот­ки. И тогда из про­да­жи сни­ма­ет­ся толь­ко эта про­дук­ция. Боль­шин­ство наших по­став­щи­ков ра­бо­та­ют и с дру­ги­ми се­тя­ми. И когда были про­вер­ки, гром­че всех почему-​то зву­чал толь­ко «Све­то­фор», хотя эта же про­дук­ция по­па­да­ла и в дру­гие сети. Мы же все пре­крас­но по­ни­ма­ем, что собой пред­став­ля­ет про­из­вод­ство: это одна кон­вей­ер­ная линия, на ко­то­рой из­го­тав­ли­ва­ет­ся один вид пе­че­нья и нет раз­де­ле­ния — это пе­че­нье для «Све­то­фо­ра», а это для дру­гой сети. И если у про­из­во­ди­те­ля вы­яв­ля­ют­ся на­ру­ше­ния, то во­про­сы, на­вер­ное, в первую оче­редь долж­ны быть как раз таки к про­из­во­ди­те­лям этой про­дук­ции, а не к «Све­то­фо­ру». Если бы в день про­вер­ки в «Све­то­фо­ре» взяли эту же пар­тию про­дук­ции в любой дру­гой сети, то там вы­яви­ли бы те же самые на­ру­ше­ния. Но мас­со­вые про­вер­ки про­хо­дят толь­ко в нашей сети, по­это­му и на­ру­ше­ния при­пи­сы­ва­ют толь­ко нам

— Какие у вас есть ин­стру­мен­ты воз­дей­ствия на по­став­щи­ков? Вот при­хо­дят к вам про­ве­ря­ю­щие, на­хо­дят на­ру­ше­ние в ка­че­стве про­дук­ции. Что вы де­ла­е­те, кроме того что изы­ма­е­те эту про­дук­цию из обо­ро­та? Вы мо­же­те по­став­щи­кам предъ­яв­лять штраф, тре­бо­вать ком­пен­са­цию?

— Когда мы вы­яв­ля­ем такую про­дук­цию, мы сни­ма­ем ее с ре­а­ли­за­ции и даль­ше уже вза­и­мо­дей­ству­ем с по­став­щи­ком. Ва­ри­ант — он пе­ре­смат­ри­ва­ет свой под­ход, по­сколь­ку это был дей­стви­тель­но какой-​то тех­но­ло­ги­че­ский сбой и что-​то слу­чи­лось на линии. Но если эта си­ту­а­ция по­вто­ря­ет­ся, то мы про­сто рас­тор­га­ем кон­тракт с таким про­из­во­ди­те­лем и боль­ше с ним не ра­бо­та­ем.

— Со мно­ги­ми по­став­щи­ка­ми рас­ста­лись после зим­них про­ве­рок?

— Если вы чи­та­ли акты, то там, как пра­ви­ло, были еди­нич­ные слу­чаи пре­тен­зий к ка­че­ству про­дук­тов по ор­га­но­леп­ти­ке. С та­ки­ми по­став­щи­ка­ми мы рас­ста­лись. Но общее число по­став­щи­ков не из­ме­ни­лось — те, кто ра­бо­та­ли с нами, они так и про­дол­жа­ют ра­бо­тать. За­ме­на ста­рых на новых — это по­сто­ян­ный ра­бо­чий про­цесс.

— Вы уси­ли­ли кон­троль ка­че­ства?

— Да, ко­неч­но, мы уси­ли­ли наш про­из­вод­ствен­ный кон­троль и те­перь чаще стали по­да­вать то­ва­ры на экс­пер­ти­зу, для того чтобы наши по­ку­па­те­ли ви­де­ли ка­че­ствен­ную про­дук­цию.

За­ру­беж­ный «Све­то­фор»

Елена За­ха­рен­ко ого­ва­ри­ва­ет­ся, что за­ру­беж­ные ма­га­зи­ны груп­пы — «это не ее зона от­вет­ствен­но­сти». «Мне своих забот тут хва­та­ет», — го­во­рит она. Но со­бе­сед­ни­ца РБК под­твер­жда­ет, что неко­то­рые за­ру­беж­ные про­ек­ты, вклю­чая Бе­ло­рус­сию, Ка­зах­стан, про­дол­жа­ют ра­бо­тать. За­ру­беж­ные на­прав­ле­ния ра­бо­та­ют по тому же прин­ци­пу, что в Рос­сии. От­ли­чие толь­ко в на­зва­ни­ях — Mere или «Све­то­фор». Дру­гих де­та­лей про­ек­та она не рас­кры­ла.

«Мар­ке­тин­га у ком­па­нии нет»

— Рост фор­ма­та дис­ка­ун­те­ров в Рос­сии — это ре­ак­ция на ин­фля­цию?

— Ком­па­ния су­ще­ству­ет на рынке с 2009 года, и мы пе­ре­жи­ва­ли раз­ные пе­ри­о­ды в жизни стра­ны — и всплес­ки, и па­де­ния. Но с мо­мен­та от­кры­тия мы все­гда себя по­зи­ци­о­ни­ро­ва­ли жест­ким дис­ка­ун­те­ром. Если мы в какой-​то мо­мент не могли обес­пе­чить на ту или иную про­дук­цию низ­кой цены, то мы, ко­неч­но, про­сто не тор­го­ва­ли этим то­ва­ром.

— Вы как-​то мар­ке­тин­го­вые акции ко­ор­ди­ни­ру­е­те по сети? Вы во­об­ще про­дви­же­ни­ем за­ни­ма­е­тесь?

— Нет. Си­стем­но­го мар­ке­тин­га в ком­па­нии нет, мы этим особо не за­ни­ма­ем­ся, ос­нов­ной ис­точ­ник тра­фи­ка — са­ра­фан­ное радио, но, если го­во­рить об ин­фор­ма­ции для наших по­ку­па­те­лей, у каж­до­го ма­га­зи­на есть воз­мож­ность раз­ви­вать его так, как он счи­та­ет нуж­ным. На­при­мер, прак­ти­че­ски у каж­до­го есть свои соц­се­ти, груп­пы в мес­сен­дже­рах, каж­дый раз­ра­ба­ты­ва­ет и внед­ря­ет свое ви­де­ние акций и ре­клам­ных ме­ро­при­я­тий для при­вле­че­ния тра­фи­ка.

— То есть ди­рек­тор Иван Ива­но­вич может во­об­ще никак не кон­суль­ти­ро­вать­ся с ди­рек­то­ром Ива­ном Пет­ро­ви­чем с точки зре­ния еди­ных ви­зу­аль­ных кон­цеп­ций, сло­га­нов?

— У нас есть бренд­бук: ло­го­тип может быть в трех цве­тах — кто-​то ис­поль­зу­ет про­сто его в жел­том цвете, а кто-​то в крас­ном или зе­ле­ном. Это все пра­ви­ла.

— На­сколь­ко вам как топ-​менеджеру ком­форт­но в си­ту­а­ции аб­со­лют­ной ав­то­но­мии?

— Мне вполне ком­форт­но. Я пре­крас­но по­ни­маю, что у меня будет через год, два или три, за­га­ды­вать на боль­шее пока не вижу смыс­ла, ведь с каж­дым годом на­сту­па­ют сле­ду­ю­щие три года, и так до бес­ко­неч­но­сти.

— Тогда как вы ви­ди­те «Све­то­фор» через три года с уче­том того, что сег­мент дис­ка­ун­те­ров в том или ином виде те­сти­ру­ет­ся мно­ги­ми участ­ни­ка­ми рынка?

— Ком­па­ния «Све­то­фор» будет про­цве­тать, расти по ко­ли­че­ству точек, обо­ро­ту, тра­фи­ку. Если мы го­во­рим про кон­ку­рен­тов, ко­то­рые за­хо­дят в эту нишу, ни­че­го страш­но­го я в этом не вижу. Все­гда ин­те­рес­но кон­ку­ри­ро­вать, и все­гда ин­те­рес­но на­блю­дать за сво­и­ми кон­ку­рен­та­ми. Когда ты по­ни­ма­ешь, что кон­ку­рент пы­та­ет­ся тебя па­ро­ди­ро­вать, но при этом ты ви­дишь ошиб­ки, ко­то­рые он до­пус­ка­ет, это тоже до­ста­точ­но ин­те­рес­но.

— Что вам нра­вит­ся у кон­ку­рен­тов и что хо­те­ли бы внед­рить? На­при­мер, все сей­час те­сти­ру­ют тех­но­ло­гии с ис­кус­ствен­ным ин­тел­лек­том при за­куп­ках, ана­ли­зе по­тре­би­те­лей, то­вар­ной мат­ри­це и т.д. У вас есть что-​то по­доб­ное?

— У нас есть отдел за­ку­па и я, ко­то­рые те­сти­ру­ют и ра­бо­та­ют вме­сто того са­мо­го ис­кус­ствен­но­го ин­тел­лек­та.

Я не знаю, что бы я могла по­черп­нуть у кон­ку­рен­тов. На се­го­дняш­ний день они все чер­па­ют у нас.

— На­сколь­ко для вас ак­туа­лен фор­мат онлайн-​продаж?

— Я люблю раз­ви­вать новые на­прав­ле­ния и в про­шлом году за­ня­лась онлайн-​каналом вме­сте с «Ку­пе­ром». Но по ито­гам этого экс­пе­ри­мен­та скажу, что жест­кий дис­ка­ун­тер под­ра­зу­ме­ва­ет все же под собой поход в ма­га­зин: тебе хо­чет­ся по­тро­гать, по­щу­пать, по­смот­реть, что это собой пред­став­ля­ет. При­хо­дя в «Све­то­фор» за кон­крет­ной про­дук­ци­ей, очень часто со­вер­ша­ешь спон­тан­ные по­куп­ки — вот тут ко­лыш­ки для смо­ро­ди­ны при­вез­ли, «дуги» для ого­ро­да под пар­ник за 3 коп., тазик на 10–15 л за 50 руб., брен­до­вое мо­ро­же­ное за 29 руб... Ви­зу­аль­ное вос­при­я­тие «Све­то­фо­ра» жи­вьем более ин­те­рес­ное и пра­виль­ное, чем в он­лайне. Он­лайн — это кар­тин­ка, ко­то­рую ты не по­щу­па­ешь, не по­тро­га­ешь и не мо­жешь оце­нить. И, как пра­ви­ло, в онлайн-​магазины ты все­гда за­хо­дишь за кон­крет­ной по­зи­ци­ей.

Со­всем от он­лай­на мы не от­ка­за­лись и в неко­то­рых ре­ги­о­нах ра­бо­та­ем с «Ян­декс До­став­кой».

Ав­тор­ство: 
Копия чужих ма­те­ри­а­лов
Ком­мен­та­рий ав­то­ра: 

100% - 18% = 82%.     За 82% при­бы­ли что сде­ла­ет бур­жу­а­зия с любым кон­ку­рен­том ?    Будем по­смот­реть,  помня фразу Т.Дж. Дан­нин­га 

Комментарии

Аватар пользователя е2е4
е2е4 (5 месяцев 5 дней)

Нет у меня в окру­ге све­то­фо­ра. По­то­му срав­нить не могу, но не верю. Что там, тво­рог про­сто­ква­ши­но не 56 руб, а 32 за пачку в 170 грамм?

За­яв­лять могут что угод­но. Но если они все сами по себе то по­че­му 18%,  а не на 3-5 мень­ше кон­ку­рен­та?

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** де­ше­вой про­па­ган­ды шма­ток ***
Аватар пользователя DjSens
DjSens (6 лет 8 месяцев)

такое они ввели себе пра­ви­ло - не более 18% и товар брать у про­из­во­ди­те­ля, а не у по­сред­ни­ка

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

не более 18%

Немно­го лу­кав­ство, ко­неч­но!

Всё по­зна­ёт­ся в срав­не­нии.

Аватар пользователя Мирон Сергеевич Яров

вы оба правы и не правы. Но я за све­то­фор. Если его таки вы­жи­вут,зна­чит в нашем го­су­дар­стве плохо. По­то­му что я дол­жен иметь право по­лу­чать то­ва­ры ка­те­го­рии В и Г по своей цене!

Аватар пользователя BuDDiE
BuDDiE (7 лет 9 месяцев)

В "Све­то­фо­ре" не ка­те­го­рии В, и Г, а ка­те­го­рия Ф - фаль­си­фи­кат.

Тер­ри­то­ри­аль­ные ор­га­ны Ро­спо­треб­над­зо­ра про­ве­ли кон­троль­ные ме­ро­при­я­тия в от­но­ше­нии 1485 объ­ек­тов, осу­ществ­ля­ю­щих тор­го­вую де­я­тель­ность под мар­кой «Све­то­фор». При их про­ве­де­нии было ис­сле­до­ва­но 8106 проб. Ве­дом­ство вы­яви­ло гру­бые на­ру­ше­ния в каж­дой пятой пробе мо­лоч­ной про­дук­ции из 3468 ис­сле­до­ван­ных, в каж­дой пятой из 860 проб мяс­ной про­дук­ции, каж­дой чет­вер­той из 167 проб птицы и каж­дой ше­стой пробе кон­сер­вов из 246 ис­сле­до­ван­ных.

За­ме­ча­тель­ную ла­зей­ку при­ду­ма­ли соб­ствен­ни­ки, чтобы не толь­ко брак про­из­вод­ства, но и от­кро­вен­ный фаль­си­фи­кат не от­прав­лял­ся на свал­ку, а за день­ги ухо­дил по­тре­би­те­лям:

Пре­тен­зии ан­ти­мо­но­поль­ной служ­бы — к рас­пре­де­ли­тель­ным цен­трам (РЦ). Но, как я уже ска­за­ла, РЦ для нас — это такой же по­став­щик, как и все осталь­ные. Мы не знаем, что про­ис­хо­дит в РЦ, как вы­стро­е­на у них ра­бо­та

Аватар пользователя awful
awful (2 года 4 месяца)

Ай -яй -яй -яй! smile2.gif И где же в этой схеме обо­ро­та фаль­си­фи­ка­та Чест­ный Знак? Если по ка­те­го­рии Ф ра­бо­та­ют через кассу, а они ра­бо­та­ют через кассу, то по­че­му ком­пе­тент­ные ор­га­ны чмо­рят какой-​то там Све­то­фор, а не опе­ра­то­ра? А нет ли у нас тут кАР­Руп­ции, Гос­по­да?smile10.gif

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Ко­неч­но есть!

И, ви­ди­мо, "Све­то­фор" от­ку­сил слиш­ком боль­шую нишу у "ру­ко­по­жа­тых" се­те­ви­ков.

В "Све­то­фо­ре" есть и те про­из­во­ди­те­ли, ко­то­рых нет нигде и "стан­дарт­ные" ши­ро­ко рас­про­стра­нен­ные.

И если я для ту­ри­сти­че­ской го­рел­ки по­ку­паю в "Све­то­фо­ре" бал­лон с газом за 79 руб. вме­сто 120 руб. в со­сед­нем ма­га­зине (а бал­лон пол­но­стью иден­ти­чен - это "Си­би­ар" из Но­во­си­бир­ска с оди­на­ко­вым объ­е­мом и мас­сой), то я вы­иг­рал.

Если про­дук­ция "Ку­ба­ноч­ки" стоит в С. де­шев­ле почти на по­ло­ви­ну, неже­ли в дру­гом се­те­вом ма­га­зине - то по­че­му я дол­жен пе­ре­пла­чи­вать?!

И мне пофиг - с пал­ле­та я возь­му или с кра­си­вой полки. Тем более, что в С. я могу спо­кой­но взять ящик, а не на­би­рать в пакет по бан­кам.

Аватар пользователя yohaniybabay
yohaniybabay (8 лет 2 месяца)

Тем более, что в С. я могу спо­кой­но взять ящик, а не на­би­рать в пакет по бан­кам.

Более того, шу­шук­нув­шись с груз­чи­ком и кас­си­ром можно хоть весь пал­лет прямо к ма­шине под­ка­тить и на месте пе­ре­гру­зить в кузов, веж­ли­во про­бив на кассе чек. Такое сей­час толь­ко на оптов­ке и в С. И то­вар­ный чек без про­блем вы­пи­шут. Они ре­аль­но по мел­ко­опто­вой схеме умеют.

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

И, ви­ди­мо, "Све­то­фор" от­ку­сил слиш­ком боль­шую нишу у "ру­ко­по­жа­тых" се­те­ви­ков.

ско­рей всего ни­че­го он не от­ку­сил. а вот за бес­пре­дел и игру не по пра­ви­лам можно по­лу­чить то что по­лу­чи­ли

давно-​давно, когда све­то­фор толь­ко за­хо­дил к нам, я за­гля­нул туда разок и ни разу там боль­ше не по­яв­лял­ся 

может после вашей ре­кла­мы нужно за­гля­нуть еще раз. вдруг там "боль­шая раз­ни­ца" и ас­сор­ти­мент под­ра­бо­та­ли

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Что вас от­пуг­ну­ло из того, что вы не ви­де­ли в 90е? ))

Там нет пре­ду­пре­ди­тель­ных "ме­не­дже­ров тор­го­во­го зала"? Да. Минус рас­хо­ды.

Нет кра­си­вых полок с вы­клад­кой? Да. Минус рас­хо­ды.

Ну и т.д.

По­ку­пай­те толь­ко то, чего не бо­и­тесь и то, что устра­и­ва­ет.

И еще: даже в кру­тых ре­сто­ра­нах пе­ри­о­ди­че­ски про­ис­хо­дят отрав­ле­ния из-за несо­блю­де­ния санэпид­ре­жи­ма. Так  что...

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

меня от­пуг­ну­ло ас­сор­ти­мент кол­хоз­но­го рынка в худ­шем смыс­ле а не что все фер­мер­ское и све­жее. я такое не жру :)

вот метро не от­пуг­ну­ло :)

Так  что...

удачи мне и вам :) 

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Я тоже хожу и в Метро и в Ленту.

Метро не очень нра­вит­ся за­вы­шен­ны­ми на все це­на­ми, по­это­му там беру толь­ко то, чего нет в дру­гих ме­стах. Ну и рас­по­ло­же­ны они неудоб­но у нас.

В Све­то­фо­ре беру пе­ри­о­ди­че­ски из­вест­ную мне бы­то­вую химию и кон­сер­ва­цию.

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

По­ку­пай­те толь­ко то, чего не бо­и­тесь и то, что устра­и­ва­ет.

Это как с со­ка­ми Сады пре­до­нья в боль­ших пач­ках 2 л. по цене менее 100 руб. в Крас­ном и белом, когда обыч­ная лит­ро­вая пачка в обыч­ном ма­га­зине стоит до­ро­же.

Вот смот­ришь на это и ду­ма­ешь, толи про­из­во­ди­тель в убы­ток ра­бо­та­ет, что мало ве­ро­ят­но или что он туда по факту в ко­роб­ку раз­лил, что цена деш­ман­ская.

Аватар пользователя BuDDiE
BuDDiE (7 лет 9 месяцев)

Зна­чи­тель­ное ко­ли­че­ство "соков" пред­став­ля­ют собой раз­ли­тую в па­ке­ты воду с незна­чи­тель­ным до­бав­ле­ни­ем сока. На упа­ков­ках от­дель­ные про­из­во­ди­те­ли пишут "10%", "15%", из­ред­ка - "50%", при­чем в этих до­бав­лен­ных к воде "соках" вода само собой уже при­сут­ству­ет.

А уж взять одно яб­ло­ко, вы­жать его и раз­ба­вить сей про­дукт 1,95 лит­ра­ми воды, за­лить в гер­ме­тич­ный пакет - ну какая се­бе­сто­и­мость будет? Руб­лей пять?

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

надо было ле­кар­ство за­пить апель­си­но­вым соком, зашел в бли­жай­ший магаз, купил сок доб­рый, на­ро­ду же нра­вит­ся... а это про­сто говно какое-​то... ре­бен­ка уго­стил, пить не стал.

а про се­бе­сто­и­мость 5 руб­лей смеш­но. вы пакет для на­ча­ла ку­пи­те... и яб­ло­ко никто не берет. там кон­це­т­рат ис­поль­зу­ют

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Доб­рый - пло­хой. Я, как лю­би­тель апель­си­но­во­го сока, из по­куп­ных могу пить толь­ко Сады При­до­нья и J7. Рич стал хуже. Осталь­ное - невкус­ное.

Но все от­ды­ха­ет в срав­не­нии с са­мо­дель­ным.

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Я купил себе хо­ро­шую со­ко­вы­жи­мал­ку. В итоге, ока­за­лось, что литр сока (имен­но сока!), вкус­ней­ше­го и све­жай­ше­го стоит де­шев­ле литра мммм...... "нор­маль­но­го" на­пит­ка в мас­со­вой про­да­же.

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

Чи­стый сок вы не вы­пье­те. Яб­лоч­ный све­жо­вы­жа­тый это кис­ля­ти­на одна. Об­ли­пи­ха так во­об­ще 10 к 1 идет лично лля меня, иначе кис­ло­та неимо­вер­ная.

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

лучше са­мо­му раз­ба­вить, как уже дело вкуса и зна­чит вы­го­да еще боль­ше...

пысы. хотя вполне себе апель­си­но­вый нераз­бав­лен­ный пью в от­пус­ке. не на тощак, но пью. надо яб­лоч­ный по­про­бо­вать :)

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

лучше са­мо­му раз­ба­вить, как уже дело вкуса и зна­чит вы­го­да еще боль­ше...

На про­из­вод­стве этим и за­ни­ма­ют­ся. Раз­бав­ля­ют в нуж­ных про­пор­ци­ях! Глав­ное, чтобы кон­цен­трат был нор­маль­ный! А вот с ним мутят по пол­ной! Хо­ро­шо это видно на мест­ных про­из­во­ди­те­лях, где про­из­вод­ство в одном го­ро­де, кон­то­ра в дру­гом - ре­ги­о­наль­ном цен­тре обыч­но! Ка­че­ство от мест­ных управ­лен­цев будет за­ви­сеть! Даже, если ди­рек­тор ор­га­ни­за­ции "чест­ный" и по­ря­доч­ный мужик!

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Стран­ное у вас вос­при­я­тие. Ре­гу­ляр­но делаю яб­лоч­ный сок - пить одно удо­воль­ствие.

Вот из ли­мо­нов - то да, на лю­би­те­ля про­фес­си­о­на­ла. Но с са­ха­ром - от­лич­но!

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

Ре­гу­ляр­но делаю яб­лоч­ный сок - пить одно удо­воль­ствие.

Яб­ло­ки раз­ные бы­ва­ют.

Те, что рас­тут на при­уса­деб­ных участах, будет кис­ля­ти­на.

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

У меня и с дачи слад­кий сок, осо­бен­но с ра­не­ток.

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

С ра­не­ток по­лу­ча­ет­ся боль­ше пюре, а не сок. Впро­чем сей­час под ра­нетккми каж­дый по­ни­ма­ет по сво­е­му. Надо смот­реть кон­крет­ные сорта.

Лично у меня слад­кий сок с кисло-​сладких яблок, ко­то­рые по окра­су красно-​желто-зеленые, забыл, как на­зы­ва­ют­ся, и ко­то­рые с раз­ме­ров в муж­ской кулак, ни­ко­гда сла­до­сти, как в ма­га­зине не было. Это надо му­тить с раз­бав­ле­ни­ем и до­бав­ле­ни­ем са­ха­ра.

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Я в яб­лоч­ный са­мо­дель­ный ни­ко­гда сахар не до­бав­ляю. Обыч­но, делаю с по­куп­ных - они все слад­кие.

С ра­не­ток по­лу­ча­ет­ся боль­ше пюре, а не сок.

Это за­ви­сит от со­ко­вы­жи­мал­ки и филь­тров в ней.

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Вот смот­ришь на это и ду­ма­ешь, толи про­из­во­ди­тель в убы­ток ра­бо­та­ет, что мало ве­ро­ят­но или что он туда по факту в ко­роб­ку раз­лил, что цена деш­ман­ская

Ка­ко­ва ве­ро­ят­ность, что в услов­ной Ленте на­ли­то дру­гое за бОль­шие день­ги?)))

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

Ка­ко­ва ве­ро­ят­ность, что в услов­ной Ленте на­ли­то дру­гое за бОль­шие день­ги?)))

Для срав­не­ния су­ще­ству­ют кон­ку­рен­ты и здра­вый смысл.

Тот же ко­ньяк XO никак не может стоит до 1000 руб.smile7.gif но они есть в про­да­же и их народ ре­гу­ляр­но по­ку­па­ет, и все все пре­крас­но по­ни­ма­ют, что там внут­ри.

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

Тот же ко­ньяк XO никак не может стоит до 1000

ко­ньяк 10 лет уже года два-​три не видел мень­ше 1000 руб­лей. 

или еще есть такие?

и про­бле­ма вся­ких армян-​грузин-молдаван это неста­биль­ное ка­че­ство. мо­жешь взять и по­лу­чить удо­воль­ствие ,а через год тот же самый бренд и упа­ков­ка пой­дет на жене ти­ра­ми­су

вот сей­час шах­на­за­рян 10 про­бую пить. фигня. а до этого брал по­нра­ви­лось. по­это­му если про­сто пить, то лучше я тор­рес 10 возь­му. у них ста­биль­ность и пред­ска­зу­е­мость

а народ пьет все что горит :) пару раз брал недо­ро­гие ва­ри­ан­ты по на­род­ным ре­ко­мен­да­ци­ям и каж­дый раз думал, неуже­ли это может нра­вить­ся? :)

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Киз­ляр де­ла­ет недо­ро­гие. Крым, опять же.

А во­об­ще, вку­со­вой про­филь ко­нья­ка очень раз­ный. Ев­ро­пей­ский силь­но от­ли­ча­ет­ся (и даже по тех­но­ло­гии вы­держ­ки).

Ста­рый ар­мян­ский (мне лично) нра­вил­ся го­раз­до боль­ше, чем самые хо­ро­шие из ев­ро­пей­цев, ко­то­рые я про­бо­вал.

Тор­рес - обыч­ный брен­ди, года 3 назад был мягче, сей­час как-​будто тех­но­ло­гию сме­ни­ли.

Ка­зах­стан­ский ранее был неплох, сей­час, когда при­но­сят - лью в бачок омы­ва­те­ля, га­иш­ни­ков ве­се­лю )))

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

Крым, опять же.

Это какой? 

Если Кок­тебль, то ни­че­го сво­е­го у них нет. 7-ка непло­хая. Тоже самое, что 5-​летняя Фа­на­го­рия.

Ста­рый Крым это 10 и 12 лет, как наи­бо­лее сто­я­щее и цен­ник для мно­гих уже до­ро­гой счи­та­ет­ся.

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

про кок­те­бель. съез­ди­ли в крым до сво. про­бо­ва­ли вся­кое мест­ное. при­вез от­ту­да пару бу­ты­ло­чек. но неожи­дан­но на той же пя­тер­ке было на­пи­са­но что из ар­мян­ских спир­тов :)

имхо кок­те­бель 7 и фа­на­го­рия 5 для ку­ли­на­рии или бу­хать. если что про­бо­вать то от 10 и то не факт

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

имхо кок­те­бель 7 и фа­на­го­рия 5 для ку­ли­на­рии или бу­хать. если что про­бо­вать то от 10 и то не факт

Верно. Эс­те­ти­ки там нет. Один плюс, что немно­го лучше того, что про­да­ют рядом, вся­кие Кё­нигсбер­ги тому по­доб­ное.

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

я все это про­бо­вал, но вто­рой раз не куплю. сей­час в оче­ре­ди кок­те­бель 11 стоит и тбили вроде X. 

еще хочу ку­пить абрау-​дюрсо но не за ре­гу­ляр­ную цену а скид­ку я на него не видел.

я во­об­ще по про­грам­ме "им­пор­то­за­ме­ще­ния" много чего по­про­бо­вал, но много чего еще не успел. а все клас­си­че­ские ми­ро­вые брен­ды  у меня в за­па­сах в на­ли­чии. но надо поль­зо­вать­ся шан­сом от­крыть для себя то что до этого не про­бо­вал. имхо :)

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

вто­рой раз не куплю

Пол­но­стью со­гла­сен!

Из по­след­не­го ре­ко­мен­дую: из де­ше­вых DOBBE VSOP и более со­лид­ный 10-​летний "КС" Chateau de Montifaud, после ко­то­ро­го пер­вый ка­жет­ся так себе!

ку­пить абрау-​дюрсо

В живую не видел в наших краях!

я во­об­ще по про­грам­ме "им­пор­то­за­ме­ще­ния" много чего по­про­бо­вал

А пока у меня дома тоже одно им­пор­то­за­ме­ще­ние стоит smile7.gif, ко­то­рые были по­да­ре­ны на раз­ные даты. "Кас­пий" до сих пор не рас­пе­ча­тан­ный.

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

кас­пий я по­про­бо­вал во вто­рой заход. неплох. но цен­ник 1100 меня устра­и­вал, но его уже давно нет. 

ладно. пора за­вя­зы­вать с пят­нич­ным не те­ма­ти­че­ским. удачи нам :)

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

ко­ньяк 10 лет уже года два-​три не видел мень­ше 1000 руб­лей.

Да есть такие. Маг­нит и Пя­те­роч­ка, даже в КБ встре­ча­ет­ся, на­при­мер, мол­дав­ский дивин за 900 с ко­пей­кой от­да­ва­ли по скид­ке.

По­про­буй­те, как-​нибудь Henri Mounier extra или зам­ко­вые Шато де Мон­ти­фо тоже по со­от­вест­ву­ю­щей цене. И к "Тор­ре­сам" во­ра­чи­вать­ся не за­хо­чет­ся! 

Если лю­би­те что-​то типо си­гар­но­го, то дер­бент­ский кол­лек­ци­он­ный Москва хорош, не хуше си­гар­но­го фран­цу­за того же  Шато де Мон­ти­фо.

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

 мол­дав­ский дивин за 900 с ко­пей­кой от­да­ва­ли по скид­ке.

я думал что вы мне прям ссыл­ку да­ди­те а не пре­да­ди­тесь вос­по­ми­на­ни­ям :)

 И к "Тор­ре­сам" во­ра­чи­вать­ся не за­хо­чет­ся! 

еще раз. тор­рес это ко­ньяк "на каж­дый день" 1500 за 0,7. что по­сма­ко­вать у меня есть.  но это дру­гое. при­чем тор­рес дабл бэр­р­эл в по­след­нее время пред­по­чи­таю

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

тор­рес это ко­ньяк "на каж­дый день" 1500 за 0,7.

Ещё недав­но TORRES 15 столь­ко стоил! Эх, были же вре­ме­на...smile18.gif

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

пят­наш­ка ни­ко­гда в нашей де­ревне не сто­и­ла 1500. увы и ах. даже когда в метро была акция две де­сят­ки 0,7 за 888р!!! а это было очень-​очень давно

а вот сей­час мне по­ка­за­лось что раз­ни­ца между 15 и 10 со­кра­ти­лась.

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

При­чем тут здра­вый смысл, если оди­на­ко­вый товар стоит по-​разному?!

Ладно бы раз­ный про­из­во­ди­тель и раз­ный вид.

Про ко­ньяк и про­чий ал­ко­голь - это все вку­сов­щи­на.

Вон, Ле­бе­дев, на­при­мер,пишет, что вино не может сто­ить мень­ше 1000 руб., од­на­ко за гра­ни­цей вполне себе хо­ро­шее сто­ло­вое вино по 2 евро. И даже если в 3 раза на­кру­тить, то будет сто­ить менее 1000.

их народ ре­гу­ляр­но по­ку­па­ет, и все все пре­крас­но по­ни­ма­ют, что там внут­ри

Тем, кто ре­гу­ляр­но по­ку­па­ет де­ше­вое пойло аб­со­лют­но все равно, что там внут­ри )))

PS: Не помню, когда по­след­ний раз по­ку­пал спирт­ное сам smile3.gif

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

од­на­ко за гра­ни­цей вполне себе хо­ро­шее сто­ло­вое вино по 2 евро.

тодже ни разу не видел по 2 евро.... 3 в ба­дей­ках но лучше 5 :) рад буду если под­твер­ди­те свои слова ссыл­кой на ма­га­зин в ис­па­нии 

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Не ма­га­зин, кафе. Ита­лия, Фран­ция. Время - до ко­ви­да.

Т.к. я не лю­би­тель, то по­ку­пал там "на вывоз" толь­ко креп­кое на по­дар­ки, по­это­му про ма­га­зи­ны ни­че­го не скажу.

И да, вино сто­ло­вое, ор­ди­нар­ное, не ма­роч­ное, ра­зу­ме­ет­ся.

Ма­роч­ным меня уго­щал вла­де­лец кафе во Фран­ции, вы­держ­ка при­мер­но 20 лет была. Мне не по­нра­ви­лось, я сухие не люблю. К его ужасу я раз­бав­лял это смо­ро­ди­но­вым си­ро­пом )))) По­лу­чал­ся "кир".

Аватар пользователя steep
steep (2 года 6 месяцев)

Не ма­га­зин, кафе. Ита­лия, Фран­ция. Время - до ко­ви­да.

я боль­ше по­ве­рю что в ита­льян­ском кафе 2 евро ба­ноч­ка пива а не бу­тыл­ка вина.... до ко­ви­да :)

и 5 евро за то что вы сели за сер­ви­ро­ван­ный сто­лик... ну или мы с вами в раз­ных ита­ли­ях были

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Тон­ко­сти про сер­ви­ро­ван­ный не упом­ню, пла­тил по счету. Имен­но 2 евро и имен­но ор­ди­нар­ное сто­ло­вое мест­ное вино.

Силь­но удив­лял­ся.

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

При­чем тут здра­вый смысл, если оди­на­ко­вый
товар стоит по-​разному?!

По­то­му что одну же­лез­ку (де­таль) можно сде­лать за 300 руб., а можно и де­шев­ле. При­том для по­ку­па­те­ля раз­ни­цы будет не какой. Он ее про­сто не уви­дет не ви­зу­аль­но, не ося­за­тель­но.

Но та, что де­шв­ле это хал­ту­ра пол­ная!

В за­ви­си­мо­сти от ко­неч­но­го на­зна­че­ния, на­чи­на­ет иг­рать по­го­вор­ка, ску­пой пла­тит два­жды. Не факт, что сразу. Из­держ­ки могут быть рас­тя­ну­ты во вре­ме­ни.

У че­ло­ве­ка это здо­ро­вье, ко­то­рое может кон­чит­ся бук­валь­но к утру, ло­жась в по­стель якобы пол­но­стю здо­ро­вым.

Про ко­ньяк и про­чий ал­ко­голь - это все вку­сов­щи­на.

Хо­ро­ший ко­ньяк от пойла от­ли­ча­ют даже не пью­щие, если раз­лить в два бо­ка­ла и дать по­про­бо­вать и по­ню­хать ара­мат.

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Вы ве­ри­те в сказ­ки про раз­ную на­строй­ку линий для раз­ных сетей?)))

Тех­но­лог из Крас­но­да­ра ска­зал, что проще ме­не­дже­ру до­го­во­рить­ся о скид­ках, чем пе­ре­на­стра­и­вать линию (и де­шев­ле).

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

Тех­но­лог из Крас­но­да­ра ска­зал, что проще ме­не­дже­ру до­го­во­рить­ся о скид­ках, чем пе­ре­на­стра­и­вать линию (и де­шев­ле).

У меня род­ствен­ник на раз­ли­ве соков ра­бо­тал. Уво­лил­ся, когда на­ча­ли гнать хал­ту­ру. Ушел удач­но, после народ там пол­но­стью об­но­вил­ся. Кон­то­ра су­ще­ству­ет до сих пор. Соков не видно, на­вер­но, свер­ну­ли, но га­зи­ров­ки за­ва­лись.

Кто это по­ку­па­ет, те кто ни­че­го не знает.

Ку­ря­ти­ну от Чер­ки­зо­во, на­при­мер, тоже не все по­ку­па­ют, кто там ра­бо­та­ет.

Аватар пользователя RussianDoctor
RussianDoctor (7 лет 9 месяцев)

Га­зи­ров­ка - со­всем иной про­дукт и линии дру­гие. Там до­за­то­ра­ми иг­рать можно так, что мама не горюй.

Аватар пользователя uran66
uran66 (4 года 6 дней)

Есть еще Маяк! Ана­ло­гич­ный хрен!

Аватар пользователя sixwinged
sixwinged (11 лет 10 месяцев)

Там дру­гой тво­рог, ка­че­ством лучше про­сто­ква­ши­но, ко­то­рый в се­те­вые ма­га­зи­ны не может по­пасть из-за того что круп­ные про­из­вод­ства вы­жи­ва­ют всё что мель­че и за­чи­ща­ют рынок. И да, от цены в 140руб кг я знат­но при­фи­гел.

Страницы

 
Загрузка...