Белорусский сыр в масле

Аватар пользователя Number9

Не так давно на АШ была опубликована статья по мировому производству и торговле сыром и сливочным маслом https://aftershock.news/?q=node/473115#comments

Я сделал выборку по данным, относящимся к России и Беларуси.

И вот что получилось

 

Замечание: Республикой  Беларусь в 2013 году произведено 134 тыс.тонн сыра а экспортировано 140.

Данные взяты из статьи https://aftershock.news/?q=node/473115#comments

Возможно где-то- вкралась ошибка при подготовке той статьи. Там есть ссылка на исходные данные. Надо проверить

Кроме того, сыр какое-то время созревает. И то, что созрело 2012 было экспортировано в 2013. Попробую уточнить

Вот информация о сырах http://www.cheesemania.ru/klassifikacia.shtml

 Полутвердые ломтевые сыры

Эти сыры, отличающиеся широкой вариацией вкусов, также характеризуются влажностью 61-69%. Срок вызревания таких сыров – от 3 недель до 9 месяцев. К этой группе относят, в частности мягкий сливочный сыр, эсром, бонбель, хаварти, рокфор и другие сыры с плесенью. Содержание жира в полутвердых ломтевых сырах варьируется в пределах 30-50%.

- Ломтевые сыры

К этой группе относятся самые популярные и недорогие марки сыров с относительно небольшим сроком вызревания (обычно в пределах 4-6 недель) и содержанием влажности от 54 до 63%. Благодаря такой влажности, их особенно удобно резать и использовать в приготовлении пищи. Самые известные сорта ломтевых сыров – эдамер, гаудатильзитермаасдам.

- Твердые сыры

Эти сыры отличаются самым низким содержанием влаги (до 56%) и действительно повышенной твердостью. Эти свойства обусловлены технологией: срок вызревания – от 3 месяцев до 3 лет. Зато твердые сыры обладают крепким вкусом и сильным ароматом. Лишнюю влагу из сыра изгоняют с помощью давления, разогрева и даже соли, отчего на поверхности некоторых сортов образуется специфическая твердая корка. Наиболее известные сорта твердых сыров – пармезанэмментальский, бергкезе, чеддер, честер. Среди российских сыров к этой категории относятся алтайский, горный, костромской и др.

 

Производство сыра                
Страна 1992 1995 2000 2008 2010 2013 Рост На душу населения
Россия  299 217 221 432 433 488 1,63  
На душу населения           3,3    
Белоруссия 39 25 41 128 146 134 3,44  
На душу населения           13,4   4,12
                 
Производство масла                 
                 
Страна 1992 1995 2000 2008 2010 2013 Рост На душу населения
Россия  761,6 421,3 267 271,8 208 222 0,29  
На душу населения           1,48    
Белоруссия 98,5 65,1 65,1 98 98,6 99,1 1,01  
На душу населения           9,91   6,70

 

Импорт сыра              
Страна 1992 1995 2000 2008 2010 2013 Рост
Россия  26 78,8 35,5 331,4 394,3 418,7 16,10
               
               
Экспорт сыра              
Страна 1992 1995 2000 2008 2010 2013 Рост
Беларусссия 4 5,1 15 102 118,6 140,3 35,08
Стоимость руб.           56 120 000 000  
               
               
Импорт масла              
Страна 1992 1995 2000 2008 2010 2013 Рост
Россия  161 241,1 53,9 84,5 78,5 126,5 0,79
               
               
Экспорт  масла              
Страна 1992 1995 2000 2008 2010 2013 Рост
Беларусссия 18 15,7 17 61,5 60,2 66,4 3,69
Стоимость руб.           19 920 000 000  

Производство, экспорт и импорт в тыс. тонн. Стоимость в российских рублях. Цена сыра принята 400 руб. за кг, масла 300 руб. за кг

Цифры производства на душу население - в тоннах на 1 миллион человек

Выводы

Беларусь за период с 1992 года по 2013 увеличила производство сыра в 3,44 раза, Россия в 1,63. При этом производство сыра на душу населения в 2013 году в Беларуси было в 4,12 раза больше чем в России

Беларусь за период с 1992 года по 2013 увеличила производство масла в 1,01 раза , Россия сократила производство на 70%. При этом производство масла на душу населения в 2013 году в Беларуси было в 6,70 раза больше чем в России

Стоимость экспорта из Беларуси составила: по сыру 56 млрд. российских рублей, по маслу почти 20 млрд. рублей. Общий экспорт - 76 млрд. российских рублей или более 1 млрд. долларов по нынешнему курсу.

Если считать что Беларусь экспортирует масло и сыр только в Россию, то в 2013 году она смогла бы обеспечить 30% импорта сыра и 50% импорта масла

Глобальный вывод за анализируемый период молочное сельское хозяйство развивалось и обеспечивало продукцией не только собственное население, но и экспортировало продукцию.

Значит - Жыве Беларусь! 

И будет жить, поскольку белорусский народ умеет трудиться

 

 

 

Комментарии

Аватар пользователя Усталый
Усталый(9 лет 3 месяца)

Не, не так...

"Я мненью вашему вращенье предавал, а осью был мой детородный орган" (с) С.Есенин..

Аватар пользователя 10 негритят
10 негритят(8 лет 9 месяцев)

 от Филина:

Еще года три назад в России белорусская молочная продукция считалась качественной, это был настоящий торговый бренд. Теперь батька с клевретами буквально заставил директоров гнать в Россию дерьмо под теми же брендовыми марками.
У моей родственницы собака не стала есть белорусский сыр. Вообще ради сыра готова на все, стоять на задних и подпрыгивать, но "брест-литовский" забраковала. То есть покупать белорусскую молочку скоро перестанут платежеспособные слои

 PS:

Кстати, тоже заметил, что качество ухудшилось у Белорусской молочки - сыр и сливочное масло "Добрыш" были два года назад отличным продуктом, а щас -.....

Аватар пользователя advisor
advisor(12 лет 4 месяца)

Кстати, тоже заметил, что качество ухудшилось

да и это удручает. это единственное ,что обеспечивало конкурентоспособность качественного белорусского товара. зря они так.

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(9 лет 2 недели)

Жадность фраера колхозника сгубила

Аватар пользователя MIKHAIL YERMAKOV
MIKHAIL YERMAKOV(7 лет 8 месяцев)

Вся статья - наброс и провокация, потому что совершенно очевидно, что писалась исключительно ради концовки:

Значит - Жыве Беларусь! 

И будет жить, поскольку белорусский народ умеет трудиться

Сюда ещё добавить : *Белорус - это русский со знаком качества* и образ мыслей автора станет законченным. Что характерно, такого рода авторы никогда не сознаются в подловатом подтексте и будут наивно лупать глазами, играя в оскорбленную невинность. На Украине с этого же начиналось. Вообще, вся такого рода информация, льющаяся со стороны Белоруссии всё активнее, становится всё более тревожной!

Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Вся статья - наброс и провокация

Вам, вещающему из страны, которая только и занимается провокациями по отношению к России, конечно виднее.

Аватар пользователя MIKHAIL YERMAKOV
MIKHAIL YERMAKOV(7 лет 8 месяцев)

Совершенно верно. Отсюда виднее. Причём вашими провокациями вы льёте воду на мельницу той страны, откуда я вещаю!

Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Смотрите не попадите в жернова  мельницы той страны, откуда ВЫ вещаете

Аватар пользователя advisor
advisor(12 лет 4 месяца)

Ну это не вам решать. 

Аватар пользователя Виктор. Любитель.

Угрожает , чмо.
Точняк на империю бобра работает 

 

Аватар пользователя FreeWind
FreeWind(8 лет 4 месяца)

Михаил, к сожалению вы правы. Тоже считаю, что статья писалась именно ради указанных вами строчек. Так начинается проявляться свидомизм или свидомия(?). Во всяком случае, в случае с украиной проявляются это дело начиналось именно так. Помню эти листовки с данными - сравнение чего и сколько производит УССР и РСФСР, ну и выводы - насколько более работящи и более производительны украинцы. И кто кого по жизни кормит и всегда кормил. И если отделиться то жизнь будет как в Швейцарии.

Аватар пользователя Деревянный ШтативЪ

Однако жизнь будет как в Дании. Одного е...т, другие в ожидании.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (маты с отягчающими, уличен в клевете и низкопробных методах дискуссии) ***
Аватар пользователя Woolf
Woolf(7 лет 5 месяцев)

Т.е. писать правду - это провокация.

Ну, вообще-то, мы заметили, вы и ваша шайка именно так и считает.

Комментарий администрации:  
*** Беларус - это русский со знаком качества (c) ***
Аватар пользователя MIKHAIL YERMAKOV
MIKHAIL YERMAKOV(7 лет 8 месяцев)

Здесь в основном дураков нет. Не надо прикидываться. )))  Со знаком качества... wink

С манией величия!   angry

Аватар пользователя Деревянный ШтативЪ

Как же тяжело всем бывшим республикам СССР жить рядом с...как даже назвать-то не знаю...Ну вот подумаем-культурные прибалты, трудолюбивые сыроделы белорусы, патриотичные как...украинцы, веселые, озорные  молдаване, чтущие традиции жители закавказских республик, уравновешенные, трезвые потомки Чингизидов. И тут...буквально рядом-какие-то обормоты. Не умеющие работать, пьющие, вечно лезущие со своим состраданием( нет бы просто денег дать). Как с такими быть-даже непонятно. 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (маты с отягчающими, уличен в клевете и низкопробных методах дискуссии) ***
Аватар пользователя fashurian
fashurian(7 лет 10 месяцев)

Они не хотели жить в республиках, будут жить в колониях.

Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

А вы мечтаете быть колонизатором и иметь рабов? Например, белорусов.

Не выйдет господин хороший. Белорусы очень свободолюбивый народ

Аватар пользователя fashurian
fashurian(7 лет 10 месяцев)

Да не вопрос как у вас с отдачей долгов? Вперед свободолюбивые. Только деньги ВСЕ на стол. За сим прощаюсь

Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Да не вопрос как у вас с отдачей долгов?

А вы ЛИЧНО на сколько прокредитовали РБ? 

Я думаю что, когда, и как возвращать, и как давать новые кредиты, решат уполномоченные на то люди. Вряд ли вы один из них

Аватар пользователя fashurian
fashurian(7 лет 10 месяцев)

Вам нужна моя декларация? Да как  нет не покажу. У ВАС КРЕДИТЫ полученные от моего правительства.  А там мои налоги. Ну и покупал белорусские качественные товары. Но это не то у вас мои налоги)

Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

У ВАС КРЕДИТЫ полученные от моего правительства.

Ну так к нему и обращаетесь с вопросами и за рзъяснениями. Я, пока, на АШ не видел лиц, которые могли вести диалог от имени правительства РФ

Аватар пользователя Carcass
Carcass(11 лет 4 месяца)

+))

Аватар пользователя Остап
Остап(9 лет 2 месяца)

Сербия не указана. Тут недавно был ролик по австрийскому телевидению о том, как местные сельхозпроизводители пострадали и как борются с российскими санкциями. Так вот, с гордостью за местную промышленность сообщили, что экспорт мяса теперь перенаправлен через Сербию! В Австрии ещё с кайзерских времён дофига югославов, так что связей миллион. Причём сначала вроде занимались простой перевалкой, потом простой перепаковкой, но бдительные данкверты и онищенки это перекрыли, и теперь  ролик показал, как в Сербии установлена линия, в которой австрийское мясо разделывают, штемпелюют и герметичнуо упаковывают. Вроде теперь уж точно сербское стало.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в сочинениях, что рубли печатают с той же скоростью, что баксы ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Данные анализа заканчиваются 2013 годом. Санкций еще не было

Аватар пользователя advisor
advisor(12 лет 4 месяца)

а к чему ты распространяешь данные четырехлетней давности?

Аватар пользователя Остап
Остап(9 лет 2 месяца)

Да я это как коммент к комменту хотел, а попало сюда. Дурной движок, постит куда хочет и стирать не даёт. я копию в правильное место сделал, а эот текст уже и не стереть, раз на него комментарии ввыскочили. 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в сочинениях, что рубли печатают с той же скоростью, что баксы ***
Аватар пользователя Деревянный ШтативЪ

Беда, горе, боль всех властных верхушек быв. СССР-это то, что надо ежедневно, ежечасно каким-то образом обосновывать( в основном для своих же подданных. (остальным либо по барабану, либо гешефт опосредованно летитимность нахождения у власти на определенной территории)). Ну вот...как могут. Одни трудолюбят, другие культурят, третьи скачут, четвертые на коленке историю переписывают. Финансовые потоки-с, знаете ли...

Комментарий администрации:  
*** Отключен (маты с отягчающими, уличен в клевете и низкопробных методах дискуссии) ***
Аватар пользователя Нижегородец
Нижегородец(10 лет 6 месяцев)

Специально для автора.

Обзор динамики производства молока и молочных продуктов в РБ http://www.uniter.by/upload/Dairy_industry.pdf

Там много букв и цифр. Поэтому сосредоточусь на главном. Производство сырого молока с 2008 года по 2014 с 6,2 млн. т. до 6.7 млн.т. - или на 9,6%. Но!!! Производство цельномолочной продукции за этот же период увеличилась с 1,332 до 1,9 млн. т - или 42,6%. Вопрос. За счёт чего произошло такое резкое увеличение выпуска цельномолочной продукции? Возможных ответов несколько:

1. За счёт добавления в продукцию пальмового масла

2. За счёт реэкспорта продукции (к годовое потребление сыров в самой РБ примерно стабильно в районе 40 тыс.тонн)

3. За счёт резкого увеличения % жирности молока у белорусских бурёнок, вызванное прослушиванием ими во время дойки речей АГЛ и пониманием тяжёлой ситуации с валютой в РБ

В общем, врать надо уметь. Если динамика производства сырья и выпуска готовой продукции не вяжутся, то лучше скромно помалкивать об трудовых успехах белорусколитвинского народа.

Я лично склоняюсь к первой версии, т.к. Роспотребнадзор неоднократно уличал "трудолюбивых литвинов" в фальсификации продукции. Объясняется всё очень и очень просто - на развитие молочной отрасли нужны очень и очень большие деньги. От государства и частного капитала. Как уже отмечали некоторые лукаботы. я уже писал на ГА, что создание одного скотоместа для производства молока обходилось в 2010 году в 400-500 тыс. рублей. Сейчас - процентов на 50 дороже. Даже повысить удои - нужны импортные корма (кукуруза на зерно в РБ и НО не растёт) и добавки. 

На сайте Белстата про производство молока вообще сказки пишут. Так, январь-ноябрь 2015 года производства молока - 6 115 тыс. тонн. Но за весь 2015 год - уже 7 014 тыс. тонн. Т.е. прирост за декабрь месяц составил 932 тыс. тонн, при среднемесячном надое за январь-ноябрь - 556 тонн. Во как белорусские бурёнки чувствуют политический момент. Херак - и дали бурёнки полторы нормы не напрягаясь в декабре. Наверно трудолюбивые литвины их в полтора раза чаще за соски дёргали! Бурёнки то и растаяли. Фигли там тучные летние месяца. Декабрь, пора сдачи годовых отчётом, премий и т.д. Во--оот что главное в белорусской экономике!

В общем - давно писано  что приписки в РБ - это норма жизни, особенно в колхозах. А вы тут здравицу про "трудолюбивых литвинов" затянули. Не хорошо.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кишки военных пусть обсуждает в других местах) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

А кто авторы. Из какой страны? Откуда они взяли данные?

Аватар пользователя Деревянный ШтативЪ

Вы гражданин Республики Беларусь? Просто интересно, откуда такая жертвенность во имя.

 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (маты с отягчающими, уличен в клевете и низкопробных методах дискуссии) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

 Я это делаю не в интересах истины, а в интересах правды. 

Аватар пользователя Нижегородец
Нижегородец(10 лет 6 месяцев)

Пойдите на сайт белстата. Там примерно те же цифры. http://www.belstat.gov.by/

Вас в гугле забанили? 

Комментарий администрации:  
*** отключен (кишки военных пусть обсуждает в других местах) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Там примерно те же цифры

Надо не примерно, а точно. И надо указывать какие цифры и откуда именно. 

И какая страна составляла этот отчет, вы так и не указали.

 http://www.belstat.gov.by/

Надо указывать конкретную ссылку, на конкретные данные. Никто не будет рыскать по всему сайту и искать подтверждения вашим выводам.

 

Аватар пользователя Нижегородец
Нижегородец(10 лет 6 месяцев)

А откуда вы взяли цифры для своего опуса? Из статьи размещённой на АШ? Ну надо же, там усё точно как в аптеке, а на сайте белстата - типа искать надо. Ну так вы не верите - вам и искать.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кишки военных пусть обсуждает в других местах) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Ищите и обрящете.

Берите нужные данные. Пишите угодные вашей душе статьи. Опровергайте и мои данные и мои выводы. Только приводите конкретные аргументы.

Что вы навязываете ваше мнение? Чем придираться к другим, лучше делайте сами. И делайте лучше других

Аватар пользователя Нижегородец
Нижегородец(10 лет 6 месяцев)

Да кроме крайне малого количества агрессивно настроенных лукофилов, данная информация и выводы не являются секретом и не требуют доказательств. Аксиома, так сказать. При любой попытке обратиться к официальным данным лезут неувязки, которые Белстат реально не может отследить. Их слишком много. Мне лично уже это надоело. и только ваша ода "трудолюбивым беларусолитвинам" заставила меня залезть на Белстат. И снова то же самое что и всегда. 

Веруете в Луку? Веруйте и далее. Я вас переубеждать не нанимался.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кишки военных пусть обсуждает в других местах) ***
Аватар пользователя fashurian
fashurian(7 лет 10 месяцев)

Пальмовое масло. И ильичевск  в Одессе самый был порт по при ему этой дряни. Сейчас опять почему то задышал. Понятно спасибо.

Аватар пользователя Mitchell
Mitchell(8 лет 7 месяцев)

да ..и там же на стр.13

видно что ИМПОРТ молочной продукции подскочил в 2013 году на 90% с 89 до 168 тыс. т ..

Объем экспорта чуть меньше объема  импорта   - 152 тыс.т в 2013 г, т.е. не то что экспортировать свое в РФ, даже сами потребляют часть импорта (16 тыс.т)

Аватар пользователя Нижегородец
Нижегородец(10 лет 6 месяцев)

При таких масштабах приписок, реэкспорта и пальмового молока, свести все концы невозможно в принципе. На этом и горят все лукоботы, т.к. это официальная статистика . Ну не будешь же срать себе на голову? Но некоторые пытаютсяangel

Комментарий администрации:  
*** отключен (кишки военных пусть обсуждает в других местах) ***
Аватар пользователя Chugunov
Chugunov(11 лет 2 месяца)

У меня по таблице вопрос, сыра произведено в 2013 134, а экспортировали 140. Как?

Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Данные взяты из статьи https://aftershock.news/?q=node/473115#comments

Возможно где-то- вкралась ошибка при подготовке той статьи. Там есть ссылка на исходные данные. Надо проверить

Кроме того, сыр какое-то время созревает. И то, что созрело 2012 было экспортировано в 2013. Попробую уточнить

Аватар пользователя Деревянный ШтативЪ

Вот ведь...гражданин РФ, а топит за сельхозку другого государства( пусть даже союзного).  

                                                           -Да какие у нас тут крестьяне!- Возмущается француз какой-нибудь.- То ли дело голландцы! Вот где трудолюбие-то. Не то что наши пьяницы гасконские и бретонские!  А уж про провансальцев вообще промолчу-дармоеды!" Только во сне такое и увидишь. 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (маты с отягчающими, уличен в клевете и низкопробных методах дискуссии) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Вот ведь...гражданин РФ, а топит за сельхозку другого государства( пусть даже союзного).  

Неужели анализ данных - это  топит за сельхозку другого государства?

Аватар пользователя Деревянный ШтативЪ

По данным-вам уже показали, насколько они правдивы. Да дело даже не в этом. В самой подаче матерьяла. Какое вам, россиянину дело до успехов или неуспехов соседнего государства??? Да наплюйте вы, вот честно. Сыров много производят? А что там еще-то производить? Ну, массово. И кому тот сыр, кроме России нужен( и нужен ли ей-тоже вопрос, ну да Бог с ним. А то придется трактат писать)? Вам-то, жителю российского города или села-отчего так радостно за действительные или мнимые чужие успехи? 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (маты с отягчающими, уличен в клевете и низкопробных методах дискуссии) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Какое вам, россиянину дело до успехов или неуспехов соседнего государства???

Это вы, именно вы интерпретируете анализ данных как чьи-то успехи или неуспехи

И я рад, что выделенные из общей таблицы данные  статьи по мировому производству и торговле сыром и сливочным маслом https://aftershock.news/?q=node/473115#comments подвигли вас хоть на какие-то выводы.

Аватар пользователя vertiz
vertiz(9 лет 2 месяца)

Лукабот он, классический. Как только видите юзера с российским флажком и якобы российским айпишником, который интересы Белоруссии ставит на первое место и оправдывает самый дикий идиотизм и русофобию из РБ, это стопроцентный лукабот, они на многих сайтах пасутся, одни и те же фразы, одни и те же посты лепят. Уже даже не смешно с этой клоунады.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (уличен в межнациональном розжиге) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

 якобы российским айпишником

Какие сомнения. В данном случае я В России. Провайдер - ростелеком.

Аватар пользователя vertiz
vertiz(9 лет 2 месяца)

впн стоит копейки

Комментарий администрации:  
*** Отключен (уличен в межнациональном розжиге) ***
Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Тор вообще бесплатен.

Аватар пользователя Number9
Number9(7 лет 11 месяцев)

Но только зачем ВПН? Ведь он скрывает данные для конечного адресата. В данном случае АШ.

А бьют ведь не за флаг,  а за то, что человек пишет.

А вот криминал в написанном, так не скроешь. Ведь на первом узле(провайдере) все пишется

Страницы