На сайте ФГБУ «Центр Агроаналитики» опубликован еженедельный обзор молочного рынка от 15 января 2020 года. Вот ключевые моменты.
Итоги молочного года в России
По предварительным оценкам, производство молока в России в 2019 году может составить около 31 млн т, что на 400 тыс. т выше уровня 2018 года.
При этом стоит отметить, что рост наблюдается ежегодно, начиная с 2016 года, когда показатель снижался относительно уровня 2014–2015 годов.
В 2019 году растет экспорт российской молочной продукции (коды ТНВЭД 0401–06) (без учета экспорта в страны ЕАЭС) в сравнении с уровнем 2018 года.
Экспорт этих продуктов в 2019 году составил 80,08 млн долл. США против 70,97 млн долл. США в 2018 году. Наибольший прирост показал экспорт сыров и творога, составив 26,88 млн долл. США, в 2018 году данный показатель составлял 19,34 млн долл. США.
По оценкам ФГБУ «Центр Агроаналитики», главным импортером российской молочной продукции остается Украина, которая в 2019 году нарастила свой импорт еще на 3,1 млн долл. США в сравнении с уровнем 2018 года, до 33,21 млн долл. США.
При этом стоит отметить значительный рост поставок Украине сыров и творога из России: в 2019 году они составили 15,48 млн долл. США против 9,45 млн долл. США в 2018 году.
О ценах
Молоко цельное
В период с 1 по 19 декабря 2019 года внутренние цены производителей на молоко цельное пастеризованное 3,2% жирности показали снижение на 0,06 руб./кг, до 44,20 руб./кг (с НДС), в 3-й декаде декабря 2019 года цена оставалась неизменной. Согласно данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, в декабре 2019 года средняя цена на молоко сырое выросла на 0,29 руб./кг и составляла 25,52 руб./кг (без НДС) — это больше, чем на соответствующую дату 2018 года, на 3,8%.
Молоко сухое
Внутренние цены производителей на молоко сухое цельное в декабре 2019 года показали рост на 1,9%, составив 241,63 руб./кг (с НДС) — это ниже, чем на соответствующую дату 2018 года, на 3,5%. В декабре 2019 года средняя цена на молоко сухое обезжиренное снизилась на 0,80 руб./кг и составляла 185,09 руб./кг (с НДС) — это выше, чем на соответствующую дату 2018 года, на 2%
.Мировые молочные новости
Как отмечает ФГБУ «Центр Агроаналитики», одной из главных мировых новостей в контексте производства молока, стали пожары в Австралии, из-за которых молочная отрасль Австралии потеряла более 2,3 млрд долл. США.
Потери связаны с многочисленными пожарами, приведшими к трудностям сообщения с пострадавшими регионами, вследствие чего фермеры не могут осуществлять отгрузки.
Производство молока в России 1990-2018 год...
Комментарии
Добавьте график с 1990
А что было в 1990-х?
Божественный, Райский, великолепный, социально-ориентированный СССР с великим и могучим советским народом, устремленный к звездам
А чего ты зубоскалишь?
Что тут добавлять?! Было 340 кг на человека, сейчас 220 кг на человека. И ещё это потребление молочных продуктов с пальмовым жиром и импортом сухого молока. Добавить нечего.
По-вашему, это Украина вас объедает? Специально ежегодно наращивает импорт молочных продуктов из России, чтобы вам не досталось?
А до революции например хлеба жрали 250 кг на душу населения а сейчас около 120 кг...
Только не из-за того, что богатыми были, а из-за того, что видов продуктов было меньше...
Подумай об этом... А то "всё ясно-всё ясно"...
Бестолковый! До революции "душа" - это особь мужского пола. Женские особи не учитывались как "душа". Учи матчасть.
Тебе нужно быть спокойнее, когда сливаешься!
Нет дядь, это не так... В данном случие это именно 1 человек...
Делим 130 на два.. получается, что по 75 литров молока потребляли???
А в 1976 году душа это тоже только мужчины ? и как объясните падение к 1986 году ? И вопрос, вы про душу "мужчину" сами придумали в порыве борцунства ?
Да не видов продуктов меньше, а меньше их потребление - всё хлебом компенсировали.
А зачем ты ужираешься пальмовым маслом?
Патамушта в магаз. в оч. многих продуктах, в т.ч. и на основе молока, эта хрень присутствует. И не только молока... Попробуйте найти шокол. конфеты без пальмового.
Конфеты и кандитерка да, там всегда было...
А вот за пальму в молоке (БЗМЖ) статья...
Охранитель
Конфеты и кандитерка да, там всегда было...
Не "всегда", а только после прихода к власти "особонародолюбивой элиты" ( ну которое "всплывает" наверх...как-бы само собой...).
А вот за пальму в молоке (БЗМЖ) статья...
И много пересажали? И сколько дали?
Что касается "прорывного роста производства молока в России при "самой народолюбивой и самой эффективной власти за всю историю со времен монголо-татарского ига "
- то в нашей Московской области миллион тонн в год обещают уже лет 15....так обещания - несмотря на все потуги- обещаниями и остались...
Ты стонешь сейчас зачем? Тебе молока не хватает или что?
Молока не доливают, штоле? Чего взборзелся-то? В Китае, небось, только пивом отпаивался...
Не надо выдумывать про всегда. У меня теща на фабрике Красный октябрь работала. В начале 90-х, до этого на Орджоникидзе, в экспериментальной станции очистки воды. Автоматические двери, вход по отпечатку пальца, камера для удаленного управления. А потом все развалилось. И она ушла на Красный октябрь. Так вот там был шоколад и жесткий ГОСТ. За малейшее отклонение конфеты снимались с отправлялись в более дешевую категорию.
В авторском комментарии график начинается именно с 1990 года.
Полгода назад Кислая публиковала обзор по "молочке", в её статье этот график приведен в лучшем разрешении.
Интересно сравнивать цифры по годам с достижением 2019 года - 31 млн. тонн.
За график спасибо
откуда такие цифры по Австралии, даже если перебить всех коров вместе с фермерами столько денег не набежит
Какой Австралии? Ты о чём?
Ну такое это всё "около", "примерно", "по оценкам". В ведомстве на государевом содержании жопы сидят и переписывают из налоговой отчётности данные. Даже поголовье скота в стране не известно. А с Ирана завезли сухое молоко по 180 руб/кг и не жужжат. И только рапортуют о "успехах". С молоком тоскливо всё. Дефицит пока большой. Потребление низкое. Детей молоком обеспечить не можем. Вова рассказывает про горячее питание. А это опять по тендеру?! Вопрос... Молоко в сады и школы надо. Реализация таких проектов огорчает. Молочная помощь была и ту убрали.
Ты чего несешь?
Тебе молока не хватает? Присылай адресок, я тебе вышлю молока!
А за это, лживая мразь, идешь в бан!
Как у вас, чубатые кастрюли, от Послания бомбит!
Меня не бомбит от Вовкиных рассказов. От слова "совсем". Истукан ты. Я просто вижу реальность и она отличается от сказок по ящику.
И что в реальности видишь? Нехватку молока?
Тебе на дали материнский капитал? Ну так получай российский паспорт, рожай - дадут.
Кто о чем, а закорытные о корыте.
Не знаю за всю страну, но в Мурманской области несколько молочных ферм. В любом магазине лежит местное молоко краткосрочного хранения (не считая суперконсервантов из средней полосы). В начальной школе детям дают бесплатно стакан молока в день (старше - не знаю). И это Крайний Север. Что-то мне подсказывает, что в более теплых краях в молоке купаться можно.
Темпы прироста производства молока мизерные - 1,3%. Это практически при неограниченных возможностях его производства. Так что радоваться нечему.
Импорт молока сократился за последний год [2019] на 7,2% до 6,5 млн тонн.
Подробнее: https://www.vestifinance.ru/articles/128858
Это сколько лет нам нужно для того, чтобы импорт нуллифиуировать при 1,3% роста производства в год?
Есть надежда, что в ближайшие годв выйдем на 4-5% рост производства молока.
Темпы - ладно. Вот качество ещё... Смотреть постоянно приходится - что брать. Вчерась в магазине не было привычной сметаны, пришлось взять другую - "Ополье". Тоже местная контора и несколько лет назад её покупали. Только вот через пол-часа пошла аллергия сильная, аж до супрастина. Сегодня сделал контрольную пробу - точно сметана. Начал банку разглядывать. А контора-то уже межрегиональная и делают не у нас, а в соседней области. Пока наша была, качество было вполне пристойное, а как стала межрегиональной - все...
С чего Вы это взяли? Откуда такое огульное утверждение?
Преображенский: Если вы заботитесь о своем пищеварении, мой добрый совет — не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И — боже вас сохрани — не читайте до обеда советских газет.
Борменталь: Гм… Да ведь других нет.
Преображенский: Вот никаких и не читайте. Вы знаете, я произвел 30 наблюдений у себя в клинике. И что же вы думаете? Пациенты, нечитающие газет, чувствуют себя превосходно. Те же, которых я специально заставлял читать«Правду», — теряли в весе. Мало этого. Пониженные коленные рефлексы, скверный аппетит, угнетенное состояние духа. (с)
Мечты обывателя. Даже и не просматривается рост в ближайшие 5 лет. Тренд нисходящий. Одни заявления говорящих голов по ящику.
Достаточно всего лишь увеличить продуктивность молочного стада с нынешних 5 тонн до 7-8 тонн молока в год, без увеличения поголовья. И советская норма потребления будет достигнута.
Это вполне реально, сейчас качество кормов гораздо выше чем при СССР, когда коров непонятно чем кормили, и продуктивность у них тогда была вдвое ниже, чем сейчас.
Вашими бы устами да медку хлебнуть. Чтоб с 5 т до 8т увеличить продуктивность очень много-много всего надо. И даже не денег. Мозгов нет.
Но самое печальное, что ракеты и атомные станции строим, а для ферм никакого оборудования и технологий не производим. Генетики тоже нет. Всё забугорное.
Очередной лживый высер!
встречное. укажи именно заводческое хозяйство по молочным породам КРС. и его объемы к требуемым...
зы у тебя слов кроме высер нет?
http://viesh.ru/oborudovanie-dlya-molochnih-ferm/
Печально это. Правда? 40 лет прошло, а всё то же. Вот я о том же. Пока до прогресса в отраслм и роста производства беспредельно далеко
Печально, что у нас есть производитель оборудования для ферм???? А не печально это что? Чтобы у нас его не было?
есть оборудование, а селекции своей нету, она требует денег и в первую голову - времени, коровы это не мухи дрозофилы. поэтому по растениям - у них вегетативный срок 1 год, и то при СХ и лестехах в основном как резервные фонды селекции, массовый семенной фонд отсутствует, а у КРС - минимум 3-5 чтобы понять, правильно ли пошла линия селекции. поэтому это в топке.
поэтому, если жаренный петух клюнет, по растениям хотя-бы в малых оборотах запустить можно, на живое хозяйство - что яйца, что селективные породы - в основной массе с запада. при пропадании потока с них, хоть в рамках нынешней короновирусной ситуации (тигрица в зоопарке заболела) придётся с 0 запускать. а результаты не сразу появятся.
Ну, пока нету. Надо делать. Пока и простым воспроизводством обойдёмся того, что уже есть. Это, конечно, не столь конкурентноспособно, но куды деваться?
так мой вопрос был именно в ключевых точках нашей промышленности и науки, которые и были занулены.
у нас нет первичного станкопроизводства, производство спецтканей, особенно текущий момент, матвиенко проснулась..., по сх ключевое идёт с запада.
коровы и высокопродуктивная птица для размножения м.. совершенно не годны - их задача давать запредельно молоко и быстро расти, и всё. поэтому и есть мясомолочные породы, мясные, молочные, а есть такие вот "суперы" в терминах Круза с его зомби-эпидемией - которые дают молока как не в себя, в итоге и иммунитет у них не в ТБМу, и кушают только простенькое, что прямо перерабатывается, без двойного этапа переваривания (поинтересуйся процессом переваривания у КРС - коров и коз - будешь удивлён)...
оно с обычными коровами, козами ТБМли дофига - то низзя, то низзя, они увидят например зерно - нажрутся, а потом дохнут... как и с клевером и прочим, что даётся в малых дозах в прикорм, иначе каюк. а суперам и в прикорм нельзя.
Я вырос в деревне))) Поэтому о пищеварении коров знаю многое и удивлён не буду)))
Скажем так - в 1917 году у нас тоже много чего не было. Но появилось в сжатые сроки. Так что это не аргумент)))
разбирая старые ссылки.
где там заводческое хозяйство, оборудование, а где селективное хозяйство?
подсказка - оно прибыли не даёт, поэтому они ликвидированы.
Вот ведь противные иностранные буржуины. Содержат заводческое, селективное и производственное направления в убыток себе((( И нам за копейки продаёт породу и оборудование.. Не иначе как от щедрого сердца....
нет, просто у них цепочки не разрушали, это они нам разрушали.
как тот же филипс продал в воронеж производство кинескопов в конце 80х, в начале 90х в только отлаженное производство зашёл, все радовались - надо же, филипс пришёл свое оборудование использовать, и обанкротил. тупо обанкротил. были и глубокопостфактум суды и прочее. но оборудование, обошедшееся в немалую копеечку тупо порезано в металлолом.
и таких историй немало.
Мир жесток))) А капиталистический - втройне))))
Я вижу ты спец по молочному оборудованию и технологиям. Ну-ка расскажи-ка про достижения?! Или ты пургомёт галимый?
Страницы