Дании удалось всего за 5 лет сократить количество пищевых отходов на 25% благодаря внедрению новых взглядов на поврежденные и просроченные продукты.
Такое достижение стало возможным благодаря широкомасштабной кампании по побуждению супермаркетов к реализации продукции с истекшими или почти истекшими сроками годности. Главной движущей силой кампании была НПО Stop Wasting Food во главе с активисткой Селиной Юуль.
Компания Wefood пошла еще дальше и создала сеть специализированных магазинов, торгующих исключительно просрочкой и товарами с поврежденной упаковкой. Главный лозунг Wefood, у которой есть уже два магазина в Копенгагене: "Эту еду может быть еще можно есть" (this food can still be good to eat). Все товары в Wefood продаются по цене примерно в два раза ниже обычной. Компания также заявляет, что все свои доходы перечисляет благотворительным структурам (и я даже готов в это поверить. А вот что делают с деньгами эти самые структуры - большой вопрос -- damadiluma).
Супермаркет "мусорной еды" открылся также в Британии - в сентябре этого года в г.Лидс. Его особенность - то, что покупателям там разрешается назначать собственную цену за продукты.
Во Франции Агентство по окружающей среде и энергетике выпустило рекомендации, в которых продажа просроченной продукции называется "хорошей практикой" в рамках сокращения объемов пищевых отходов. Тем не менее, пока немногие супермаркеты внедряют столь инновационный подход.
ИСТОЧНИК (англ.)
Так и к кошатине вернутся.
Симптом деградации. Вопрос в масштабах.
Комментарии
Ездил года 2 назад в Питер. На севере Питера есть "Народный Магазин". Помню огурцы свежие за 15 руб/кг. Если не брать всякие непонятные колбасы и сыры, то овощи, фрукты, алкоголь, крупы и т.п. вполне приличного качества по цене в 2 раза ниже среднерыночной. Друзья в Питере, к которым, собственно, я и приезжал, живут там неподалёку. Рассказывали, что магазин сей единственный в Питере, и в этот магазин со всего Питера народ съезжается, благо троллейбус из центра есть. Но народ стесняется, что-ли, этого магазина, увидят знакомого с противоположного конца города, и отворачиваются. Разговоры типа: "Я не вас вчера в Народном видел? Какой Народный? Не знаю никакого Народного..." :)
Я из Питера, но ни о каком Народном ни разу не слышал :)
Но поискал - да, есть такой
http://tknarodniy.ru/catalog/
С виду - обычный магазин, хотя есть какая-то "морковка для сока" и прочие не виденные в других магазинах позиции :)
Туалетная бумага там тоже дешёвая. Наверное, просроченная. Или прос... а, ладно!
P.S. О, вот чо нашёл у них на сайте:
Пресс-центр ТК «Народный» уполномочен заявить:
C 7.12.2012г по 11.12.2012г Государственным экспертным учреждением была проведена товароведческая экспертиза продуктов питания по всем группам товаров универсама «Народный».
Экспертиза установила, что все продовольственные товары универсама «Народный» являются доброкачественными, условия хранения соблюдаются, продукции с истекшим сроком годности не выявлено, продукция сопровождается документами установленного образца.
В связи с этим многочисленные утверждения наших противников о том, что в универсаме «Народный» полно просрочки, мы считаем откровенной ложью и заявляем, что будем преследовать каждого клеветника в гражданском и уголовном порядке.
Я же говорил! Никто про Народный даже не слышал, а он есть. :)
Селедка св/м как бройлер стоит - куды катимся
Просрочку - под бульдозеры!
Лучше бы пенсионерам отдали!
Камрады, что вы так всполошились - вот про Хабаровск - работал кладовщиком в супермаркете - так у нас самый!!! элитный был в городе, мы за эту просрочку что снимали с витрин и т.д чуть не дрались : )) Все 100 % персонала - вот вам и правда : ). И не надо мне про мы не такие...
Просто мне тут про народ в Европпах не надо рассказывать - просто капитализм, он такой... Я сот раз вспоминал Маркса с его крылатым выражением о том, что капиталисты лучше сгноят и уничтожат товар, чем раздадут его нуждающимся - эту просрочку у нас продавали, а что продать за 1/3 цены не могли - выбрасывали...
Понимаете разницу между "легально" и "нелегально"?
Ребята, это всё из разряда смешков середины 90х, про то, что у "них там нужно собачье говно за собой в мешочек убирать". "Просроченные" продукты в большинстве своем станут реально испорченными еще через несколько дней-недель.
У вас в холодильниках-то всё открытое хранится еще сколько дней после истечения срока годности, а? И вы это едите и не считаете это странным.
Суть здесь только в том, что государство не может исполнять социальные обязательства (кормить бедных) и аутсорсит эту функцию частным компаниям с хорошей прибылью (% просрочки и так уже был заложен в цену). Вот это можно обсуждать. А не поедание "просроченных" продуктов.
Да, спасибо, именно этот факт я и хотел подсветить своим постом.
Вполне себе хорошая практика. Сам ищу хорошую колбасу со скидкой 40-60%. Новая слишком дорога, а дешевые колбасы есть невозможно.
Поэтому берете б/у?
Да,да, в конце второй мировой войны в третьем рейхе вдруг обнаружилась невероятная польза от картофельных очисток. Микроэлементы, витамины и всё-всё-всё.... Населению рекомендовалось их есть как можно больше. Видать, сегодняшним европейцам тоже недолго осталось.Причём, картофельные очистки, кажись, безопаснее были. Мне товарищ рассказывал, он имел отношение к судмедэкспертизе и к Германии, что в Европе трупы при эксгумации вид имеют свеженький, как огурчики, почти не разлагаются, их ни бактерии, ни черви жрать не могут, жуть какая. Хоть бы бандеровцы свои рвы и заборы на нашей границе поставили, может зомби у них все останутся. Нормальные то как нибудь переберутся.
Игры в экономию при капиталистических кризисах неизбежно приведут к сюжету Чарли Чаплина: вываривание шнурков и подошв кожаной обуви и попытке съесть
Важно уговорить себя и окружающих: вкусно и полезно
9 Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, и нет ничего нового под солнцем.
10 Бывает нечто, о чем говорят: "смотри, вот это новое"; но это было уже в веках, бывших прежде нас.
11 Нет памяти о прежнем; да и о том, что будет, не останется памяти у тех, которые будут после. "
Экклезиаст.
Страницы