Как нам обещали во время перестройки, уничтожая советские колхозы? Ответ можно дать сейчас, спустя 25 лет. Для этого воспользуемся свежими данными Росстата по производству сельхозпродукции. Сперва общий график:
И так, спустя 25 лет фермеры производят 10,8% от всей продукции. Много этот или мало? Для сравнения: мы импортируем 30-40% от того, что производим сами и потребляем. То есть в иерархии источников еды на нашем столе фермеры находятся на самом последнем месте. И даже меньше с учетом того, что российский фермер производит в основном зерно, которое отправляет на экспорт.
Это видно по большой доле фермеров в растениеводстве:
И значительно меньшей, в трудоемкой доле животноводства:
Еще более подробная диаграмма:
В общем, фермеры - это зерно, уходящее на экспорт, технические культуры и овощи. Причем овощами население больше кормит само себя. И вообще доля населения все еще огромна относительно советских времен. Вывод - архаизация сельского хозяйства, переход на подножный корм, иначе не выжить.
Про эффективность фермерского ведения хозяйства. Она крайне низка относительного крупных хозяйств. Это видно по посевным площадям в сельскохозяйственных организациях и в фермерских хозяйствах:
Фермеры на большей площади земли производят почти в два раза меньше продукции, чем крупные организации:
К примеру, в 2010 г. организации использовали посевную площадь размера 56 млн га, и с этой площади получили 44,5% всей продукции сельского хозяйства России. А фермеры в том году использовали 15,6 млн га посевной площади и получили 7,2% всей продукции сельского хозяйства. Таким образом, организации для производства 1% валовой продукции использовали 1,26 га посевной площади, а фермеры – 2,17 га. При этом фермеры в основном специализируются на производстве зерна, это менее трудоемкая и более рентабельная подотрасль, чем выполнять цикл производства кормовых культур и животноводства.
Вывод из всех этих цифр очевидный: фермерство - это позапрошлый век, но буржуйский либеральный режим продолжает петь мантры про Столыпина и крепких хозяйчиков, которые на самом деле кормят только сами себя и работают совсем не так эффективно, как нам расписывали 25-30 лет назад, разрушая великую страну.
Комментарии
А почему на западе у фермеров перепроизводство ?
А не подскажете ли какую долю в производстве сельхозпродукции (вв США разумеется) занимают "фермерские хозяйства" и какую корпорации-гиганты?
уверен, вы будете удивлены когда найдёте эти цифры
UPD
кажется я заблуждаюсь, но хоть убей - не могу вспомнить откуда "уверенность" в том что фермер давно перестал быть "главным" в сх сшп
Потому что там фермеры объединены в крупные фермерские союзы.
там по сути колхозы
Не совсем конечно колхозы, но мелкими частниками там и не пахнет.
Подавляющая часть аутсорса, стада сезонных батраков - ни колхозом ни частником это все-таки не является - у нас до такого пока не додумались - да и вряд ли сильно по эффективности от наших технологий отличается
А речь не о них, а о фермерах, то есть владельцах или арендаторах, земли.
так о том и речь - если по примеру америкосовских фермеров какой-нить рязанский СанСаныч на сезонную работу 2000 чел по договорам подряда себе возьмет при этом оставив в штатной численности 5 человек - он кем считаться будет - мелким частником по налоговому законодательству или все-таки средним сельхозпроизводителем по статистике? Вроде как в начале прошлого века - конце позапрошлого и в РИ так некоторые работали, а вот штаты и до сих пор трудятся.
С животноводством еще хлеще - фермочка с 2 чел постоянного персонала и 50-60 аутсорсного(со своей тяжелой техникой и мобильным технологическим оборудованием) даже без учета собственно строительства, производства/хранения кормов, переработки и утилизации в Европе - у нас вырастает в несколько сотен народу - а суть одна
Это вам нужно к статистикам, я как то не разбирался в методиках учета.
Так речь о том, что на западе - официальные фермеры это маленький-маленький кусочек здоровенной отрасли, вершина айсберга. А у нас - те же по названию фермеры - по факту просто очень маленькие сельхозпроизводители, самые маленькие из вообще возможных. Если подбирать нормальный аналог западного фермерства по итоговой валовке - это наши вовсе даже не мелкие, а средние сельхозпроизводители, причем вместе с производством/хранением кормов и собственно переработкой/производством продуктов питания вплоть до реализации - просто такой вот разный подход в системах учета и похожие по названию но совершенно разные по сути хозяева. Ну и да, технологии все-таки существенно различаются - у нас не особо на одном предприятии договора подряда тысячами по-заключаешь - сильно много вопросов у господ аудиторов и проверяющих будет
"на западе" феремры - это разновидность "самозанятости"
"культурная традиция" с малой толикой намёка на "продовольственную безопасность", случись чего
соответственно - отрасль субсидируемая чуть менее, чем полностью
"мода", опять же... либо на "здоровую и полезную", либо на "элитарную и статусную" пищу
ну и туристов красивыми и аппетитными фермерскими рынками побаловать с деликатесиками, которые обязательно надо попробовать, сколько бы они ни стоили...
Додумались. Те же мигранты-батраки, как и на западе. Даже у Медведева лоббируют.
направили обращение к председателю правительства РФ Дмитрию Медведеву с просьбой увеличить допустимую долю иностранных работников, привлекаемых в сферу овощеводства, до 80% от общего числа работников организации (документ находится в распоряжении «Известий»). Парламентарии отмечают, что в 2015 году в рамках программы по импортозамещению поставлена задача увеличить объемы производства сельхозпродукции, в то же время установленный лимит в 50% на привлечение мигрантов не позволит провести сезонные работы с мая по октябрь. Также предлагается наделить субъекты РФ правом самим определять потребность в иностранной рабочей силе в разных сферах деятельности. Эксперты отмечают, что в России доля ручного труда в сельском хозяйстве составляет 80%, поэтому привлечение мигрантов — вынужденная мера, без которой не обойтись.
Депутаты просят увеличить установленную квоту мигрантов до 80% хотя бы на время сбора урожая (с мая по октябрь)
Председатель ассоциации крестьянских и сельскохозяйственных кооперативов России Вячеслав Телегин отметил, что нехватка рабочей силы по большей части возникает во время посадки или уборки урожая — в мае–октябре.
— В таком случае потребность ручного труда увеличивается примерно в 10 раз, — говорит эксперт. — Особенно это касается регионов с высокими объемами производства, таких как Краснодарский край, Тульская область, Ставропольский край и пр. Поэтому привлекать мигрантов просто необходимо хотя бы на некоторое время.
Читайте далее: http://izvestia.ru/news/585282#ixzz42oAzdGJK
Читал американское исследование коллективизации - автор счит что это попытка скопировать американскую фермерскую систему.
Во Франции многие фермеры объединяются в кооперативы, при этом сельское хозяйство убыточно, имеет дотации как от французского правительства, так и от евросоюза.
...и даже в таких туристических регионах, как Серр Шевалье - на их передвижную ярмарку не выстраиваются толпы вполне зажиточных туристов... Рынок курсирует по окрестным деревням по расписанию, указанному на табличке около площадки - в какие дни тут автостоянка, а в какие - фермерский рынок...
А местным все эти "достопримечательности" - вообще не по карману...
В аналоге "ашана" - carrefour-е - пакетик тёртого простенького сыра, типа нашего "пошехонского" или самого дешевого мягкого пармезанчика покупают - посыпать макароши. Даже не помышляя о "твёрдых выдержанных сортах" или прочих экзотичных вонючестях...
И то дорого. В более массовых порядках - где-то на отшибах, в еще более дешевых продуктовых сетях едой затариваются, выискивая распродажи, типа немецких "aldi" и "liddl" - самое дно...
Вощщим, чо тут говорить - никого, кроме себя эти хвалёные фермеры прокормить не способны. И то только при массовой господдержке... Сами в "ашанах" дешевую картошку покупают )))
А вы посмотрите АМЕРИКАНСКИЙ фильм "Корпорация еда" (Фуд Корпорэйшен), есть в сети и всё поймёте сами...
Замечательный пример того, что мало иметь на руках годную статистику, нужно иметь еще и мозг, чтобы правильно эту статистику истолковать.
Судя по другим комментариям, далеко не все поняли, что автор баран и не понимает, что у предприятий считают так: 100 га - зерна на 1 млн. руб. - продали его на свинокомплекс - на свинокомплексе получили продукцию на 2 млн. руб. В результате со 100 га предприятия получили продукции на 3 (ТРИ) млн. руб.
Фермер со 100 га получает - зерна на 1 млн. руб.
Из этих соотношений автор делает вывод, что предприятия в 3 раза эффективнее фермера.
Кстати фермер-животновод тоже обычно бОльшую часть кормов использует своих, а не закупает на стороне, в результате со 100 га он получает продукции поменьше, чем на 2 млн., но без существенной разницы с предприятием.
Да-да - только тебе, либерасту, и верим - больше никому. ))
А личные хозяйства, наверное, тоже по полному циклу как и предприятия работают - вон у них на сколько объем выше фермерского!?
Почему народ стоял в очереди за молоком, мясом, хлебом, маслом и т.д. которые еще к тому же были по талонам, если на графике за 91г. все хорошо?
Производили много продуктов на душу населения, даже частью больше чем в европах, и это при более неблагоприятном климате у нас. Только вот всё это шло на прокормку Куб, африк, южных республик, прибалтийских республик, и так далее и тому подобное. В прибалтике жили лучше чем в остальной Евроопе.
На советских рынках, было всё. Правда, было втрое дороже. Отсюда вопрос, как это могло оставаться в магазинах, не перетекая в сторону гешефта?
90 е год. город Воронеж начало проспекта Труда. магазин Кооператор. у меня там ротвенники жили.
Всё, повторю ВСЁ!!! было. и не в три раза а всего на 30 - 70% процентов дороже. я оттуда в "голодную" Москву сумками тягал. народ бегал по магазинам в поисках колбасы по 2,20 орал что все пропало а по 3,10 в упор не видел и очередей не создавал.
Так о том и речь! Пикантность ситуации именно в том, что при этом требовали рыночных отношений;)
Причина, в полном развале системы хранения, транспортировки и розничной торговле продуктами питания в 91 году. Поэтому огромное количество продуктов оказывалось на помойках, а не на прилавках.
Ну и без помощи "братским народам" не обошлось. Полмира кормить за "спасибо", это весьма накладное удовольствие.
В цифирях и ссылках на документы можно? На АШ чай.
Потому, что была, сознательная диверсия, против СССР.
Очень мутные времена были. Эта студия работала только в Ленинградской области и засняла только то, куда их позвали-известили.
Молоко и хлеб были всегда в свободном доступе и без талонов. Кефир, ряженка, ацедофильное молоко, варенец - все лежало свободно. Даже сметана всегда была. Не знаю. откуда у вас инфа про очереди за хлебом и молоком - может из утиных историй?
Лично у меня, эта инфа из воспоминаний детства. Кефир и молоко были в достатке, хлеб и крупы тоже всегда были. Всё остальное -хронический дефицит.
Формально, жить с таким наполнением магазинов, жить можно, чем любят козырять поклонники СССР. А ещё можно жить в пещерах, и жрать крыс, но поклонники СССР, тут почему то начинают вилять как проститутки.
В любой деревенской столовой в поле можно было получить бутерброд с маслом сыром ,не говоря уже о чебуречных пельменных ,столовых заводский ,студенческих ,городских ,диетических ,кафе и прочих кафетериев ,кои работали с 9 часов утра в городе и до 9 вечера
это стоило от 50 коп до 1,20
сыр ,сметана,творог ,мясо в любом виде ,,,,,,
магазины полуфабрикатов на каждом углу ,,если вы мне скажите что колбаса была из бумаги ,,то не поверю
а какие пирожные кондитерские были ,,,,,
Видать действительно к тебя проблемы с едой были. картину мира построить не можешь. Не переживай, это не надолго, на современных "продуктах" долго не проживешь.
Хотелось бы получить вменяемые комментарии вот по этому вопросу: "Почему была принята Продовольственная программа в 1982 году?"
Построить новый микрорайон/ПГТ возле вновь построенного производства, небольшого рудника и т.д. - дело одного, много 2 лет. Понавезти работников с семьями - еще пару месяцев. Настроить снабжение продуктами питания, повседневными товарами и т.п. для бытовых потребностей - уже как минимум лет 5 и больше - если молочного стада в данном районе(район области а не города) не было, то помимо строительства еще неплохо и пару-тройку поколений живности вывести. То же и с прочим в общем-то скоропортом - хладокомбинат - он один на город с прилегающими районами, а не витрина-морозилка в каждом киоске или то же молоко со сроком хранения в 2 месяца
Бесполезно спорить и что то доказывать. Тут вопрос веры, а не реальных фактов.
Те кого вы тут спрашиваете, верят в то, что в СССР было всё. А очереди и дифицит, это злобный госдеп, исключительно в горбачёвские времена напридумывал. Доказывать обратное, только время терять.
Справедливости ради, надо приводить место жительства и точные годы "детских воспоминаний".
Во-первых, из-за того, что с каждым годом доступный ассортимент в магазинах уменьшался и постепенно вводились талоны на "дефицит".
А, во-вторых, снабжение разных городов сильно отличалось. В столицах и во всех республиках до 89 года не знали никаких талонов, а в Куйбышеве (Самара) сначала колбаса стала по талонам (1986 год), потом масло (1988), в 89 подтянулся сахар, а к осени 90-го талоны были уже на всё. Жаль, при переездах похерились не отоваренные остатки, можно было бы выложить... На макароны, карамель, подсолнечное масло. Только на водку и табак не осталось )))
Ты перестроечные времена то не сравнивай с нормальным СССР!
Я кота кормил спинками минтая по 70 копеек кило. Свежей и мороженой рыбы полно было.
Консервами было все завалено.
Любимая студенческая закуска - килька по 35 копеек.
Если покруче, то сардины и сайра по 78 копеек.
Селёдка - пресервы - пальчики оближешь.
В каждом гастрономе стояли кофеварочные машины - отличный натуральный кофе делали.
Мороженное минимум трёх сортов всегда в продаже было. И сделано из натурпродуукта.
В каждом отделе бакалеи было несколько сортов натуральных соков в продаже.
И я не знаю НИКОГО из соседей, друзей, знакомых, у кого в холодильнике не было бы всегда колбасы, яиц или мяса.
Скоко себя помню, в детстве , всегда(!) в холодильнике стояла трехлитровая банка черной икры. Жутко ее не любил. Заставляли на завтрак обед и ужин съедать по ложке!
Дохтор штоль прописал?..
Было чота такое - при каких-то детских нарушениях обмена веществ... Для терапевтических и профилактических типа целей. Не помню, какая-там витаминка для детей зело полезная, лень гуглить...
Вощщим, тоже пичкали. Баночки поменьше, конечно, были )))
Не.. Не доктор, эт под Астраханью было дело. Тогда этим никого не удивишь, доступна всем и рыба была и икра.. Бошки осетровые выкидывали.. А из них ушица -
!!! Щас бы не отказался..
Многое зависит от места жительства. В 1989 году ездили классом из Глазова (Удмуртия) на неделю в Енакиево (Украина).
Вообще-то по нашим местным меркам наш город снабжался хорошо по сравнению с соседями, однако на Украине нам показалось, что зажрался там народ.
Так что вполне допускаю, что вы рассказываете правду. Про свой город.
Не, ну когда бочку в квартальный двор со свежим молоком загоняли - стояло человек 20, было такое. Даже в каждом дворе))))) Недолго правда - через час уже все рассасывались, так, по 2-3 бабульки/школьника с банками
Доступность продуктов очень зависела от уровня снабжения населенного пункта. Мы жили в закрытом городе и дефицитным считали фрукты, шоколад, сыр и сервелат. А вот в столице края только молоко и хлеб лежали свободно, а сметану, масло и колбасу купить было трудно (мои родители именно с этим проднабором ездили в гости "за колючку").
Ещё можно вспомнить мою тётю, которая с мужем работала в спецстрое, а потому всю молодость моталась по режимным/военным стройкам. Она детей до трёх лет подкармливала грудью, потому что никакой молочной продукции достать было невозможно (а сдавать малышей в интернат за 200км не хотелось).
Всё просто: в этой стране душится любой эффективный частный бизнес, в том числе и фермер.
Тоталитарное наследие даёт о себе знать и по прошествии 25 лет.
2, 27 бана за комментарий , правильной дорогой идете товарищ.
Если он такой эффективный, то чего он такой мёртвый? Тоталитарное КГБ задушило от зависти? В голове говно у вас!
К твоему сведению, недобитое кулачьё, эффективный частный бизнесмен = пидераст.
Зря вы так про бизнесменов, среди них тоже порядочных людей немало. Только в нашей стране после ограбления народа в 90 теперь их людьми считать еще долго не будут.. Хотя если осудят виновных возможно народ изменит отношение.
Человек получающий прибыль - по определению порядочным быть не может. ИП какой - вполне, а начиная с уровня когда наемный директор, пусть даже филиала - уже паразит на общественном горбу
Какие то высокопарные комментаторы набежали )))
Хоть какие то цифры сравения по России и США можно взять здесь...правда за 2012 год
http://www.strana-oz.ru/2012/6/sravnitelnyy-analiz-agrarnyh-struktur-ros...
Страницы