Случайно попался мне на глаза перевод лекции американского врача Уоллака, которая состоялась почти 30 лет назад. Он весьма революционно объясняет причины многих болезней неполноценным питанием. Прочитанное побудило глубже вникнуть в проблему; в результате стали понятнее некоторые давние привычки и традиции.
Д-р Уоллак заявляет: «Дефицит многих минеральных веществ лежит в основе большинства хронических заболеваний». Он считает, что при полноценном питании потенциал жизни человека составляет 120-140 лет. И это весьма похоже на правду. Однако, чем дальше идет разговор, тем радикальнее становятся его формулировки.
Уоллак убежден, что язву желудка провоцирует дефицит висмута, аневризму аорты – недостаток меди. Он предлагает лечить артрозы препаратом куриного хряща и ссылается на убедительные результаты. По его мнению, диабет 2 типа можно предупредить приемом микродоз хрома и ванадия.
При этом автор нещадно клянет американскую медицину: ей достается за демонизацию холестерина, за сказки про вред соли, за вездесущие обезболивающие средства и поставленную на поток замену суставов… По всем этим вопросам я с ним вполне согласен, и становится грустно, когда в заключении Уоллак сползает на простецкую рекламу коллоидных минералов, которые якобы лучше усваиваются организмом. Может быть, это действительно так. Но доказывать это надо не лекцией, а результатами обширных исследований.
Когда человек замахивается на общепринятые каноны, у него всегда можно найти ошибки. Не ошибаются лишь те, кто умильно вторит авторитетам. И взгляды Уоллака подверглись жестокой критике. Увы, анонимный оппонент оперирует такими же бездоказательными утверждениями, как и автор. Вступать в эту заочную полемику я не стану; мне интереснее на базе современных взглядов медицины осмыслить роль витаминов и минералов в нашем здоровье.
- Некоторые общие сведения
Медицина вполне признает огромное значение витаминов и минералов в жизни человека и хорошо знает болезни, вызванные их дефицитом. Цинга при отсутствии витамина С, анемия при недостатке железа, рахит и остеопороз из-за дефицита кальция. Всего известно 13 витаминов и около 70 необходимых человеку химических элементов. Витамины подразделяются на две группы, водорастворимые и жирорастворимые. У них весьма разные свойства.
Водорастворимые (вся группа В и витамин С) содержатся во многих продуктах: хлебе, крупах, мясе, овощах и фруктах. В обычной (но разнообразной) пище их человеку вполне достаточно. Они легко всасываются в кровь из кишечника, но зато не накапливаются и не синтезируются в организме. Отсюда следствие: поступление этих витаминов должно быть регулярным.
Жирорастворимые (A, D, E, K, F), наоборот, труднее усваиваются из пищи, но зато накапливаются (преимущественно в печени) и нередко синтезируются в организме. В последнем случае мы из пищи получаем т.н. провитамин, исходное вещество для производства. К примеру, больше всего витамина А в рыбьем жире, но в случае дефицита организм вырабатывает его из бета-каротина, компонента обычной моркови.
Минералы также подразделяются на две группы: макроэлементы и микроэлементы. Первые (натрий, калий, хлор, сера, фосфор и др.) используются организмом в больших количествах, граммами в сутки, они широко распространены в природе и пище. Вторые (железо, медь, цинк, йод, селен и др.) нужны в малых дозах, миллиграммах и микрограммах, в обычной пище их мало, но есть относительно богатые ими продукты.
Ради экономии времени я не стал приводить данные по водорастворимым витаминам и макроэлементам, ибо они не дефицитны. Исключение составили витамин РР (он же В3), кальций и магний, которые обладают некоторыми особенностями.
Медицина оперирует суточными потребностями в витаминах и минералах, хотя они варьируют в широких пределах. Оно и понятно. Люди разные, условия жизни народов разные, и это сформировало у них особенности обмена веществ. Северным народам приходится тратить больше энергии, поэтому в их рационе преобладают белки и жиры, а главную роль играют витамины A, D, E и К. Если человек с юга переезжает на север, организм перестраивается на фосфолипидный обмен в течение 5-6 лет. После возвращения происходит обратный процесс.
А вот большинство индусов, наоборот, вегетарианцы. Прибывшая в Москву делегация морщила нос от наших шашлыков-бифштексов и натурально ходила голодной, пока я им не дал наводку на кафе, где всегда были каши, блины и лепешки.
Японцы употребляют йода в 5-6 раз больше европейцев, у них каждый день на столе ламинария или другие морепродукты. Для нас такое количество йода опасно, оно может вызвать гипертиреоз, а им - на пользу, за тысячи лет жизни у моря приспособились именно к такой пище.
К тому же потребность в витаминах и минералах зависит от возраста и массы тела. Для детей норма меньше, для мужчин – больше, а беременным женщинам требуется дополнительный паек.
Ниже я буду приводить средние потребности для взрослого человека, но и они порой обманчивы. Ибо не всё, что съедено, усваивается. Микроэлементы (среди них много металлов) в виде голых ионов не растворяются в воде и крови, чтобы доставить их ко всем уголкам нашего драгоценного организма, нужен транспорт. Его роль выполняют комплексные соединения. Это, например, лимонная кислота, аскорбинка (витамин С) и некоторые белки. Вы можете уплетать килограммами железные гвозди, запивая раствором железного купороса, но весь этот ценный материал проследует через кишечник навылет, и в крови гемоглобина не прибавится. Лучше скушайте горсть черной смородины, это прекрасный источник железа, ибо содержит витамин С, способствующий его усвоению. Однако перейдем к конкретным данным.
2. Потребность в витаминах и минералах
Данные о потребности и содержании упомянутых веществ я свел в таблицу. Некоторые совпадения бросаются в глаза.
Таблица
В правой колонке легко обнаруживаются продукты, являющиеся настоящим кладезем полезных веществ. Это орехи и семена, от необычного для нас кунжута до родных с детства семечек. Мы-то привычно посмеиваемся над бабушками, которые судачат и лузгают на лавочках вечерами. А они пополняют свой организм витаминами E, F, PP, кальцием и магнием, что в почтенном возрасте совершенно необходимо. Лучше кушать семечки сырыми, при нагревании витамины частично разлагается.
Настоящим складом полезных веществ является печень. Говяжья (Cr, Mo, Cu, Co, витамины А и К), куриная (Zn, витамин А), тресковая (Со, витамин F). Не зря паштет из гусиной печенки уже 4 тысячи лет является деликатесом.
Жирная рыба (особенно, тунец) поставляет нам витамины А, D, F и РР, а также хром, фтор и йод, которые не так просто найти в других продуктах.
Теперь о некоторых фигурантах - чуть подробнее.
Витамин А (ретинол и его производные) участвует во многих процессах, но больше всего влияет на зрение, иммунитет и кроветворение. Он растворим в маслах, поэтому лучше усваивается в составе жиров (сливочное масло) или вместе с жирами.
Витамин D также включает группу веществ. Эргокальциферол (D2) и холикальциферол (D3) поступают в организм с пищей, но D3 еще и синтезируется в коже под действием ультрафиолета. В летний период витамин D накапливаются в жировой ткани (немного жира надо иметь!), в зимний – расходуется. Микроскопическая потребность в нем (10 мкг/сут), тем не менее, обеспечивает всасывание кальция и фосфора в тонком кишечнике; это способствует формированию костей, предотвращает рахит у детей и остеопороз у взрослых. Понятно, почему мужчинам нравятся загорелые девушки? Они обеспечены витамином D для здоровья костей и будущих детей.
Витамин F — это, по сути, и не витамин, а смесь жиров, ненасыщенных жирных кислот. Всего их 22 штуки, главными являются линолевая (омега-3) линоленовая и арахидоновая (омега-6). Необычен для типичного витамина и состав, и высокая в нем потребность (1000 мг/сут), она, например, в 100 тысяч раз больше (!!!), чем в витамине D. Накапливается в сердце, печени, почках, мозге, крови, мускулах, частично синтезируется в организме. Непредельные кислоты являются антиоксидантами, склонны к полимеризации на воздухе и, между прочим, являются главным компонентом масляных красок.
Природным витамином F является рыбий жир, который на 99% состоит из непредельных жирных кислот. Много их в растительных маслах, но после нагревания или рафинирования они окисляются и теряют свои свойства. Арахидоновая кислота содержится в свином сале (и других животных жирах), а вот в растительных маслах ее нет. Есть основания полагать, что она является основой для синтеза мембран, в частности, печени. Думаю, и почек, и легких тоже. Недаром для восстановления легких с давних пор пьют барсучий или медвежий жир.
Витамин РР или В3, никотиновая кислота и ее производные, единственный витамин, который признан лекарственным средством. Перечень болезней, при которых он применяется, занимает 10 строк некрупного текста. Главным его свойством является стимулирование умственной деятельности. Никотиновая кислота в очень малых количествах содержится во многих продуктах, но даже самых богатых из них (семечек, тунца или индейки) нужно съедать 100-200 г в день, а это не всегда получается. И человек нашел способ получать этот витамин из табачного дыма.
Никотин при высоких температурах способен частично окисляться кислородом воздуха, образующаяся никотиновая кислота мгновенно поступает из легких в мозг и активирует мышление (впрочем, этим свойством обладает и сам никотин). Пока жизнь была коротка, папиросы дороги, табак был просто редким и не особо опасным стимулятором. А когда народ стал дымить по 1-2 пачки в день на протяжении десятилетий, накопление смол в легких стало необратимым и фатальным процессом. Так что бросать курить надо, чем раньше, тем лучше, не забывая компенсировать возникающий при этом дефицит витамина РР. Перейдем к микроэлементам.
Медь. Мы привыкли, что кровь – это, прежде всего, гемоглобин, органическое соединение железа. Но в ней содержится, по меньшей мере, еще 4 жизненно важных металла (Mn, Co, Cu и Ni). Главный из них - медь, которая также участвует в синтезе гемоглобина. Кроме того, без меди невозможно функционирование нервных волокон, от нее зависит качество костей и волос.
Потребность в меди невелика, 100 г кунжута, свиной или говяжьей печенки обеспечат вам необходимые 3 мг меди в сутки. Но уже через неделю печенка надоест (почему - это отдельная интересная тема). Другой путь - контакт через кожу. Может быть, именно диффузией металла объясняется недоказанное лечебное действие медных браслетов.
Цинк. Ему приписывают влияние на многие функции организма: рост, размножение, заживление ран. Он способствует выработке тестостерона. Потребность в цинке 15 мг/сут, но в пище его мало. Наиболее богаты уже знакомые нам семена, орехи, печень.
Хром. Этот элемент участвует в обменных процессах, способствует транспорту белков в крови, усвоению углеводов. Дефицит хрома вызывает тягу к сладкому и провоцирует развитие сахарного диабета. Норма потребления человеком очень мала (0,05 мг/сут), но в продуктах он присутствует тоже в микроскопических количествах. К тому же, из того хрома, что попадает в желудок, усваивается не более 1%. Почему-то богат этим элементом тунец, а в других видах морской рыбы его меньше.
Селен. Хотя в организме его крайне мало (10-14 мг), селену также приписывают разнообразные полезные свойства, вплоть до предотвращения герпеса, гепатита и опухолей. Суточная норма (0,06 мг/сут) мизерна, но, в отличие от хрома, наиболее богаты селеном растительные продукты.
Йод. Два года назад Мелита Вуйнович, представитель Всемирной организации здравоохранения, обратилась к правительству РФ с призывом наконец-то принять закон о борьбе с дефицитом йода и всеобщем йодировании соли. Ибо 80 % россиян живут в районах, где йода не хватает. Проект закона, наконец, подготовлен и в будущем году должен вступить в силу.
Замечу, что в СССР йодированная соль применялась с 1933 года, а еще через 20 лет йодирование было предписано приказом Минздрава. Такая соль несколько дороже, поэтому капризный «свободный» рынок выпускать ее не стал, а приструнить его 30 лет (!!!) было недосуг.
Суточная потребность в йоде мала (0,15 мг/сут), но получить его из продуктов трудно. Лишь 100 г уникальной морской капусты содержит 20-дневную норму йода, а из другой пищи йод приходится собирать по каплям. Чем ближе к морям-океанам, тем его больше.
Прочие элементы показались мне не столь интересными, за исключением кальция, который стоит рассмотреть отдельно, самым подробнейшим образом.
3. Кальций и кости
Живая кость человека содержит 50% воды, 12,5% органических веществ белковой природы, 21,8% неорганических веществ (главным образом фосфата кальция) и 15,7% жира. Взрослый человек имеет 1-1,5 кг кальция, из которых 99% находится в костях. Медицина активно борется с дефицитом кальция, хотя избыток его тоже опасен, он вызывает отложения извести в сосудах и внутренних органах, может, например, блокировать почки. Рекомендуется взрослому потреблять 1000-1200 мг кальция в сутки, для беременных и спортсменов норма возрастает до 1,5 г/сут. Считается, что кальций плохо всасывается в кровь, поэтому в препаратах он содержится в виде солей (цитрата, глюконата) с добавкой витамина D.
Примечание. Сходу непонятно, как сотни лет усваивали кальций, скажем, ненцы или финны, которые лимонов сроду не видели и солнцем не избалованы. Но ответ прост: они едят много рыбы, а она содержит кальций вместе с нужным витамином.
Оценим баланс кальция в организме. В крови постоянно содержится примерно 500 мг. С жидкостью ежедневно уходит 100-300 мг. Кости у взрослого человека не растут, в них кальция не прибавляется. Если мы кушаем в день 1200 мг, то 900-1100 мг эвакуируются с твердыми отходами; организму они вроде бы ни к чему. Но попробуем зайти с другой стороны.
Клетки костей возобновляются примерно за 10 лет. Вместе с ними за тот же срок должны обновляться и 1-1,5 кг кальция, что соответствует 270-410 мг/сут. Это и есть (разумеется, в первом приближении) истинная потребность нашего организма. А мы пытаемся впихнуть в него втрое больше. Заметим, что норма должна зависеть от массы костей; крупному Шварценеггеру нужно больше кальция, чем миниатюрному Чаплину.
Препаратами кальция медицина пытается лечить две болезни, связанные с разрушением хрящей (артроз) и костей (остеопороз). Результаты пока скромные. У нас активно рекламируются т.н. хондропротекторы, они содержат почти все компоненты настоящего хряща. Увы, они обезболивают, но не лечат. Существенно увеличить образование новых клеток эти препараты не в состоянии.
Есть другой подход к проблеме. С.Бубновский уже чуть не криком кричит: больному суставу нужно интенсивное движение! В самом деле, почему, как правило, прочие кости-суставы от дефицита кальция не страдают, а одно несчастное колено или бедро бедствует? Потому что человек именно его бережет. Когда-то случился в нем небольшой вывих, зафиксировалось искривление, усохли сухожилия, оно и побаливает, ограничивает движения. А кости снабжаются кровью через тончайшие капилляры, которые идут от артерий ближних мышц. Не работают мышцы – кровь в них поступает по минимуму, артерии постепенно сужаются, а костям достаются и вовсе пустяки.
По усвоению кальция есть и другие сложности, но не будем слишком углубляться, перейдем к осмыслению изложенной информации.
4. Кто виноват и что делать?
Тридцать лет человечеству твердили о вреде жиров. О злом холестерине, который хватает тебя за грудки и тащит прямиком к инфарктам и инсультам. В 1985 г. за исследования гиперхолестеринемии была присуждена Нобелевская премия. И американский Национальный институт здоровья совместно с Ассоциацией по лечению болезней сердца приняли жесткие рекомендации по диете для соотечественников. Они включали только обезжиренное молоко, обезжиренные сыры и до двух яиц в неделю. При этом сокращение в потреблении жиров распространялось и на детей с двухлетнего возраста. С тех пор кое-что изменилось, но при любом заболевании сердца или сосудов врач автоматом отправит пациента за диетический стол №10 на обезжиренные продукты.
Было много возражений, их просто игнорировали. Главным из них является непреложный факт, что холестерин входит в состав каждой человеческой клетки. Он содержится в клеточных мембранах. Думаю, некоторый рост его содержания в крови у пожилых людей является защитной реакцией, способствующей обновлению мембран, особенно, клеток легких, печени, почек. Ибо с возрастом, по мере снижения двигательной активности гибель клеток начинает преобладать над их рождением, вот организм и вырабатывает для мембран больше строительного материала. Альтернативой является более интенсивная циркуляция крови, т. е. нагрузка на деградирующие органы.
Но обезжиренной диеты оказалось недостаточно – 80% холестерина вырабатывается в печени для производства желчных кислот. Без желчи невозможно переваривание жиров. Оцените «красоту» идеи: ученые доктора решили печень слегка придушить, сократить ее возможности производства холестерина. На разработку таких препаратов (статинов) потребовалось примерно 10 лет, в конце 90-х началось их массовое внедрение.
Сейчас статины обязательно прописываются при лечении болезней сердца в ЕС, аналогичные рекомендации приняты Минздравом России. Если учесть, что в России принимают статины 11 млн человек, то ежегодная стоимость отечественных препаратов для них составляет $550 млн, импортных - $9 млрд. Это огромные деньги, больше, чем РФ выручила на экспорте 40 млн т пшеницы.
Вместе с жирами из рациона исчезали природные жирорастворимые витамины; их пришлось прописывать в таблетках. Вопрос в том, эквивалентна ли такая замена.
Витамин Е в природе представляет собой смесь 8 веществ. Наиболее активным из них является альфа-токоферол, который и содержится в препаратах. Как вы думаете, синтезированное вещество полностью заменяет природные восемь или чего-то в нем может не хватать?
Витамин F нам обеспечивает широко разрекламированное средство «Омега-3», это жир рыб лососевых пород. Как Вы считаете, из каких лососей его получают? Тех, что гуляют в северных реках или тех, что разводят на фермах? Последних кормят смесями из костной и рыбной муки, дрожжей, пшеницы (всего 22 компонента), для придания стейкам товарного вида добавляют красители.
Когда мы кушаем паштет из печенки, получаем ценный металл медь в виде органических (белковых) соединений. А когда принимаем поливитамин, например, компливит - в виде медного купороса. Отравиться не бойтесь, доза ничтожно мала. Но как вы полагаете, что лучше усваивается? Другие металлы тоже входят в состав компливита в виде сернокислых солей.
И нельзя сказать, что медики недооценивают проблему. Роспотребнадзор еще десять лет назад выдал вполне толковые рекомендации MP 2.3.1.2432-08 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации". Почти все упомянутые витамины и минералы в них имеются, роль жиров особо подчеркнута. Холестерина разрешили нам 300 мг/сут (!!!), это же 430 г свиного сала или 1,5-2 яйца можно за день съесть!
Только как это реально применить? Для мотострелкового полка или детского лагеря можно, конечно, составить рационы, в которых будут все нужные компоненты. А что делать простому едоку, неужто каждый день миллиграммы высчитывать? Замаешься.
Впрочем, есть одна простая идея. Предки наши за сотни лет выработали свои традиции питания. Национальные кухни возникли не просто так, а в соответствии с условиями жизни (вспомните японцев!). Потому в России давно и с удовольствием едят холодец, в нем есть все для возобновления костей и суставов. Во Франции его называют «желе». В Германии популярен зельц, в Армении – хаш, в Чехии – «печено вепрево колено». У хантов лакомством считается щучий хрящик, им угощают детей и гостей.
Потому сало издавна ест вся Европа, родина его – Древняя Италия, а больше всех его уминают вовсе не украинцы, а датчане. И яйца испокон веков ценились во всех странах, пока нас не стали пугать холестерином. В 1990 г. в США обследовали 88-летнего мужчину, который ежедневно съедал по 20-30 яиц всмятку (!!!), сохраняя содержание холестерина в крови в пределах нормы. Посему заключение мое будет кратким.
5. Заключение
Биохимические процессы в организме невероятно сложны, многообразны, они зависят от условий жизни конкретного человека и даже от истории развития общества. Думаю, изучить их во всех деталях невозможно по той простой причине, что они постоянно меняются. Сейчас наука прояснила роль многих компонентов в питании, и мы стали относиться к нему грамотнее.
Проблема в том, что невероятно прибыльным занятием стала продажа лекарств. На их рекламу работают исследовательские институты, сотни медицинских сайтов, телевизионных каналов, тысячи рядовых врачей и даже хороший доктор Мясников. Это же мечта бизнесмена: внуши людям страх за свою жизнь, и они будут пожизненно покупать твои препараты. В потоке лживой рекламы постепенно затаптываются методы, отработанные веками: тепловые и контрастные процедуры, пищевые традиции, физиотерапия, травы. Они либо облыжно обвиняются, либо замалчиваются.
Я же давно придерживаюсь правила: то, что проверено веками, не может быть абсолютно вредным. Даже табак. Трубка мира на совете индейских вождей не причиняла вреда здоровью, но просветляла разум, способствуя прекращению войны. Даже наркотики – они и сейчас используются для обезболивания. Даже алкоголь – в малых количествах он может расслабить, снять более опасное нервное напряжение. Вопрос только в дозе. Ибо почти все необходимые человеку витамины и минералы в больших дозах являются сильными ядами.
Сейчас медицинский бизнес уже граничит с безумием, и многие это понимают. Первые звонки прозвенели: в США снижается продолжительность жизни, в РФ растет смертность от желудочно-кишечных заболеваний. Еще немного – и заблуждения рассеются, важно не попасть под их топор сейчас, на гребне волны. Потому я стараюсь не забывать давние пищевые традиции и осторожно воспринимаю многочисленные лекарственные новации. Какое-то время нечистый союз медицины с коммерцией будет еще опасен для нашего здоровья.
Интересная и информативная статья от уважаемого пользователя.
Комментарии
Вы есть не есть быть прав. Самая главная опасность при курении - это немалое (и регулярное при том) колличество СО (продукта неполного сгорания) и бензопирена. Дёготь и другие смолы, идут уже бонусом.
Не соглашусь. Окись углерода действительно порождает гипоксию, недостаток кислорода, но он не накапливается. В отношении бензапирена, то он считался канцерогеном опухолей. Но курение не является главным фактором возникновения опухолей: https://aftershock.news/?q=node/703465
Окись углерода, обладает ещё и общетоксическими свойствами. А хроническое вредноносное воздействие на часть организма, как раз и провоцирует онкологию по некоторым теориям. Кстати, я и не утверждал, что курение - главный фактор возникновения онкозаболеваний. Я имел в виду, что из всех неприятных составляющих табачного дыма, дёготь - далеко не самое опасное вещество. А СО и бензапирен, можноэи без курения получать в обычной жизни. Бензапирен - неизбежная составляющая любых копчёностей. . . Но, вы же не едите копчёную скумбрию 20 раз в день, а выкурить за сутки 20 сиг - как два пальца. . . Вот вам и ХРОНИЧЕСКОЕ воздействие. . .
Это все примерно так.... Но выкуривание 20 сигарет занимает в день примерно час, остальное время человек дышит нормальным воздухом. Поэтому общее слабое токсичное воздействие СО за небольшое время вряд ли проявится. Во всяком случае доказательств тому я не сидел.
Рак, он как курочка, по зёрнышку клюёт. . . ))) час в сутки, это 30 часов в месяц. За год - 365 часов. . )))
Нет. Есть люди, которые курят по 70 лет, но не имеют опухолей.
Так я и не утверждал, что курение - главная причина опухолей. Сам курю (много) больше сорока лет. Но Дополнительный риск всё же имеет место быть. . .
Есть. У курильщиков риск возрастает с 0,3 до 2%.
2% это много, на мой вкус.
Так и 0,01% может показаться "много". Это вероятность попасть в автомобильную аварию. Но все не боятся ездить.
Я Вам вот что скажу. Я убежден, что бояться рака опаснее, чем курить. Доказать не смогу. но стойкое такое убеждение на личном опыте у меня образовалось.
Из личного опыта, у меня курение повышает давление, особенно заметно когда давление уже повышено, при кризе усугубляется, даже мерил, до 15 мм повышается после одной сигареты.
У меня тоже так было, пока не бросил. И сейчас, если закурю, повысится.
Это проблема с легкими. Они просто уменьшатся с возрастом, уменьшением подвижности. Их надо тренировать. лучше интенсивной ходьбой. Но к опухолям это никакого отношения не имеет.
вот врач диетолог советует
думаю стоит прислушаться
Заболотный. У нас диски с его лекциями на 40 часов.....смотрим их уже лет 8 и многое восприняли.... Он даже не диетолог, а скорее физиолог....
Спасибо. Тема ёмкая.
Сегодня начал перечитывать книгу: "Как продлить быстротечную жизнь", авт. Друзьяк. Можно скачать или купить в печатном варианте. Рекомендую.
Серьёзный труд, системный анализ и ответы практически на все вопросы, которые затронуты в вашей статье.
В отношении йода. Рекомендую сайт: http://jodis.inf.ua/
Это сильный уникальный продукт - йод в водорастворимой виде, прозрачный. Пользуюсь как "чернобылец" им периодически более 2-х лет.
Ещё более уникальный продукт основой которого является меланин в виде природного эумеланина: http://www.amrita-shop.kiev.ua/unikalnyie-produktyi-kompleksnogo-de/ankartsin-rastvor-forte
в данном случае это не синтетический, а природный меланин. Этот уникальный продукт "наполняет" клетки водородом.
Благодарю. Но у меня есть не слишком строгий принцип: я не принимаю никаких препаратов без острой необходимости и понимания механизма их действия. Иод понятен, но у меня есть просто хорошая гидрокарбонатно-натриевая минералка. А с меланином, тут я пробежал глазами и сильно усомнился в механизме. В свободные радикалы не верю вообще.
Хорошая - это какая? На полках одни подделки стоят.
Я живу в городе Горячий Ключ, там свои минералки и десяток небольших заводов по ее выпуску. Но больше хлоркальциевые. Моя гидрокарбонатно-натриевая, называется номер 858.
все это интересно и возможно очень нужно. Но есть один интересный факт , некоторые ученные составили смесь в нужных пропорциях всех веществ присутсвующих в кофе и когда заварили получили смолу
Это лишний раз доказывает, что процессы в природе сложнее, чем попытки их воспроизвести....
вообщето я написал это к тому, что употребление чего либо, не влечет за собой обязательного результата. А точнее люди не могут знать результата своих действий ,а просто строят предположения. Хотя некоторые стараются выдать предположения за аксиому.
И еще употребление лекарств человечеством привело к привыканию и сейчас существует проблема в их отсутсвии ,что внушает тревогу при наступлении старых пандемий
Это тоже верно.
Мое замечание. ;)
И вот это...
Лет двадцать тому назад нобелевка была дана за открытие бактерий которые порождают язву желудка. Статья Уоллака устарела в отношении этой язвы из-за неправильной постановки первопричины этого недуга.
Не согласен, хотя нобелевка действительно была. Но позднее обнаружилось, что хелико бактерис присутствуют в желудках у 67 % людей, а язвой из них болеют доли процента. Их действительно лечат препаратами висмута, они убивают этих бактерий. Но вылечивают не всех. Вопрос сложнее и до конца не исследован.
Нет, тут главное не доза, тут главное регулярность которая перерастает в привыкание.
Регулярность - это тоже доза, только не разовая, а за большой промежуток времени. В технике называется "дозировка".
Это так только привыкание это зависимость, а зависимость это задница.
Верно. привыкания допускать не надо.
Упс.)) Интересно. Все, что у Вас в концентрированной форме было разбросано по журналу "Здоровье". У меня сохранилась родительская подписка за многие годы.
Согласен. Но сила знаний именно в системе, в комплексном их представлении, а в разрозненном виде они намного менее эффективны.
И еще - не помню в те времена о пользе арахидоновой кислоты и сала. Все же ограничение жиров практиковалось во все времена, и только лет 30 назад его довели до абсурда....
Нет одинаковых организмов и их реакций на окружающую среду. Есть общие принципы строения, физиологии и патологических состояний. поэтому нет и универсальных лекарств (панацеи) и нет универсальных способов быть здоровым. Только принципы и направления. Поэтому и образ жизни и питания строго индивидуален. Сюда укладывается и индивидуальный симбиоз с паразитами и микрофлорой, индивидуальные пищевые пристрастия и реакции на лекарства. Разная переносимость ядов и многое другое. Ну а официальная медицина сравнима с официальной властью - говорит одно, делает другое, думает третье.
Соглашусь, но про направления и принципы тоже забывать не надо. Главное в том, что они должны меняться вместе с изменениями условий жизни.
"Дефицит фтора - кариес, ломкость волос, остеопороз"
В Тульской, Липецкой, Московской, Рязанской, Нижегородской,Тверской областях - избыток фтора в питьевой воде. Флуороз, однако.
"Дефицит витамина PP - пелагра, слабоумие, дерматиты".
Т.е. с некурящими бесполезно спорить о вреде/пользе курения?
P.S. У меня аллергия на PP в таблетках. На еду и сигареты - нет.
Избыток не нужен. Но мы своим детям давали фторид натрия в таблетках и они выросли со здоровыми зубами. А потом перестали их принимать, и начался кариес.
Вовсе нет. Витамин РР можно получать и из пищи.
Былинный срач! Распечатки обсуждения разосланы по Госдепу США и внимательно изучаются. Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за неделю.
А в данных областях он природный. И ещё фторсодержащие зубные пасты продают.
Тогда надо предметно разбираться. В конце концов питьевую воду уже почти все пьют из бутылей.
Ну курильщик его гарантированно получает. А вот некурящий... Большая вероятность дефицита. С последствиями:)
Верно. К тому же при курении витамин всасывается через легкие почти мгновенно. Потому я и считаю - можно курить понемногу без особого вреда для здоровья. Но есть большая опасность втянуться в этот стимулятор.
Недавно, кстати, писал про интересную статистику от Минздрава:
https://m.aftershock.news/?q=comment/7435379#comment-7435379
Курить, однако, полезнее, чем не курить:)
Есть определенные плюсы. Но я свой лимит на курево за 50 лет уже исчерпал....
Страшно далеки Вы от народа:)
https://www.anekdot.ru/id/-9951714/
Отнюдь. Просто у нас нельз пить из водопровода: из-за количества ржавчины она порой похожа даже не на чай, а на кофе....
Основная причина смерти на Земле - инфаркт и инсульт. Чаще всего они возникают на фоне гипертонической болезни. Так вот: избыток поваренной соли (NaCl) в организме это недостаточный, но необходимый фактор возникновения ГБ.
Т.е. если в организме норма или дефицит NaCl то гипертоническая болезнь вообще не возникнет. Кстати, бессолевая диета отлично лечит, без всяких лекарств, и предгипертонию и ГБ I стадии.
А обычный рацион человека, по многим причинам, ВСЕГДА СОДЕРЖИТ ИЗБЫТОК NaCl. И поваренная соль обладает оч. неприятным свойством - она снижает чувствительность вкусовых сосочков к себе родимой - т.е. чем больше человек есть соли, тем менее соленой ему кажется пища и ...образуется порочный круг.... Так, что NaCl - один из главных убийц Homo Sap. на планете земля.
Я считаю это мифом, абсолютно недоказанным утверждением. Я уже год подбираю материалы на эту тему и напишу отдельную статью. Если у вас есть доказательство Ваших утверждений - буду благодарен за ссылку. но это должны быть именно доказательства (статистика, эксперименты),а не рассуждения.
Гипертонический и физ. растворы главные убийцы?
Там еще много возражений.... Потребность среднего человека в натрии - 4 г в сутки. Но если кушать в избытке, он преспокойно выводится, концентрация в крови не растет. К тому же хлор совершенно необходим для переваривания, это компонент желудочного сока.
Есть еще пара наблюдений из личного опыта. Мы с супругой разводим перепелок и всякую другую птицу. Но перепелки более показательны в плане воздействия дефицита или профицита витаминов и микроэлементов. У них очень интенсивный рост - в 45 дней это уже практически взрослая птица. И на ней особенно хорошо видно, чем и как кормили. Один раз нарвались на отсутствие селена. Долго не могли понять, что происходит и почему птичка в течение суток сворачивает голову набок, впадает в судороги и сдыхает. Оказалось - беломышечная болезнь. Весьма известна узкому кругу специалистов и мало кому из сельских жителей.
Можно и много других примеров привести. Отсутствие животных белков в первую неделю провоцирует каннибализм и склевывание перьев и кожи у собратьев. И спасает только фарш свиной в экстренных случаях. То есть недостаток ракушечника и мясо-костной муки может запросто помножить на ноль весь выводок. В природных условиях растительная пища всегда дополняется белковой в виде насекомых и мелких животных.
Сильно! Уоллак тоже много примеров приводил на животных.
Потенциал длительности жизни человека определяется счетчиком Хайфлика. У одних он достаточно большой, чтобы прожить лет сто, у других его не хватает и на полста, после чего наступают хронические проблемы со здоровьем.
Страницы