Зависимость России от импорта за сто лет (1920-2014). Часть 1 – продовольствие.

Зависимость России от импорта за сто лет (1920-2014 г.г.)

Часть 1 – продовольствие.

Целевым индикатором в статье является расчёт отношения сальдо торговли товаром к видимому потреблению этого товара с учётом его экспорта.

Метод также применён в статьях «Зависимость от импорта продукции машиностроения в странах мира» и «Станки, станки, станки…».

Расчёт ведётся по формуле:

_100% х (И-Э)_

П+И-Э

где И – размер импорта продукции машиностроения в используемых единицах;

Э – размер экспорта продукции машиностроения;

П – объём собственного машиностроительного производства внутри страны.

Мне видится, что данный метод более подходит для реального описания зависимости от импорта, чем обычные статистические балансы товарных ресурсов, которые не учитывают экспорт в отличие от предлагаемого показателя. Показатель может принимать как положительные, так и отрицательные значения (отрицательное – когда экспорт превышает импорт, т.е. зависимость от импорта отсутствует). Если показатель меньше -100% (например, -107%), значит, экспорт превышает видимое потребление.

Когда экспорт превышает сумму внутреннего производства и импорта, ставится значение -500% (т.к. результат в данном случае начинает арифметически принимать положительные значения, что нелогично; да, такое бывает, что экспорт больше суммы производства и импорта, хоть и очень редко).

Если нет данных о производстве товара за конкретный год (либо данные о производстве и торговле в разных единицах измерения), а известно значение только внешней торговли, и при этом экспорт превышает импорт, то зависимость от импорта считается нулевой.

Список литературы составляет 184 источника, поэтому для экономии эфирного времени не приводится. Это либо статистика Росстата, либо сборники с сайта Исторические материалы.

В разные годы статистика отражает в основном производство и торговлю одними и теми же товарами, однако, советская статистика в этом отношении гораздо полнее. Многие товары, по которым есть статистика до 1990, в более поздний период отсутствуют. Сравнение приводится только для тех товаров, для которых возможно построить полный временной ряд.

Информация о торговле «неинтересными» товарами вроде нефти или круглого леса по известным соображениям не приводится.

Данные о торговле в 1991 году – только со странами СНГ. В 1992-1993 – в основном со странами СНГ. В целом, показатели корректно рассчитаны только до 1990 года и после 1993 года.

Теперь по порядку.

Рисунок 1 – зависимость от импорта мяса и мясопродуктов (в т.ч. мясных консервов), %

Занятно, что в начале 90-х г.г. зависимость от импорта мясных консервов почти повторяла ситуацию Великой Отечественной. Но даже в годы Войны зависимость от импорта мяса в целом не достигала современных значений. Положительные тенденции по уменьшению импорта и росту внутреннего производства заметны с 2008 года, и в 2014 году, впервые с 1994 года, доля импорта в потреблении мяса и мясопродуктов была ниже 20%. Надо заметить, что это достигнуто за счёт государственных программ поддержки свиноводства и птицеводства. Однако, трудности с производством говядины пока не преодолены. [подробнее о государственных субсидиях животноводству на примере Нижегородской области см. здесь: «Сельское хозяйство Нижегородской области в 2010-2015 г.г.»]

Рисунок 2 – зависимость от импорта молока и молокопродуктов (в т.ч. масел животных, сыра), %

Ситуация с молоком и молокопродуктами, за исключением периода ВОВ, не привлекает внимания до 1991 года, когда вдруг случилось то, чего ранее не наблюдалось – мы всё больше зависим от импорта молока. И особенно молочных продуктов промышленной выработки – масла и сыров. Хотя после кризисных 2008 и 2014 доля импорта этих продуктов несколько снизилась. Однако, в целом ситуация с импортом молока неудовлетворительна и не демонстрирует положительных тенденций.

Резкий скачок по животному маслу в 1927-28 объясняется тем, что за период 1926-1927 данные по производству приводятся с учётом домашних хозяйств, а с 1928 – только промышленная выработка.

Рисунок 3 – зависимость от импорта зерна, муки, круп, макарон, %

Советская тенденция наращивания зависимости от импорта зерна до конца 80-х г.г. (впрочем, до относительно небольших значений – не более 20%) была переломлена вместе с переломом тенденции независимости от импорта мяса и молока.

СССР имел довольно большую зависимость от импорта круп до начала 80-х г.г. В основном импортировался рис (из Индии, Бирмы и Таиланда). В современную эпоху круп больше вывозится, чем закупается.

С мукой ситуация последние без малого сто лет достаточно стабильная. В отдельные периоды (ВОВ, 1964, начало 80-х) наблюдалась доля импорта в единицы процентов. С начала 00-х г.г. – небольшой экспорт муки.

Видно, что нарастающий экспорт зерна и муки с одной стороны нивелируется ростом импорта молока и молочных продуктов и всё ещё большим импортом мяса. Хотя ситуация с импортом мяса постепенно приходит в норму (кроме производства говядины).

Макароны. Макароны кушали всегда свои. Кроме 90-х г.г., когда импорт макаронных изделий достигал едва ли не половины объёма потребления. Причиной было почти трёхкратное падение производства.

Рисунок 4 – зависимость от импорта растительных масел, маргариновой продукции, %

Вот это действительно успех: с 2008 года у нас впервые с конца 70-х г.г. наблюдается превышение экспорта растительных масел над их импортом. А ситуация в 90-е годы снова напоминала Великую Отечественную: огромная доля импорта в потреблении растительного масла и маргарина.

Рисунок 5 – зависимость от импорта сахара, кондитерских изделий, соли, %

Сахар ну никак не поддаётся с 1941 года – импорт постоянно превышает экспорт. Любим мы сладко поесть. Чуть больше возможностей) Рекордные урожаи сахарной свёклы и увеличение выработки свекловичного сахара до 2012 года постепенно замещали импортный сахар собственным производством. Но рекордные урожаи сделали производство свёклы малорентабельным, и она утратила былую привлекательность у колхозников. Поэтому в 2013 и 2014 снова наблюдается рост доли импорта сахара в потреблении.

И снова 90-е годы напоминают Войну…

Сладенькое промышленной выработки (кондитерские изделия) у нас в основном всегда было своё. Хотя, в 90-е годы доля импорта в потреблении достигала 10%.

С солью всё из рук вон плохо и лучше не становится. Более того – 2013 и 2014 годы самые худшие за без малого сто лет.

Рисунок 6 – зависимость от импорта чая, сигарет и папирос, рыбной пищевой продукции, %

Чай в Союзе был в основном свой. Можно возразить, что по качеству советский чай был так себе по сравнению с индийским или цейлонским. Это да. Зато – свой. Сейчас своего нет никакого. Хотя в новостях периодически говорят, что где-то что-то в плане чая у нас нарастили в несколько раз, но результат как говорится налицо. То есть - на рисунке 6.

После распада СССР прекратилась поддержка болгарских друзей по соцлагерю (и не только болгарских), поставлявших немалую часть потребляемых сигарет. И экспорт сего товара стал превышать его ввоз.

Рыба с середины 20-х г.г. традиционно является сильной стороной нашего пищепрома. И эта сторона лишь усиливает позиции в последние годы: экспорт значительно превышает импорт (в тоннаже). А в начале 00-х г.г. экспорт даже превышал собственное потребление внутри страны.

Рисунок 7 – зависимость от импорта картофеля, овощей и бахчевых, яик и яицепродуктов, %

СССР к концу своей жизни выделялся почти полной самообеспеченностью по перечисленным на рисунке 7 продуктам. С распадом СССР скачкообразно выросла и сохраняется зависимость от импорта овощей в пределах 10-20%. Наблюдается тенденция небольшого роста доли импорта в потреблении картофеля, яик и яйцепродуктов.

Стоит заметить, что учитывается всё производство перечисленных продуктов внутри страны, включая хозяйства населения. Не буду лишний раз ставить под сомнение непогрешимость Росстата вопросом, откуда берутся цифры производства картофеля и овощей по хозяйствам населения, которые по статсборникам производят 80% отечественной картошки и 70% отечественных овощей. Это было бы некрасиво, поскольку сам всегда ссылаюсь на Росстат же. Но надо иметь в виду, что импорт картофеля составляет 15% его выработки в фермерских хозяйствах и сельхозорганизациях (т.е. 15% товарного картофеля - это импорт). А импорт овощей составляет около 40% его товарного производства (без хозяйств населения).

Наблюдение: СССР почти ни по одному продукту питания, попавшему в обзор, не имел долю импорта в потреблении больше 25% (за исключением сахара), что можно расценить как возможное стремление к некоей продуктовой независимости. Даже с оглядкой на то, что основная торговля СССР велась с дружественными странами соцлагеря: мясопродукты из Венгрии и Румынии, сахар с братской Кубы, сигареты из Болгарии и т.д. (в среднем 2/3 торговли осуществлялось со странами СЭВ). Только зерно, растительное и сливочное масла ввозились преимущественно из капиталистических стран. И доля импорта этих товаров была далека от значений, которые можно назвать критическими.

А вот 90-е годы действительно можно описать как «нефть в обмен на продовольствие». К счастью, в наши дни ситуация резко и заметно изменилась к лучшему. Но во многом мы ещё очень зависимы. Особенно велики показатели импортной продукции в собственном потреблении по соли, чаю, животному маслу, сыру. С чаем, конечно, вряд ли что-то можно сделать. Но независимость от импорта молочной продукции - вполне посильная задача.

Теперь попробуем оценить всю ситуацию с зависимостью от импорта продовольствия в целом. Подобные оценки в «чистом» статистическом виде отсутствуют. Существует лишь очень интересный и важный показатель – «товарные ресурсы розничной торговли пищевой продукцией, в т.ч. за счёт поступлений по импорту». Для периода 2005, 2010-2012 г.г. данный показатель даётся конкретной цифрой в ежегоднике «Торговля в России 2013».

Не надо забывать, что данный показатель характеризует только ресурсы торговли.

Для советского периода подобные данные можно получить из сборника «Торговля СССР», изданном в 1989 году, где на стр. 197 есть таблица «импортные товары народного потребления, направленные в торговлю». Данные этой таблицы можно сопоставить с показателями советской торговли тех лет в целом. И, сделав несложный арифметический расчёт, видим результат, сопоставимый с современным показателем «доля импорта в товарных ресурсах розничной торговли». Конечно, график получается с большими разрывами. Но, тем не менее, он достаточно наглядно демонстрирует изменения за рассматриваемый период.

Рисунок 8 – доля импорта в товарных ресурсах торговли продовольственными продуктами (СССР)/пищевой продукцией (РФ), %

Комментарии, я думаю, излишни.

Также будет полезным посмотреть соотношение импорта продовольственных товаров по сравнению с суммой промышленного пищевого производства и сельскохозяйственного производства. На рисунке 8 показана доля импорта только в ресурсах торговли, а предлагаемый вариант оценки учитывает всё сельхозпроизводство и продукцию пищепрома. То есть, позволяет взглянуть на вопрос шире и учесть те продукты, которые не поступают в торговую сеть. Правда сельхозпроизводство включает производство кож, кормов и шерсти и прочих продуктов, вовсе не употребляемых человеком в пищу. Но оценить производство лишь продуктов питания сельским хозяйством вряд ли представляется возможным.

Выбор метода оценки обуславливается тем, что в результате хочется увидеть наблюдателю. Последняя оценка (рисунок 9) всё-таки видится наиболее приближенной к реальности. Хотя данная оценка имеет два существенных недостатка: во-первых получается двойной учёт продукции сельского хозяйства (второй раз учитываем в валовой продукции пищевой промышленности, т.к. Росстат приводит данные валового производства, а не добавочной стоимости пищепрома). А во-вторых - пищепром работает и на импортном сырье (и есть основания полагать, что работаем на импорта сейчас больше, чем во времена СССР). Поэтому смотрим на рисунок 9 только со пониманием этих недостатков метода оценки:

Рисунок 9 – доля импорта в потреблении продукции пищевой промышленности и сельского хозяйства (в стоимостном выражении), %