Руководитель Росалкоголя Игорь Чуян:
"Одним из ярких свидетельств неготовности населения платить высокую цену на алкоголь является развитие самогоноварения. В 2014 году продажи самогонных аппаратов увеличились в 3-4 раза по сравнению с прошлым годом. В тоже время розничные продажи спиртных напитков сократились на 14,5%, в том числе водки на 14,4%. Снижение объемов продаж привело к сокращению производства алкогольной продукции на 22,9%, в том числе водки на 22,5%".
Комментарии
Обычная водка из магазина подойдёт?
Она слишком нестабильного качества. Её рекомендуется перегнать на 1 раз на любом самогонном аппарате....
Подойдет но тогда не жменю а пару орех и срок настаивания - четко 45 дней. Только не вздумайте потом орехи грызти, выкидывайте без сожлаения, 2 жмени - 1 стакан 200 грамм на литр водки, чем крепче тем лучше. Если достанете багульника даже сушеного за 15 дней закиньте веточку, будет пахнуть обалденно.
Спасибо. Буду пробовать.
Забыл сказать зачем орехи кидаются - там сам орех растворяется полностью, нейтрализуя всю сивуху. Шкура? Кожура? дает дубильные вещества как в дубовой бочке, только быстрее процесс намного. Орех жрать нельзя - там внутри вся гадость, унас пес нажрался, не усмотрели еле откачали.
гхм... камрад. проезжал я тут прошлым летом по Уралу, тразитом... из Омска в крым =).
так вот по всему уралу, возле более менее крупных автостоянок - были магазины торговли такими аппаратами. причем по 5 тыры - это еще очень дешевый, и с минимум приборов. я и по 15 тысяч видел.
Ну я тему затронул только вот пару месяцев назад, чето меня дернуло.
Однако уверен, раньше у людей денег на аппараты не было, сами собирали из того что под ногами валялось. И вот щас уже можем себе позволить покупать готовые.
Тут с одной стороны лень, а с другой - раньше заводов было гораздо больше, и как следствие, сделать самогонный аппарат самому большого труда не составляло: были и халявные материалы, и доступ к станкам и прочему оборудованию. Сейчас всё несколько иначе. Хотя самодельный аппарат всё равно обойдётся дешевле, чем покупной. Сделать медный аппарат вообще большого труда не составляет, но зная склоннность меди к окислению, лично я всегда имел предубеждение к подобным аппаратам. А в свете той информации про цирроз, что тут чуть выше в комментариях написали, так и вообще всё желание делать из меди - пропадает.
С нержавейкой работать, конечно, посложнее, но тоже никакой фантастики. Паять её хоть и сложно, но вполне можно.
"Паять её хоть и сложно, но вполне можно."
Газовая горелка, припой Пср-45 флюс типа ПВ-209, пятнадцать минут работы.
Вся торговля алкоголем должна быть в гос. магазинах. Где-то отдельно стоящими, а где-то снимать помещения внутри крупных магазинах.
Зачем такой геморой государству?
Пьяный бюджет при Николае 2 - не, не слышал...
А сейчас акцизы куда идут?
поддерживаю.
это тот случай, когда было бы не грех перенять опыт других стран, Канады, к примеру
И у нас так будет, ну может с некоторыми вариациями на тему.
И не надо ничего перенимать, само образуется. Люди на западе к этому естественным путем пришли, а не потому что они какие-то особенно умные и дальновидные.
Эти гораздо хуже ростовщиков, жмут их - они верещат. Пивзаводики прикрываются, народ бухает меньше - это же падение налоговой базы и вааще почти крах.
Мне тоже аппарат пришел на неделе. Правда из китая, с таобао заказывал. Еще руки не дошли разбираться с ним.
Цены то в магазинах космос. Приличный алкоголь больше 1000р за бутылку. Год покупал в проверенном месте абсент настоящий домашний. Теперь решил осваивать самому.
Что брали и почем? Если не секрет конечно ;). Так подувываю..
я брал аппарат "выше среднего", потому не слишком дешево.
около 12тр с доставкой вышло, но я "попутно" в партию товара его докинул. Брать штучно думаю будет подороже.
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-1682228126.2.l4wTRv&id=42673632737
Планирую добавить к нему ректификационную колонну (сварить её тут из нержавейки)
Если в новосибирске, то помогу с доставкой, если другие города, то ищите посредников, кто с таобао возит. Рекламировать не буду, это в ЛС
Спасибо! Я с Мурманска. Это скорее пока только мечта :(. Так больше прицениваюсь, что народ покупает.
Выглядит на картинке красиво.
Советую всё-же подумать над самостоятельным изготовлением аппарата. Это на самом деле не представляет никаких существенных проблем.
Дистиллятор: купите в магазине по продаже холодильного оборудования и сплитсистем 3-4 метра медной трубки диаметром 6-8 миллиметров, и навейте из неё змеевик. Кожух дистиллятора тоже делается из медной трубки, только бОльшего диаметра (обычно от 40 до 60 мм.) которую можно купить в сантехническом магазине ( но это будет дорого) либо можно его спаять самому из листовой меди, которая продаётся в строительных магазинах. Спаять кожух самому вам обойдётся дешевле, потому-что медные трубы большого диаметра стоят дорого, и меньше метра вам никто не продаст, а вам нужно всего-то сантиметров 30-40.
Паяется медь чем угодно, начиная от обычных свинцовых и оловянных припоев, и заканчивая специальными припоями, которые продаются в тех-же сатнехнических магазинах, а так-же серебряными припоями, которые продают в магазинах холодильного оборудования.
Естественно, что для пайки спецприпоями нужна газовая горелка под цанговый баллон, но такая горелка стоит в районе 600-800 рублей, а в хозяйстве всегда пригодится.
С перегонным кубом всё с одной стороны проще, а с друго - сложнее.
Если вы собираетесь гнать самогон в относительно небольших количествах, то лучше использовать в качестве перегонного куба обычную скороварку. В таком случае от вас потребуется минимум усилий по её переделке. НО ёмкость скороварок обычно ограничевается пятью литрами. Так-что если вы хотите получать большое количество продукта, вам нужна будет ёмкость бОльшего объёма, и тут-уж либо делать самому, либо покупать готовую.
Лично у меня покупная только одна деталь - крышка сухопарни, которая устанавливается на обычную стеклянную банку. Она обошлась мне в 400 р. Ну и силиконовые и резиновые трубки для соединения всего "хозяйства" в кучу, разумеется.
Всё остальное - самодельное.
Ну а вообще - гуглопоиск рулит. В инете полно схем самогонных аппаратов, и даже видеруководств по их изготовлению.
паять свинцовым припоем не рекомендуется. олово другое дело
Кожух дистиллятора - можно. Но олово понятно лучше. Как минимум, шов прочнее.
Перегонный куб,безусловно, свинцом паять нельзя.
скороварка (у меня 7 литровая) импортная, выкручиваем предохранительный клапан и клапан для выпуска пара, в одно отверстие вставляем термощуп электронного градусника, второе отверстие для выхода возгоняемого продукта.
Если надо стушить мясо - вкручиваем клапаны обратно.
соединительные шланги - силиконовые.
теплообменник - литровое ведерко из под майонеза с врезанной алюминиевой трубкой и двумя отводами для подачи и отвода воды.
герметичная емкость для браги с отверстием в верхней части и шлангом, который опускается в баночку с водой, чтобы углекислый газ выходил, а воздух в емкость с брагой не поступал. можно купить специальный клапан.
рецепт: 1 кг немытого винограда мнем до обильного выделения сока, засыпаем 1 кг сахара и добавляем полложки пекарных сухих дрожжей, разведенных в теплой воде, потом заливаем водой до отметки 6 литров. Дрожжи перерабатывают сахар в алкоголь, выделяя углекислый газ. Окончание процесса брожения проверяем поднесением горящей спички к поверхности браги, как только спичка перестает гаснуть, можно гнать.
В теории надо отсекать "голову", но при ву рецепте опытным путем пришел к выводу, что это не обязательно. Гоним до температуры жидкости в скороварки 99 градусов. С 6 литров получаем 1 литр кристальночистого продукта, не требующего вторичной перегонки, крепостью градусов 50-55. Проверено лично и не раз.
время возгонки 6 литров браги на электричекой плите - 1 час. При достижении температуры браги 95 градусов, желательно уменьшить температуру плиты, чтобы увеличить время пребывания браги в диапазоне 95-99 градусов. при желании закваску можно использовать вторично, добавив сахар, но качество упадет.
себестоимость напитка можно снизить, покупая виноград не на веточке, а осыпавшуюся некондицию. в принципе можно использовать любую некондиционную ягоду. гнал и на чернике, и на землянике, и на малине...
голову, конечно, можно не отсекать. но именно в голове вся отрава живёт.
в хвосте живут сивухи.
вы отжимаете весь спирт, но, и имхо, поспешно.
голову можно (и нужно) отбирать и использовать как технический растворитель (или омывайку), хвосты перегонять повторно.
а правило старое:
95 - сивуха опять
96 - сивуха здесь есть
97 - сивуха совсем
98 - перегонку бросим
сайт -глаз выколи , Вы по китайски понимаете?
Это внутренний китайский ебай, обороты которого уже превышают ебай в разы.
У меня знакомые женщины себе всякие штуки заказывают там, одежду, сумки, обувь,... Причина - огромный выбор и хорошие цены.
Доставка портит цену, но если брать объемом то гораздо доступнее. Последний заказ у нас был около 170тр на 15 человек, в том числе и мой аппарат.
Рекомендую использовать браузер гугл хром, он переводит сразу
Татоа это то где надо покупать у китайцев :). Но покупать иностранцам там неудобно, ориентирован на внутреннее потребление. А язык с гуглом или яндексом.
Гугл-онлайн переводчик выручит!
Taobao-China Гугл-онлайн переводчик
Вы шо, гоните? Это филиал Алибабы, который есть вполне по-русски.
Есть и по русски. Но нужно в уме держать и запасной вариант.
Качество швов у вашего таобао очень низкое.
Вот эти ребята из Сибири очень все качественно делают, правда не думаю, что они опустяться до самогонных аппаратов
С вашего позволения отвечу тоже, хоть вопрос и не мне.
Для себя решил собирать аппарат самостоятельно. Готовые дешевые - отстой. Дорогие слишком дорого.
А главное что они все ущербные. Например сухопарник надо после отсечения головы поменять на чистый, что бы дряни меньше в продукт пошло - а таких готовых я не нашел.
Поэтому если есть действительно желание потратить время и освоить эту отрасль народного хозяйства, то лучше все делать самому. Заодно и тонкости процесса лучше поймете.
Недорого вообще http://samogonural.ru/kupit_samogonnyj_apparat/samogonnye_apparaty_magarych_premium/samogonnyy_apparat_magarych_eksklyuziv_plyus_na_12termometr/
Ну 5 тысяч за такой объем железа - не дорого, согласен.
Но как я писал, вот этот сухопарник - первая банка на выходе из бочки - должен быть съемным, что бы его можно было заменить прямо во время выгонки.
Можно конечно доработать этот, но 12 литров - маловато. Там браги только 2/3 можно наливать, вобщем мороки много, выхода мало. Надо 20 литров брать, не меньше.
Сухопарника на 1 выгонку хватает вполне - потом через уголек - и 100 грамм кедровых орешков на 3 литра самогона - песня просто!
Дело не в объеме, дело в том, что в самом начале выгонки идет самая вредная дрянь, ее надо вообще отсечь от продукта. А если она в сухопарнике будет находиться, она все равно будет понемногу испаряться. Поэтому в идеале, после того как голову собрали, емкость сухопарника надо поменять на чистую. Вредных примесей будет меньше.
Я купил себе специальную крышку из нержавейки с двумя патрубками, которая устанавливается на обычную стеклянную банку. Дешёвая и сердитая сухопарня получается, и с обслуживанием никаких проблем.
А где такую специальную крышку найти можно?
Я покупал на блошином рынке, в специализированном отделе.
Сейчас такие отделы не редкость, попадаются и в разных магазинах, но там, понятно, дороже.
Выглядит вот так:
Спасибо за науку - незнал.
Раньше продавали 1000 аппаратов, а теперь 4000 - да, рост в 4 раза...
3 000 чел стало вместо водки пить самогон (кстати текила и виски тоже самогон - это про то, что не весь самогон хуже водки)
Водку покупало 10 000 000 человек, стало 9 985 000 ... (пить стали меньше 45 000 чел, образно)
Итого 45-3 = 42 тысячи перестали пить крепкие напитки )))
И это ПРАВИЛЬНО!
Цифры из пальца, но разница в порядках, ИМХО, не большая
покупают аппараты... как бы сказать правильнее - мажоры, наверно. Народ сам конструирует в основном.
Кто купил или сделал, не важно, не всегда пьют только самогон.
Вот я лично сам сделал, готовлю продукт раз в год или около того (слишком муторно).
Тесть мой купил, делает с такой же периодичностью ))
Факт, что большинство стало меньше пить. И покупка самогонных аппаратов тут никак не коррелируется с этим.
Я вот рассчитывал при покупке что аппарат должен позволять раз в пол года выгнать 10-20л алкоголя, которого и хватит на пол года-год. А то раз в месяц пользоваться гемморой конечно.
У меня семья не алкоголиков, спиртное будет спокойно стоять в шкафу
Обычно бачок под брагу 10-15 литров, выход с которых получается около 3 литров (60 градусов) (зависит от качества), время на перегонку около 4 часов...
так что раз в пол года по 10 литров это 3 гонки и 12 часов "работы"
Расчет браги: 4-5 литров воды, 1 кг сахара, 100 гр дрожжей = 1 литр "продукта"
Зимой можно задействовать метод "обратной перегонки", так сказать. Вода во фляге с брагой на морозе замерзает, спирт остаётся. И сивушные масла не образуются.
Пробовали так делать? Только честно?
Страницы