Почему в России дорожает сахар?

Вчера я узнал, что в России дорожает сахар. Хочу выразить слова благодарности коллеге деревенский за информацию. Парадокс в том, что дорожающий сахар не дорожает.

ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРА

В 2019 г. валовой сбор сахарной свеклы в России вырос на 21 % по сравнению с предыдущим годом и составил 51 млн тонн. При этом увеличилась как площадь посевов (+2 %), так и урожайность данной культуры (+22 %). В результате за календарный год в стране было переработано 46 млн тонн свеклы (+16 %), а за сезон 2019/2020 — 50 млн тонн, что на 30 % выше уровня предыдущего сезона. Сахаристость свеклы выросла незначительно — с 17,9 до 18,0 %, но достигла максимального за последние пять лет значения.

Производство сахара в России достигло нового рекордного значения. Так, за календарный год было произведено 7,1 млн тонн, что на 19 % (+1,1 млн тонн) выше 2018 г. За сезон 2019/2020, который длился с августа 2019 г. по февраль 2020 г., было произведено 7,6 млн тонн сахара — на 29 % больше предыдущего сезона. С 2017 г. российские заводы не перерабатывают сырцовый сахар, поэтому весь выпущенный в стране сахар свеклы производится из сахарной свеклы. При потреблении сахара на уровне 5,8 млн тонн в год перепроизводство сахара в стране оценивается как значительное.

В 2019 г. в результате роста объема производства сахара в России экспорт вырос на 67 % (+262 тыс. тонн ) — до 628 тыс. тонн. Основным покупателем российского сахара стал Казахстан, который импортировал 36 % всего объема, или 223 тыс . тонн сахара (+44 %). На рост экспорта сахара из России также повлияло увеличение продаж в Таджикистан (+65 тыс. тонн ) и Азербайджан (+60 тыс. тонн ). Под влиянием роста внутреннего предложения сахара и снижения цен импорт сахара в Россию сократился на 17 % — до 253 тыс. тонн . БÓльшая часть импортируемого в Россию сахара (85 %) поставляется Белоруссией.

ВЫВОД.

В сезоне 2019/2020 было переработано рекордные 50 млн тонн сахарной свёклы , что на 30 % выше уровня предыдущего сезона. Производство сахара в России в этом же сезоне также рекордное – 7,6 млн тонн сахара — на 29 % больше предыдущего сезона.  При потреблении сахара на уровне 5,8 млн тонн в год складские запасы давили на цены, которые упали ниже себестоимости производства сахара. Аналогичную ситуацию можно было наблюдать в нефти, когда из-за отсутствия мест для хранения, цены на нефть  были отрицательными. Но это не может продолжаться длительное время, поэтому "дорожающие" цены на сахар возвращаются к уровню цен сезона 2018-2019 года.

В СССР 1 кг сахара-песка стоил около 1 рубля, то есть на 200 рублей советской зарплаты можно было купить 200 кг сахара. Такое же количество сахара по 40 рублей можно купить на российские 8 тыс рублей. Сами сравните, сколько работающих получало в СССР 200 рублей и сколько сегодня получает 8 тыс в России.