Руководитель Росалкоголя Игорь Чуян:
"Одним из ярких свидетельств неготовности населения платить высокую цену на алкоголь является развитие самогоноварения. В 2014 году продажи самогонных аппаратов увеличились в 3-4 раза по сравнению с прошлым годом. В тоже время розничные продажи спиртных напитков сократились на 14,5%, в том числе водки на 14,4%. Снижение объемов продаж привело к сокращению производства алкогольной продукции на 22,9%, в том числе водки на 22,5%".
Комментарии
Пробовал - для сокращения процесса. Сырья для перегонки становится значительно меньше, оно(сырьё) крепче и чище. Но я не гоню уже больше 10 лет. Свою бочку я выпил давно.
Самогонный аппарат в наше время - это не для того, чтобы пить больше, а для того, чтобы пить лучше.
Поэтому самогоноварением как правило занимаются люди малопьющие, для которых качество продукта является первостепенным фактором.
Алкашам проще и дешевле купить "фанфурик" левого спирта или боярышника.
по свидетельству продавщицы из магазина за углом, покупают и синева голимая с мотивацией, что пить дорого, а дёшево можно травануться.
... да да, я тоже собираюсь взять. Хочу взять хорошую (производительную) спиртовую колонну (ректификационная колонна кажется). Выход продукта с повышенным градусом конечно невелик, но впоследствии, можно делать настойки на ягодах и всяких пользительных растениях, а спиртяга будет тянуть воду с них, понижая градус и увеличивая объём.
Кстати друг недавно тоже себе взял обычный аппарат из нержавейки, а на днях выгнал первую партию. Завтра будем снимать пробу.
Что можно сказать о причинах, побуждающих к покупке:
желание изготавливать настойки (спирт нормальный сложно купить, да и дорогой он)
желание иметь качественный продукт (даже от того что купишь в магазине можно сдохнуть или ослепнуть);
высокая цена на водку, при абсолютно непредсказуемом качестве (в собственном производстве акцизные сборы взимает супруга и они уходят в семейный бюджет);
непобедимое уговорами желание иметь в вопросе алкоголя некоторую "автономность"
, т.е. независимость от магазинов (это как бы глупые страхи за будущее);
...
и кстати, как бы модно стало свою гнать и друзей угощать.
Согласно данным приведенным в источнике увеличились продажи
слабоалкогольных напитков. Это очевидно же пиво.
Надраться в хлам пивом гораздо дешевле и проще.
Пивной алкоголизм поэтому наиболее распространен в молодежной среде.
Чтобы гнать самогон на дому необходимы пищевые ресурсы.
Например тот же сахар и дрожжи которые подорожали.
Из статьи можно сделать вывод о сокращении денежных доходов
среди алконафтов и переход на более дешевый пивной суррогат.
Пиво тоже стали меньше пить. Была информация о закрытии некоторых пивзаводов в России по причине уменьшения спроса.
Пивом надраться невозможно изза естественных надобностей после 1 литра начинающихся )
Я пью и писаю, а еще скачу.
По цене одной бутылки водки можно купить несколько литров
крепкого пива. И надратся. При позыве организма сходить в уборную.
Пивзаводов настроили в России столько, что некоторым приходится
закрываться.
Дураки покупающие паленую водку имеют свойство заканчиваться
приняв ислам.
Болезный, вы что сказать то хотели?
Я пью и писаю, а еще скачу. - после прыжков вы скорее окажетесь в ближайшем толчке с диареей - "живое" разливное пиво не прощает резкостей))))
По цене одной бутылки водки можно купить несколько литров крепкого пива - спорное утверждение. 0,5 нормальной водки я куплю за 300 рублей, пива за эти деньги разливного (или нормального бутилированного) будет 3 литра - маловато что бы ужраться. Что бы ужраться пивом надо литров 5-6.
При позыве организма сходить в уборную. - ну вот лично у мне после 4го литра пива сцать вообще неохота, организм и так обезвожен.
из комментов к моим записям ты ускакал на месяцок
Можно, вы просто не попадали в ритм.
Я как-то даже пост посвящал цене на крепкие спиртные напитки: "Кому выгодно?" Теперь понятна тенденция повышения цены - расцвет теневого производства и продажи водки в обход лицензионных магазинов. Получили то, что и хотели. Игры с ценами до добра не доводят....
Зажрались, раньше самогоннные аппарты сами же и делали))
Алколобби не дремлет, жути нагнетает. Сдается мне, это была комедия просто результат увлечения масс своеобразным хобби, прошлая волна была (и не прошла до сих пор) по пивоварению. Кто-то вон сыр сам изготавливает, кто-то вышивает крестиком...
Самый ядовитый компонент любого алкогольного пойла это этанол.
Этанол - это этиловый спирт. Он же собственно алкоголем и называется!
Ни с чем не путаете?( с метанолом, к примеру)
Кроме этанола в алкоголе идет куча всякой гадости, которая бьет по мозгам и печени.
Я сам удивился, что после самодельного алкоголя голова не болит по утрам. Пробовал от двух разных знакомых. Дело всё в качестве сырья и в качестве очистки.
Да? А вот тут камрад утверждает, что всё чики-пуки ГОСТ все нюансы учитывает - у нас с Вами голова наверное не правильная какая то.
Тут все просто ,была б возможность ,я б и в магазин не ходил ,не только б спиртные напитки бы делал ,а и колбасу ,,да и хлеб то же ,
к стати молодеж наверно и не знает что такое настоящий хлеб или колбаса ,о водке смысла нет говорить -лоторея
Вбросы про самогонные аппараты - любимый трюк алкогольной мафии, чтобы повлиять на правительство, когда их бизнес под угрозой.
Чуть упали продажи - вой про самогонные аппараты.
У меня тоже есть самогонный агрегат. Только последнее о чем я думал при обретая его, это цена на алкоголь. Гораздо больше меня интересовало качество продуктa и его состав. Например я употребляю исключительно дистилят на основе виноградной ягоды. В СПб качественный продукт (например итальянская грапа или крымский косогоров) есть далеко не в каждом магазине и от случая к случаю. Да и шанс нарваться на некачественный продукт от неизвестного производителя достаточно высок. Покупка аппарата эту "проблему" для меня сняла. И теперь я точно знаю что я пью и из каких ингридиентов. Правда возникла другая проблемма. Куда прятать запасы от гостей когда приходят.
Комрады, к чему спиваться то? Бросайте вы свои самогонные апараты.
Кеды на ноги и айда на стадион.
Ага вечером, в пятницу, после баньки? А вы в кедах? Всему свое место и время :).
Да господь с вами, кто спивается то? Без серьезного повода ни капли. А повод раза три за два месяца. Да и на празднике грамм 250 не более, на 120 килограм мышц и сухожилий вообще ниочем. Пиво и вино вообще не употребляю.
Не поверишь, бегаю ежедневно 3 км, и вечером по 9км через день, зимой лыжи 20-30км через день.
А у меня такая медовуха...
Что перегонять этот эликсир - преступление.
Гм. А сам то я и не пью почти. по Божей милости
Дарю друзьям и знакомым... Многие то же пить перестали, ибо то что в магазинах продается...
Позволю себе некоторые рекомендации.
Первые 30 грамм из каждой порции перегонки вылить в унитаз! очень вредные самые легкие фракции.
Дальше процедура очистки которую применял и к самогону и к водке. При новых порядках надо искать замену одному из компонентов (п.1):
1. на 3 литра продукта. развести чайную ложку кристаллической марганцовки в малом количестве теплой воды и вылить в "продукт". дать отстояться (3-5 дней). осторожно слить "продукт" (можно через марлю) чтобы в осадке осталась вся "муть". Обычно осадок густой и маслянистый в бОльшей массе и только небольшое его количество свободно плавает у дна.
2. на 3 литра. Стакан домашнего молока, в городе можно заменить жирными сливками влить в "продукт". дать отстояться (3-5 дней), слить "продукт".
3. по желанию но вкус портит отфильтровать через активированный уголь.
4. настаивать на травах, ягодах, орехах по вкусу.
ПыСы. Вкус яблочных и пр. фруктовых "продуктов" не портитьтся при пп.1-2, п.3 рекомендуют применять только на чисто дрожевых+сахарных "продуктов".
ПыПыСы. Сам начал полльзоваться при кризисе 98 г. Сейчас вообще не пью ни крепкого никакого.
марганцовка плохой выбор... почитай в сети о её вреде.
лучше не жадничать при отборе голов и хвостов.
Я обычно в банку с готовым продуктов закидываю таблетки активированного угля. После двойной перегонки с сухопарней на трёхлитровую банку обычно хватает десятка таблеток.
Ежели ты правильно вторую перегонку делал никаких "чистящих" не надо. А так на пшеничке, две недели не более, чтоб не закисла бражка. Первый раз возгоняем, десять процентов до и столько же после отсекам, Серединку бережно отбираем, ключевой водицей в пропорции разбавляем и опять возгоняем. Далее по предпочтительной схеме. Кто какую крепость любит. Кстати, Дмитрий Дмитриевич, проводя опыты над способностью спиртов разбавляться в воде (а не придумывая водку) установил, что оптимальный пищевой состав спиртового раствора составляет 38%. Доброго здоровьица.
Да мне уголька не жалко, он-же копеечный.
Дистилляция, это всё-таки не ректификация, особенно дистилляция кустарная. Как не старайся, сивушные масла всё равно в готовый продукт попадают.
Однако, когда их количество незначительно, они лишь придают продукту свой неповторимый вкус, но вовсе не портят его.
Уголь не забирает всё полностью, получается как-раз то, что нужно.
Я как-то уже отвечал в блогах о кристаллической марганцовке. Если она так сильно нужна, то возьмите обычный аптечный раствор марганцовки и налейте его в блюдечко или чашку Петри(мой приятель как-то утверждал, что у него есть плоская силиконовая посудинка как раз для таких случаев) и выпарите воду на батарее или просто поставив блюдечко в тёплое место. Потом соскоблите готовые кристаллы и помойте посуду(если она сделана из силиконовой резины, то кристаллическая корочка сама отпадёт при изгибе донышка).
Монополька или своя, результат один. Сивуха ещё сильнее башню сносит.
Монополька -это ректификация, а своя-это дистилляция, сынок. Результат одинаковый быть не может. Для сноса башни уж лучше клей нюхать.
Может кокс?
Не сивуха башню сносит а метил, т е головы или первач, то что идет первое легкие фракции. Сивуха как раз придает вкус пикантность самобытность и это зависит от сырья дрожжей и времени брожения.
Башню сносит употребление спиртосодержащих жидкостей, а нюансы такие нюансы.
За последний год алкоголь вырос в цене аж в три (!) раза. Продажи при этом снизились всего-то на 15%. То есть, несмотря на дикие цены, семнадцать человек из двадцати алкоголь покупать не прекратили. Похоже, трезветь народ начнёт только при цене от тысячи рублей за бутылку. Сомнительно, кстати, что при дальнейшем существенном повышении цены самогонщиков не начнут сажать.
При дальнейшем повышении цены возрастёт торговля "палёнкой" и прочей"Ягой". И сажать уже будут теневых алкобаронов. А ЛВЗ будут стремиться к банкротству.
Синька - чмо.
С одной стороны - пора государству завязывать с получением прибыли от употребления народом "веществ" - то есть, в данном случае спиртного и табака. Это путь в никуда. Но с другой стороны, если государство устранится, то на черный рынок выйдут самогонщики - что мы предметно наблюдаем в нарко- области.
Индивидуальное производство не проблема - во первых, таких энтузиастов всегда будет не очень много, во-вторых, социально они не так опасны, так как для того, чтобы гнать самогон требуется определенная степень организованности и самоконтроля, которая у социально дисадаптировнных алкаголиков отсутствует. То же можно сказать и по поводу наркотиков.
Проблем однако в том, что в капиталистической системе возникает сильнейшее экономическое давление производить не для себя, а на продажу.
Переход к коммунистической экономике, когда прибыль перестает быть мотиватором экономической деятельности, поволит эти проблемы решить кардинально.
Камрады, я рад за всех нас, наконец-то хоть в самогоноварении перестали надеяться на государство. Теперь огороды и теплицы, а там и глядишь полное с/х импортозамещение. Главное употреблять собственного изготовления: наливочки, настоечки, на травах и ягодах. Советую, особо покумариться любителям, на полыни, ранше абсент назывался, после второго губаря-улёт в нирванну. Главное без фанатизма и усугубления. Всем здоровья.
По кладовкам и чуланам чай аппратики еще пылятся? Чистить, мыть, настраивать. А в продаже таки красота, прямо кристалловский завод в миниатюре.
http://forum.homedistiller.ru/
Сайт самогонщиков.
Аппарат от деда остался, на балконе лежит. Ждёт часа. Пользоваться перестал, т.к. обленился. Но буду возрождать.
В этом году посажу яблоневый сад (ямы уже готовы).
Буду делать сидр, гнать яблочную чачу-граппу, настаивать до состояния "кальвадос"-"яблочное бренди" ( http://masterok.livejournal.com/1194550.html ) , купажировать до "дамского кальвадоса".
Ещё решил попробовать сам табак вырастить (не курю, просто интересно).
Камрад, открою секрет: у нас в России виноделие не сильно в чести, а у дачников частенько растёт винный виноград в качестве "зелёных" беседок, либо просто выродившийся. Лично я просто кинул клич среди знакомых, что мне нужен виноград. В итоге, в обмен на некотрое количества готового продукта (вина) меня уже который год буквально заваливают бесплатным виноградом, причём ещё и с доставкой на дом
В прошлом году его количество вообще превысило мои возможности по переработке, пришлось срочно тару докупать.
Спасибо за секрет, камрад!
Раширение производства - признак успеха :)
Правда у нас на Урале с виноградами как-то не густо (мало солнца).
Поэтому пока изголяюсь с помощью покупного изюма ( с двух кг изюма и двух кг сахара получается примерно 13 литров вина сорта "брага" (кисло-полусладкое)).
А как яблони-груши вырастут, так перейду на них.
ПыСы: У нас на Урале ещё одуванчиков полно...
Рэй Брэдбери "Вино из одуванчиков"
Рецептик бы...
Гугель всезнающий падавану юному путь к истине подсказать может
http://1000.menu/cooking/5162-vino-iz-oduvanchikov
http://dachamoya.ru/dacha-moya-retsept-vina-iz-oduvanchikov/
Блин. А я то думал, что вино из одуванчиков - это фантастика...
Оно существует!!!
Спасибо, буду изучать.
Производителя крепкого алкоголя сами виноваты, качество продукта, например водки, отвратное (своими хитрыми умягчителями утомили косяки продуктов исправлять, всё сладкое и мерзкое), и бешено завышенные цены на более-менее качественный продукт (мол, не дадите запрашиваемых денег, пейте нашу барматуху). А самогон, если приноровится, отличный продукт и по цене, и по качеству/свойствам. А если гурманить начать, настаивать на сосновых шишках, семечках всяких и т.п., то всё остальное, с их вековыми традициями, отдыхает.
Из яблок получиться "Кальвадос" . Перешел на свое ради получения своего качественного продукта, а не бодяжного виски из порошечков "юппи" по диким ценам. Сейчас стоит дозревает в дубовой бочке 1год. Бочка с горного дуба вымоченая пол года. Вкус обалденный, ниразу не пробовал что то подобное даже по ценам от 10-15 тыс.руб магазинных паленок в красивых бутылках не говоря уже о ценах 3-5 тыс. Но нужно правильно выбрать аппарат и соблюсти технологии подготовки сусла по температуре, дрожжам и время брожения, во избежании набраживания разной гадости. Причем пергоняеться это дело дробно и минимум 3 раза с отсечением "голов". Так что мороки достаточно, но ради вкуса и качества можно повозиться. Из водки как и из спирта пергонять дело пустое, из г... на выйдет гов..но, проверено.
Страницы