По результатам 2020 года общий объем производства свинины в России впервые преодолеет рубеж в 4 млн тонн и достигнет 4,3 млн тонн. Такой прогноз сделал генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев на конференции "Российское свиноводства 2020-2025".
Покупать свинину, в отличие от всего остального мяса, россияне тоже стали больше. По оценке Ковалева, потребление мяса в этом году впервые приблизится к 77 кг на человека, а потребление свинины превысит 28 кг на человека. Это наибольший показатель за последние 30 лет. И этот рост продолжится, считает он.
По словам эксперта, импорт свинины практически "обнулился": в 2020 году Россия впервые за 30 лет проживет без импортной свинины. "От тотальной импортной зависимости, которая наблюдалась еще в середине 2000-х годов, когда импорт приближался к 50% от потребности, мы к концу 2019 года практически вышли на 100% самообеспеченность по мясу свинины", - подчеркнул Ковалев.
Но полная самообеспеченность означает, что любые дополнительные объемы несут риск перенасыщения внутреннего рынка: импорт вытеснять уже некуда, поэтому остается только один путь - наращивать экспорт.
По прогнозам союза, рост производства продолжится вплоть до 2023-2024 года. Последние льготные кредиты под инвестиционные проекты на строительство новых свинокомплексов были выданы в 2018 году, и эти проекты сейчас еще реализуются. Только у топ-20 компаний в следующие четыре года объем производства свинины по сравнению с 2019 годом вырастет на 1,4 млн тонн в убойном весе.
Из них около 500 тыс. тонн будет съедено внутри страны за счет увеличения потребления, еще около 550 тыс. тонн уйдет на замещение объемов от старых и неэффективных комплексов. Соответственно, за рубеж нам надо будет отправить дополнительно 400 тыс. тонн.
По словам эксперта, по экспорту уже произошли революционные изменения: за 9 месяцев этого года Россия удвоила поставки на мировой рынок. А по итогам года, по прогнозам союза, экспорт вырастет на три четверти - до 185-190 тыс. тонн. При этом еще 2-3 года назад в структуре экспорта важнейшая роль принадлежала субпродуктам (их доля составляла около двух третей от общего объема), а по результатам этого года доля именно мяса будет составлять порядка 60%. "Это резко повышает стоимость экспорта и обеспечивает разгрузку внутреннего рынка", - считает эксперт. В денежном выражении экспорт свинины по итогам года превысит 300 млн долларов, а общий экспорт мяса приблизится (с учетом колбасной, консервной продукции) к 1 млрд долларов, прогнозирует Ковалев.
Основные покупатели российской свинины - Украина, Беларусь, Вьетнам, Гонконг. В эти страны поставляется 90% всего объема. Главную роль в увеличении экспорта в этом году сыграло открытие рынка Вьетнама. Новичками с огромными темпами прироста стали также такие страны, как Монголия и Казахстан. А всего мы поставляем свинину в более чем 30 стран мира.
Вместе с тем, Юрий Ковалев признает: дальше расти в экспорте будет сложнее - на всех основных рынках, куда Россия поставляет свинину, резко усилилась конкуренция. При этом у нас отсутствует доступ на самый большой рынок - Китая. А в этом году на фоне вспышек африканской чумы свиней Китай импортирует более 4,5 млн тонн свинины. "Мы считаем, что в случае недопуска на рынок Китая даже при благоприятном сценарии экспорт продукции свиноводства останется на уровне не более 200 тыс. тонн, то есть не имеет существенных перспектив роста", - считает эксперт.
При этом, если в 2020 году на фоне COVID оптовые цены на свинину впервые за последние пять лет росли, в 2021 году они продолжат падать - снижение может составить 5-7% за год, оценивает Ковалев. Тогда как цены на зерно в этом году складываются крайне высокие. Соответственно, растут затраты на корма, из-за чего маржинальность свиноводческого бизнеса не только кратно снизится, но и может перейти в отрицательную зону, полагает эксперт. По его прогнозам, с конца 2019 года к началу 2021 года себестоимость производства свинины вырастет на 10-15%. "Действует фактор роста стоимости шротов из-за валютозависимости, роста стоимости аминоксилот из-за девальвации национальной валюты", - добавляет Ковалев.
Чтобы снизить цены на зерно, Национальный союз свиноводов совместно с другими отраслевыми ассоциациями недавно обратились в правительство с просьбой ввести экспортные пошлины на зерно. Введения квоты на экспорт, что предлагает Минсельхоз, будет недостаточно для снижения цен на зерно на внутреннем рынке, считает эксперт.
Комментарии
ну тут можно двояко посмотреть, не пускают в Китай? значит надо в другом месте подвинуть тех, кого пускают в Китай, пусть Китай станет их единственным покупателем, а уж в таких условиях китайцы быстро доведут подобных поставщиков до ручки, просто потому что сможет. кто нам мешает, тот нам же и поможет.
Я думаю, что не нужно усложнять. Нужно спокойно, без истерик, додавить китайских товарищей на разрешение поставок свинины. Китайский рынок заменить невозможно. Он уникален.
Помимо всего, продовольственный экспорт РФ в КНР постоянно растёт. Так в 2019 году стоимость российского продовольственного экспорта в КНР составила 3,2 млрд. долларов, а в 2020 году российский экспорт достиг этой отметки уже по итогам 10-ти месяцев.
Надо продолжать!
Сложно с Китаем. Они свинину в США закупают, и много. Поэтому китайцы и упираются против нашей свинины - у них огромное положительное сальдо с американцами. Любое уменьшение доли США приводит в дикому визгу американцев...
Да на все рынки. И на эуропейский и на гамериканский. Будут брать и никуда не денутся
Согласен. Здесь нужно поактивнее работать Минторгу, торгпредствам и диппредставительствам РФ. Они это могут, работа по продвижению российской вакцины от Ковид (50 стран заказали порядка 1,2 млрд. доз вакцины) это доказала.
Сначала объемы наростить... Нечего пока предлагать, а кушать надо уже. Все постепенно
Саша, но ты же сам пишешь - внутренний рынок "под завязку". А пр-во увеличивается, новые свинокомплексы строятся. Объёмы уже больше рынка. В три горла жрать не станешь.
Значит - экспорт.
Все верно. Цены вниз, импорт вон, а импорт вон, деградация у них. плюс выгода по логистике.
А импорт еще есть...
Объемы импорта мяса в РФ за шесть лет сократились в натуральном выражении в три раза. За пять месяцев 2020-го импортировано около 118 тыс. т мяса, в основном это говядина.
Это отлично
китайцы душные.
если сходу подмахнуть устраивающий китайца договор, то будешь и свинину ему отправлять и еще денег должен останешься :)
это они снаружи красные, а внутри азиатчина.
торги идут долго, с песнями, плясками, возможно иногда с применением легкого насилия!
Вот уж точно сказано. Однако, е...ли мы и китайцев.
да уж кого только не это самое!
такая историческая доля.
будут хавать наших поросей, никуда не денутся :)
И поросей и рыбу и многое другое. Ту же муку российскую и казахстанскую.
как бы марксистов каких-нить не обожрали! а то китаец мелкий, но его много :))
еще вот все десятые годы как не в себя сажали фруктовые сады, они вот сейчас должны начать плодоносить.
если нахреначили больше чем сожрет россиянин, тоже куда-то девать надо будет.
пусть, в общем, западные правительства почаще лезут с мнениями про недостаток демократии и уйгуров, рынок сам себя не захапает!
Да ходи все сожрут. Другое дело-надо у них за золото все продавать. Там еще лет пять-и брать нечего будет. Страна( Китай)-реально-надорвалась. Сейчас российское-нууу...чуть подороже, но-качеством получше. Хоть техника, хоть что. Даже про ширпотреб молчу. Рынок забит и российской одеждой и обувью и всякими телевизорами.
хрен его знает, не специалист.
пусть начальство думает, у него голова большая!
придумают поди, на что экологически чистого порося сменять.
Надо другие рынки искать. Саудовскую Аравию там или Пакистан.
Индия...
Африка... Нигерия...
А что было со свининой при коммунистах? Много ли ее экспортировали?
В 1984 г. советский потребитель съедал в течение года 64 кг. мяса, США - 108,2, Великобритании - 69,5, Швеции - 57,7. В более ранние периоды «эпохи застоя» потребление мяса было ещё ниже.
Разумеется ниже. Но тогда мясо на прилавке было сухое и под него не надо было памперсы подкладывать)))
А как насчет костистости мяса при коммунистах? И точно ли они было на прилавках?
Все в порядке было с костистостью в те времена. Даже в мультике «Простоквашино» пёс Шарик говорил: «А я люблю магазинное мясо. Там костей много....». :)
А как коммунисты связаны с наличием костей в строении организма млекопитающих или птиц?
Любому марксисту, истинному большевику-ленинцу, известно, что надои коров резко падают, если у доярки нет в лифчике партбилета!
А, уж, костлявость курей и поросей с недостаточной идеологической работой среди агрономов и зоотехников прет, как на дрожжах!
Спроси у местных марксистов, большевиков-ленинцев - антисталинистов!
Да уж. Настолько сухое, что куры, например, выглядели жертвами Бухенвальда. А свинины и говядины в продаже и вовсе не было. По крайней мере, в деревне.
Если вы за "синих" кур, так то не куры были вовсе, а цыплята-петушки (отработавшие несушки были большими, жирными, но жёсткими). А тощенькими они были по причине натуральности породы и питания, чай не бройлеры-акселераты. )))
Шикарно. Спасибо. Всякое слышал, но такое еще нет
Да пожалуйста. Будут вопросы по реальной жизни конца 70-х и 80-х, обращайтесь. Ага.
Я эту жизнь видал своими глазами.
Да? Но ведь только что сказали, что о ней только слышали.
Слышал я много чего и дефицит видал, и в очередях стоял. Но то было детство и мне было пофиг.
И кур синюшних видал. Да все видел. Но оправданий таких не встречал.
Так это вовсе не оправдания.
Какое соотношение в рождении женских и мужских особей и сколько надо одних и других для продолжения воспроизводства? И если курица, корова или свинья принесут новое потомство и их оставляют, то петушков, бычков и кабанчиков растят до экономически оправданного веса, а потом усё.
Всё ок, у каждого свой опыт и субъективное восприятие. )
Это так. А какие из этих цыплят были цыплята-табака! В Ташкенте на Сквере в кафе !Уголок". Порция стоила 1 руб. 70 ком. Дороговато. Но модно было себе позволить. А дома жарить цыплят можно было без проблем. Главное, нужно было иметь хороший пресс.
Вообще, в продаже ещё были не сильно старые несушки, они были вполне нормального размера, ни разу не синие и вполне годились под крышку тапы.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Ну вот мы и достигли и даже немного больше произвели , чем показателей 1988 года....
И это радует ! )))
Да, хороший был год 1988 - очереди за субпродуктами никого не удивляли...
Советский анекдот. Американец, француз и русский заговорили о том, как в их странах забивают скот.
Американец: - У нас забивают электротоком. Это гуманно, скотина не мучается, не успевает испугаться и мясо получается вкусным.
Француз: - У нас забивают под классическую музыку, мясо приобретает особую нежность.
Русский: - А у нас... а у нас... хрен его знает! Зайдёшь в магазин, а там рога, хвосты, копыта... наверное взрывают.
Был вариант оконцовки-" да хрен его знает. Наверное-гранатами закидывают'))
Иди, чмекай, совкодрочер.
А где ты видел в 1988 году в свободной продаже свинину?
Даже просто кости?
Чего ты там достиг в 1988 году? Усиленной жрачки из спецраспределителя, пока другие в очередях за костями стояли?
Не брызгайте слюной , уважаемый ))
В статистику по свинине входят и личные подсобные хозяйства.
В 1988 году много свинины выращивали именно таким способом. Покупали в марте поросят и кормили до ноября.
Когда наступали заморозки, свиней резали. Обычно этого мяса семье хватало на всю зиму . В магазине конечно такая свинина не появлялась.
Сейчас свинина выращивается в основном только на крупных агрокомплексах. В подворьях практически этим не занимаются. Так как это просто невыгодно. А в некоторых регионах это просто запрещено из-за чумы свиной.
Я в 1988 году жил в городе. Но каждую осень ехал к знакомым в деревню и затаваривался свининой на всю зиму. И так делало большинство моих знакомых и соседей. Как правило объединялись вокруг того у кого была машина. Помимо свинины набирали, говядины, курятины, гусей, уток, топлёного масла, картохи, свёклы, моркови, лука.... Солонины.
Ситуация была совсем другая в производстве продуктов питания. Я в магазин считай только за хлебом и молоком ходил.
Новость - просто оскорбление для подпиндосных власовцев из розового крысятника
Вы не понимаете! Это неправильная свинина! Не кошерная! Вот в СССР кошерная была!
Капитализм (ц)
Госкапитализм!тм
Где такой зверь?
Есть у нас мясной супермаркет - Асокма. Там все мясо берем, и себе и псу. Свининка просто чудо. И цены божеские. Если не лениться, то и домашнюю ветчину можно сделать, и шейку закоптить и рульку запечь.
Страницы