недавно в одной из дискуссий какой то комрад (увы, не помню кто, а найти здесь сам его пост не очень представляю как) заявил о том, как ему тяжело жилось и питалось в СССР. Так тяжело, что он с прогорклым маслом, которое ему только и было доступно в обычном ежедневном режиме, вынужден был давиться вареной картошкой и перловкой. продавали ли тогда прогорклое масло? Сильно сомневаюсь, т.к. продукты выпускались в строгом соответствии с теми ГОСТ, которые, как сегодня оказалось, имели очень высокие качественные показатели с очень небольшим разбросом в значении параметров.
Нам же в большинстве своем сегодня предлагается товар, выпущенный по ТУ, которые для получения конкурентной цены допускают в продуктах массу добавок, стабилизаторов, консервантов, красителей. И вся эта россыпь внешне делает нашу "писчу" красивой и приятной даже на вкус и запах, но и близко не соответствующей по качеству старому натуральному советскому потому и не очень изобильному в количественном отношении продукту.
Уже только совсем ленивый и не интересующийся не знает, что норвежская, продаваемая у нас красная рыба потому так ярко красна, что не натурально подкрашена и выращена в совершенно вопиюще обездвиженном состоянии. И покупать надо совсем и не ярко красную норвежскую, а нашу невзрачную, но выловленную в естественной среде обитания... То же и касательно мяса...
Так что, достаточно легко понять следующий тезис: настоящего мяса в том числе было мало и по тому, что было относительно мало "носителей" этого мяса, тем более если этих носителей разводить и содержать в достаточно естественных и натуральных для живности условиях.
А сегодня продукт может тоже называться курицей, но представлять собой напичканную гормонами и всяческими антибиотиками "монстру", вес которой может и в два раза превосходить нормальную обычную курицу, ежели не больше. И выращиваться эти курки стали значительно быстрее.
Получается, что килограмм куриного современного мяса, выпущенного по современным ТУ, а не по советским ГОСТАМ, соответствует от силы половине килограмма старой худосочной синюшной советской. Кстати, в магазине последователи советских кур сегодня стоят значительно дороже современных бройлеров и выглядят ровно так же, как обычный парень в сравнении с анаболическим качком...
Но на графиках, доказывающих, что мы уже значительно перекрыли по курице советский объем производства, под словам курица подразумевается не натуральная обычная советская полезная курица, а современный лекарственно раздутый и полувредный бройлер...
Но я то собственно хотел указать еще и вот что:
Роскачество забраковало более половины сливочного масла в России
Более половины продаваемого в России сливочного масла не соответствует санитарным нормам и иным обязательным требованиям, сообщает РБК в среду, 25 октября, со ссылкой на пресс-службу Роскачества, исследовавшего сливочное масло 64 российских и зарубежных торговых марок. https://news.mail.ru/economics/27572172/?frommail=1
Следовательно, даже современные удобные во всех отношениях ТУ (о ГОСТах и никто не говорит даже!) НЕ ВЫПОЛНЯЮТСЯ. И не выполняются не "коегдеунаспорой", а прям, в очень значительной степени!
Организация, созданная правительством «в целях повышения уровня доверия граждан к российской продукции», анализировала, в частности, марки «Простоквашино» (АО «Данон Россия»), «Домик в деревне» (ОАО «ВБД»), «Карат» (ОАО «Московский завод плавленых сыров «Карат»), «Избенка» (производитель — ЗАО «Картофельная Нива Орловщины»), «Перекресток» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» по заказу ЗАО «ТД «Перекресток») и другие.
По итогам этого исследования Роскачество сделало вывод, что к высококачественной продукции относится масло только 18 торговых марок, еще 10 соответствуют обязательным требованиям. В 14 марках эксперты обнаружили отклонения от заявленного состава; в восьми из них производители заменили натуральные молочные жиры на растительные.
Кроме того, некоторые производители добавляли в состав воду для снижения жирности продукта, отметили в организации. Среди нарушений санитарно-гигиенических норм — наличие потенциально опасных бактерий и микробов и даже кишечной палочки.
Соответствующий доклад был направлен производителям и в Роспотребнадзор, уточняет РБК. Представитель Роскачества Марта Галичева в беседе с агентством отметила, что проверка сливочного масла — первое исследование организации на рынке молочной продукции, однако в планах на 2017 год — провести аналогичную экспертизу молока, творога, йогурта и сгущенки.
Вот как-то так получается... Лучше меньше, да лучше? Или, используя грубоватое "набить пузо", закрыть свой мозг от реальных сравнений и питаться не могущим быть по определению прогорклым маслом и вечной картошечкой?
Комментарии
А я такое говорил?
Да, Вы путались подмену понятий провести.
72,5 - это стопроцентное масло. Вы же намекали, что на 27,5% это не масло.
Разве это не правда?
Нет, это не правда. Масло на 100% состоит из сливок, с небольшим добавлением соли и сахара.
Ну блин... Если в продукте 72 % масла, то остальные 28 % масло или не масло?
В масле указывают процент жира. Масла со 100%-й жирностью не бывает.
Эталонное советское вологодское масло имело жирность 82,5%. Производство масла регламентировалось: ГОСТ 37-55, ГОСТ 37-87, ГОСТ 37-91 и далее. Первые два ищите сами, они слишком древние. Третий есть в сети. Сходите туда и прочтите, наконец, из чего должно состоять масло.
Понял, масло - не жир. А что? А маргарин - масло?
Прочитайте ГОСТ. Он небольшой. Вряд ли после этого у Вас останутся вопросы.
Маргари́н — эмульсионный продукт, вырабатываемый из натуральных фракционированных, модифицированных растительных масел и животных жиров. То есть, в масле используется натуральная эмульсия, получаемая из коров, а в маргарине промышленно получаемые эмульсии натуральных жиров.
вы мне чего доказываете?
Написано "Масло", а внутри маргарин. Что непонятно?
Многим не нравится вкус домашнего масла. И мне, и моей жене (она родом из деревни), и моей деревенской тёще. Жарить или кидать в блюда оно хорошо, домашнее. А вот намазать на хлеб и с чаем, вкуснее для многих людей было магазинное.
Беда в том, что хорошее магазинное масло сейчас днём с огнём не сыщешь. Постепенно уже масса пожилых людей употребляет всё меньше современных масла, колбасы, разных печенюшек, бройлеров и прочей продукции современного пищепрома. Потому что магазинная еда становится всё более несъедобной. Пока ещё можно найти или вырастить самому нормальные мясо, картошку, овощи и фрукты, яйца и молоко. И приготовить из этого нормальную еду. А разные полуфабрикаты покупаем всё меньше и меньше.
Так и я о том же.
Дерьмо легко и непринужденно можно купить на рынке. Там вообще никто и никаких гарантий качества не дает. Не понятно кто какими руками и из каких продуктов делал то масло.
кто Вам сказало, что на рынке - ДОМАШНЕЕ масло?
А попробовать слабо?
я жил в деревне какое-то время, держал корову и сам, своими руками делал сливочное масло. а на рынке, в основном, перепродают с маслокомбината, выдавая его за домашнее.
Но вы же способны их различить?
конечно способен, а ещё я знаю сколько нужно молока для производства масла - поэтому так скептически отношусь к рыночному "домашнему" маслу :-)
Да и яиц действительно домашних на рынке не найдешь. Называются только домашние, а внутри желток светлый.
курице фиолетово, какие яйца нести, домашние или фабричные. Яйца всегда примерно одинакового качества и состава, потому что предназначены для питания эмбриона, а не для омлетов разным раздолбаям, не учившим в школе биологию. Цвет у "домашних" яиц ярче потому что куры жрут кухонные отходы и другое говно. У фабричных питание постоянно одинаковое. Но в яйцах всегда есть все необходимое для развития эмбриона, некачественных яиц куры не могут нести по определению. Если для яйца не хватает каких-то элементов, то курица его просто не снесет.
И я способен
можно поподробнее.
что такое "домашнее масло" и 100% сливки?
так чисто для себя прояснить.
Я посмотрел статистику за 2015.
Снижение поголовья в Дагестане. Рост поголовья КРС в Алтайском крае, Калмыкии, Белгородской и Брянской областях.
Надо с 91 смотреть. Корсуненко уже выложил, так что и напрягаться не надо.
Ага, спасибо либерастам, при которых в девяностые стадо резали.
А показатели последних лет, когда поголовье стало расти, смотреть не надо.
Я не против показателей последних лет. но надо видеть всю картину. Кстати, а кто сегодня у власти, кто-то другой?
«И это при катастрофическом падении поголовья КРС» — не «при», а после этого специального либероидного реформаторского действа и появилась возможность безумного экспорта зерна.
А возобновляемый КРС стали мудро обменивать не невозобновляемые углеводороды.
Потом стонать об успехах вместе с местными рыночными идиотами вблизи кормушки.
На протяжении последних полутора лет российские предприятия показывают устойчивый прирост производства говядины. Если в 2015 году объем производства говядины в натуральном выражении вырос на 16%, то за первые семь месяцев 2016 года - на 9%.
http://meatinfo.ru/blog/rossiyskiy-rinok-govyadini-rost-na-fone-importoz...
Известная «технология роста» всего и вся от нулевой базы. Главное — за далее чем за предыдущий год не заглядывать.
http://cyberleninka.ru/article/n/tendentsii-proizvodstva-produktsii-ptitsevodstva-v-rossiyskoy-federatsii.pdf
За двадцать четыре года упорных реформ тяжелого наследия показали приличный рост только бросового и самого простого производства мяса птицы. В остальном — одни графики сравнения успехов с прошлой неделей.
Ну а как вы хотели, после перестроечного провала, и разрыва хозяйственных связей, и массового грабежа страны, чтоб все за год восстановилось? Птицу-свинину быстрее восполнили:
Говядина на очереди, и понятно, почему позже. Была же недавно статья здесь на АШ об этом.
Интересно посмотреть динамику за, допустим, с 1913 по 1937 год... Там тоже 24 года плюс 1 мировая, революция, гражданская... Корсуненко, вы-ж вроде пенсионер :) Время свободное есть, побалуйте народ статистикой - думаю, многие вопросы будут закрыты...
Не доедаете? А рождаемость и продолжительность жизни в стране растут. Значит - врете вы, голодающие.
Не понял. Где растёт рождаемость? Может, вы врёте?
В нашей с вами стране. Если вы, конечно, в России живете...
Живу в России. Но откуда такие данные о росте рождаемости?
Ну вот например
http://www.statdata.ru/russia
Если есть свои другие данные - приведите
Прирост населения на 0,2 на 1000 в год вы называете повышением рождаемости? Вы с 46 годом сравните, например. Это если не врет эта статистика. А почему бы ей и не врать?
А вы сравните с 1990-ми, по сотни тысяч убыли в год. А сейчас - очень маленький, но прирост. И это - хорошо. А врете - вы.
Про 90-е разговора нет - это вообще геноцид. А вранье тут ваше, потому что статистическую погрешность приростом называть нельзя никак. И не разделяю я холопской радости, что барин чуть подобрел.
Почему только современная? При царе- батюшке была похожая ситуация, когда пшеницу гнали на экспорт в ущерб полуголодным крестьянам. Да и при индустриализации в 30- е.
Обосрались, - потому что коммуняки, а не коммунисты. Но для вас это слишком сложно, как нетрудно убедиться по количеству восклицательных знаков.
Вы еще к буквам попридирайтесь. )))))
И Вы будете утверждать, что в КПСС все были убежденными коммунистами? ))))))
А вы будете утверждать, что в КПСС все были убежденными коммуняками?
Несомненно!!!!
в период с 70-х годов прошлого века количество убежденных коммунистов в КПСС исчислялось малыми процентами, по величине сравнимыми с погрешностью. )))))
И как это противоречит моему начальному комментарию?
Так Вы просто играть словами любите?
Я думал, Вы серьезный человек...
Свою неспособность объяснить свои возражения вы называете моей игрой словами?
+!!!
А девушки тогда были лучше! )))) И трава зеленее и натуральнее!!!
"И рыба в Каме была!" (с)
Я не знаю, как там у вас в Тольятти, но в Рыбинске масло было без талонов, любил есть шоколадное, видимо, ходил не в тот магазин, в котором Stiva отоваривался :)
А кто вам мешал на рынке покупать, и вот в Тольятти я как раз бывал в 1985 году , никакого дефицита масла там не было, а по талонам оно было по льготной цене для ветеранов например.
Так что врете вы все.
Страницы