Давненько не делал дайджестов по пищевке - вал работы накатил, закрутил и не дает продохнуть но кое что новенькое в еженедельных дайджестах заметил. Все чаще стали появляться новости "из-за лужи". Толи виной санкционная война Китая и США толи новую девочку-менеджера взяли на формирование подборок толи еще что, но раньше США реально меньше было.

Вот небольшой пул новостей-старостей:

1. США: раз Китай отказался от нашей сои, скормим ее свиньям, пока все фермеры не обанкротились

Сельское хозяйство держит оборону из последних сил. Цены на сельхозпродукцию остаются низкими, а спотовая кукуруза и соя в настоящее время приносят всего $3,6 и $9 за бушель, что на 22% ниже цен 10-летней давности.

Между тем, продолжающаяся китайско-американская торговая война продолжает ограничивать спрос на американское зерно за рубежом. Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что поставки сои в Китай упали более чем на 80% в годовом исчислении с сентября прошлого года, что сделало запасы сои в США на конец 2018 года рекордными – 3,7 млрд бушелей. USDA прогнозирует, что посевы кукурузы вырастут на 4,1% в 2019 году, но непонятно, куда ее девать – по выражению Bloomberg, "американские силосы с зерном скоро взорвутся". А тут еще и разрушительные наводнения на Среднем Западе во время весеннего посевного сезона. Тридцать три несчастья.

По оценкам USDA, чистые доходы фермерских хозяйств упали на 16% в годовом исчислении до $63,1 млрд, по сравнению с более чем $120 млрд в 2013 году. При этом важную роль играет рост операционных расходов. Согласно индексу All Farms, расходы растут, доходы падают:

США: раз Китай отказался от нашей сои, скормим ее свиньям, пока все фермеры не обанкротились

Особенно мрачно обстоят дела в Миннесоте и соседних штатах. Федеральный резервный банк Миннеаполиса сообщает, что после корректировки на инфляцию, общие затраты на семена, удобрения, пестициды, топливо и электроэнергию выросли на 50% с 2006 года. В результате фермеры Миннесоты сообщили о реальном среднем чистом доходе в размере $26,055 в прошлом году, что на 8% ниже 2017 года и является самым низким показателем с начала 1980-х годов.

Неудивительно, что в этой ситуации один-два дополнительных удара приводят к нарастающему отчаянию. ФРБ Миннеаполиса заявил, что в девяти округах (в Миннесоте, Висконсине, Северной и Южной Дакоте и Монтане) банкротства ферм превысили сотню за последние 12 месяцев по сравнению с 46 в 2015 году.

Но есть и приятные новости, главная из которых – свиньи. Африканская чума свиней (АЧС) в Китае привела к отбраковке около 100 миллионов свиней, что сравнимо со всеми свиньями в США (74,3 миллиона по состоянию на первый квартал). Внезапный дефицит китайских поставок привел к серьезным изменениям мировых цен. Кроме того, отказ от американской сои, по мнению аналитиков, привел к "недокорму свиней в Китае более чем на 30%". В результате цены на свинину с конца февраля увеличились на 58%.

США, благодаря расстоянию и мощным режимам контроля, кажутся безопасными в отношении АЧС. Поэтому необходимо наращивать поголовье свиней и их экспорт. При наличии дешевого корма это довольно перспективный бизнес.

2. США начнут поставлять в Тунис говядину и птицу

На прошлой неделе (15.04 по 19.04 - автор)  власти Туниса и США завершили утверждение экспортных сертификатов, и теперь американские производители говядины, мяса птицы и яиц смогут поставлять свою продукцию на тунисский рынок. Об этом пишет портал «Meatinfo». На первоначальном этапе эксперты оценивают экспорт американских продуктов в Тунис в $ 5-10 млн в год. С течением времени этот показатель будет расти. Основными конкурентами поставщиков США на этом рынке будут страны ЕС и Бразилия. Так Евросоюз в прошлом году экспортировал 2 836 тонн говядины на сумму $ 11 млн, Бразилия — 1 518 тонн на сумму $ 5,5 млн.

3. Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило, что прекращает эксперименты над кошками, из-за которых погибли тысячи животных. 

В заявлении USDA указано, что ученые отказались от использования кошек в любых исследованиях лаборатории. Отмечается, что возвращаться к этой практике ведомство не собирается. Кроме того, ученые пересмотрели исследование токсоплазмоза, в котором использовали кошек.

Сенатор-демократ Джефф Меркли, который выступал против экспериментов, назвал решение ведомства правильным. «Я аплодирую им за их стремление изменить курс. Это хороший день для наших четвероногих друзей по всей Америке», — добавил он.

В марте организация White Coat Waste Project, которая следит за тратой денег налогоплательщиков, представила доклад под названием USDA Kitten Cannibalism («Каннибализм котят USDA»). В нем речь шла о том, что Министерство сельского хозяйства покупает кошек и собак на рынках Азии (например, Китая и Вьетнама), а потом скармливали их части и органы животным в лаборатории.

В частности, языки, мозги и сердца 34 кошек из Китая скормили кошкам, на которых изучали токсоплазмоз. Такие эксперименты, по данным организации, проводили как минимум с 2003 по 2015 годы. За это время ученые убили почти четыре тысячи кошек.

Предыдущий доклад организации рассказал о том, что USDA использует котят как «пробирки» для выращивания яиц токсоплазмы. Выяснилось, что ведомство ежегодно убивает и сжигает до 100 котят. После публикации доклада Меркли совместно с конгрессменом-республиканцем Майком Бишопом подготовили законопроект в защиту животных и внесли его в обе палаты парламента.

4. В США появится Международный институт оливкового масла

Греческие профессора Йельского университета намерены создать Международный институт оливкового масла в США, сообщила Ассоциация производителей оливкового масла. Новый Международный институт будет называться «Yale Olive Institute»,  здесь будут реализовываться международные программы, направленные на получение научных выводов о благотворном влиянии на здоровье человека оливкового масла. Также институт будет заниматься продвижением и распространением руководящих принципов передовой практики современных методов выращивания и переработки оливок и оливкового масла. Кроме этого, здесь будут проводить независимые исследования по контролю и сертификации продукции.

5. "Для нас все кончено": Американским фермерам больше нечего продавать

Наводнения, обрушившиеся в марте на Средний Запад США, затопили почти 40 процентов урожая зерна, кукурузы и сои. Ущерб превысил три миллиарда долларов. Фермеры в панике: совсем немного — и урегулирование торгового конфликта с Китаем вытащило бы отрасль из глубокого кризиса. Восстановится ли американский сельскохозяйственный рынок после такого удара. Аграрный сектор США переживает сильнейший спад за тридцать лет. В прошлом году только в штатах Среднего Запада заявления на банкротство подали 84 фермерских хозяйства. Это максимум с 2007-го.

Главная причина повального разорения — самая глубокая долговая яма со временен аграрного кризиса 1980-х, в которую угодило большинство фермеров. Многие работают в убыток и не имеют шансов расплатиться с долгами в этом сезоне. Лишь некоторые иногда выходят в ноль или получают мизерную прибыль. На рынке давно наблюдаются признаки перепроизводства, не позволяющего фермерам поднимать цены на продукцию. Развязанная Трампом торговая война с Китаем резко обострила ситуацию. От ответных заградительных пошлин, введенных Пекином на аграрную продукцию, особенно пострадали производители соевых бобов и кукурузы, десятилетиями отправлявшие урожай на китайский рынок. В частности, практически прекратились поставки сои.

Затаив дыхание, аграрии следили за переговорами с Китаем, в которых наметилось хрупкое перемирие.кончание торговой войны означало бы возвращение американской сои, кукурузы, свинины, молочной продукции на бескрайний рынок КНР. А значит — долгожданный доход и фактически единственный шанс для большинства фермеров расплатиться по долгам. Долги аграриев достигли 409 миллиардов долларов — увеличившись за год на 24 миллиарда, сообщил конгрессу министр сельского хозяйства Сонни Пердью.

В ожидании нового торгового договора фермеры заполнили прошлогодним урожаем хранилища. И практически все оказалось смытым, когда мощные реки — Миссисипи, Теннеси и Миссури — в середине марта вышли из берегов и началось крупнейшее наводнение за всю историю страны. Миллиарды под водой Весенние паводки, вызванные таянием рекордных объемов снега в сочетании с сильнейшими ливнями, охватили весь так называемый зерновой пояс США — от Небраски до Айовы. В Айове, Небраске, Южной Дакоте общий ущерб от утраченных сельхозкультур и погибшего скота оценивается в три миллиарда долларов.

Потоки воды разрушили сотни тысяч хранилищ с урожаем. "Ледяные глыбы размером с легковые автомобили врезались в сараи и дома. Телят уносило в ледяную воду, усеивая их тушами берега разлившихся рек. Фермерские поля превратились в озера", — описывает The New York Times ситуацию. Только в Небраске от наводнения погибло более миллиона телят, сообщил на прошлой неделе губернатор штата. По словам Джона Хансена, президента Союза фермеров штата Небраска, вода пришла так быстро, что перевезти скот и спасти содержимое зернохранилищ просто не успели.

Причем, по прогнозам метеорологов, наводнения продолжатся и в апреле из-за ожидаемых аномально сильных дождей. По оценкам Archer-Daniels-Midland, одной из крупнейших зернотрейдинговых компаний в мире, наводнения будут стоить ей 50-60 миллионов долларов операционной прибыли в первом квартале. Как отмечает NYT, удар стихии способен окончательно добить фермы, и без того переживающие худшие времена за тридцать лет. Дело осложняется и тем, что потоп, смывший урожай и запасы, сильно повредил инфраструктуру — сельские дороги, мосты, железнодорожные линии.

В результате аграрный сектор лишился возможности поставлять продукцию с ферм на перерабатывающие заводы и конечным потребителям. Как и получать семена для сева, а также корма для животных. Например, чтобы накормить уцелевший крупный рогатый скот в округе Колфакс (штат Небраска), фермерам сбрасывали сено с военных вертолетов. Как уточнило Министерство обороны США, раньше такое пришлось проделать лишь однажды — в 1949 году. 

"Вероятно, для нас теперь все кончено, — сказал The New York Times Энтони Ружичка, владелец одной из семейных ферм в штате Небраска. — Финансово мы просто не переживем подобное". "Мы ничего не зарабатывали на зерне из-за проблем с торговлей и низкими ценами, переключившись на животноводство, а теперь что нам делать? Нам нечем кормить животных", — добавляет Том Гейслер, еще один фермер пострадавшего штата. По подсчетам фермеров Айовы, паводки уничтожили до 80 процентов урожая. Тонны нераспроданного зерна остаются в затопленных хранилищах. Между тем эксперты уже заявили: не стоит и пытаться продать кукурузу и другие подтопленные зерновые, потерявшие товарный вид.

В соответствии с политикой американского Управления по контролю за продуктами питания и лекарствами, пропитанное водой зерно непригодно для продажи — его придется уничтожить. Подмоченное зерно считается фальсифицированным, напомнили представители Университета штата Айова. Фермерам также рекомендовали не пробовать смешивать загрязненное зерно с хорошим. Американские чиновники пообещали ужесточить проверки всей сельхозпродукции, чтобы исключить попадание на рынок испорченного зерна, небезопасного для здоровья потребителей (в том числе потому, что из-за наводнения вышли из берегов отстойники сливных вод с полей, загрязненные химикатами, и с многочисленных ферм).

"Это самая горькая пилюля, которую нам очень трудно проглотить", — констатировал Джефф Йоргенсон, представитель региональной Ассоциации производителей сои штата Айова. Фермеры предупреждают власти, что им, безусловно, потребуется срочная финансовая помощь из федерального бюджета. Но, даже если она поступит, на полное восстановление сельскохозяйственного производства потребуются годы.

6. Крупнейшая молочная компания Канады покупает британского производителя сыра Dairy Crest

Канадская молочная компания Saputo Inc. приобретает британскую компанию за £ 975 млн ($1,3 млрд). За одну акцию Dairy Crest канадская компания заплатит £ 6,2 — это на 12 % выше котировок на закрытие торгов в четверг.     Британская компания Dairy Crest была основана в 1981 году и занималась производством молочной продукции, включая такие сыры, как Cathedral City Cheddar и спреды Vitalite и Clover. Канадская компания Saputo Inc. в 2018 году купила крупнейшую молочную компанию Австралии Murray Goulburn за $1 млрд, а в 2017 году стала владельцем австралийской компании Warrnambool Cheese & Butter Factory.

7. Cargill, Bung и Olam прекратили поставки продовольствия в Иран
Американские компании Cargill и Bung, а также сингапурская компания Olam с 1 февраля больше не заключают сделок на поставку продовольствия в Иран, сообщает агентство «Reuters». США ввели санкции против Ирана, из-за этого банки остановили платежи с Ираном, поэтому торговые компании не имеют возможности получить плату, за поставляемые товары в исламскую республику. При этом, поставки продовольствия, лекарств и гуманитарной помощи не попали под действие санкций, которые США в 2018 году ввели в отношении Ирана. Из-за жестких мер, введенных  США для блокировки сделок с Ираном в сфере торговли нефтью и многих сферах бизнеса, привели к тому, что иностранные банки прекратили осуществление любых платежей по сделкам с Ираном, в том числе и тех, на которые санкции не распространяются (как например на сделки по продовольствию). 

8. В США изобрели удобрение из сои

Американские ученые изобрели азотное удобрение из соевого шрота, сообщает портал «Agroxxi». Ученые предлагают использовать соевое азотное удобрение для органических фермеров. Для получения соевого азотного удобрения берут только органически выращенную сою, бобы которой прессуются механическим способом. Бобы не экстрагируют гексаном, т.к. это помешает получить сертификат "органик".

После этого муку ферментативно перерабатывают, чтобы получить обогащенный азотом микронизированный продукт, который сушат и упаковывают в виде порошка с содержанием 15,79% азота. Этот порошок разводится водой. Раствор можно наносить на растения наземным или воздушным способом, путем полива или капельного орошения.

Предполагается, что с ростом спроса на несинтетический азот подобные удобрения помогут удовлетворить требования органических растениеводов и создадут новую нишу для переработки сои.