На нашей планете заканчивается шоколад. Фактически, начиная с 2012 года, мы съедаем больше шоколада, чем его выращивают фермеры.
Наибольшей проблемой является снижение поставок какао-бобов. Это связано с тем, что крупнейший производитель бобов – Западная Африка, в настоящее время страдает от сильнейшей засухи, уничтожающей посевы. Помимо этого урожай поразил грибок Moniliophthora roreri – и в итоге производство какао упало почти на 40 процентов. На текущий момент вырастить урожай какао стало настолько сложно, что фермеры решили взяться за выращивание других культур – что ещё больше снижает производство шоколада.
Сегодня мы каждый год съедаем примерно на 70 тысяч метрических тонн больше какао, чем производится в мире, и эта цифра растёт – как ожидается, она достигнет отметки 1 миллион тонн к 2020 году и 2 миллиона к 2030-му.
В краткосрочной перспективе это стечение факторов неизбежно приведёт к росту цен на каждую отдельную плитку шоколада, а в долгосрочной может означать, что вкус самого шоколада изменится. Это связано с тем, что агробиологи разрабатывают новый тип какао-дерева, которое даёт в семь раз больше бобов — но, как ожидается, это ухудшит их вкус. Так что хотя новое дерево и позволит производить большие объёмы шоколада, потребуется также и большее количество искусственных ингредиентов, чтобы приблизить его вкус к привычному.
С точки зрения глобальной экологии, более разумным решением было бы сосредоточить усилия на создании лекарства против грибка Moniliophthora roreri и выведении какао-деревьев, которые были бы более устойчивы к засухе. Это позволило бы сохранить прекрасный вкус современного шоколада и побудило бы больше фермеров вновь вернуться к выращиванию какао-бобов.
Источник: Bad news everybody, the world is running out of chocolate, перевод (Cowanchee): http://gearmix.ru/archives/16227
ранее по теме:
Миру угрожает дефицит шоколада, 26.12.2013: http://www.rbcdaily.ru/world/562949990119636
успевайте, пока есть:
Комментарии
Что за фантазии) Нефть дешевеет и скоро Россия со своей трубой станет никому не нужна. Жалкие потуги путем обваливания своей валюты, спасти положение, не увенчаются успехом.
чудненько. Статья о ШОКОЛАДЕ.
Ещё раз: О ШОКОЛАДЕ.
НЕ о нефти.
Читайте не только заголовок.
Да знаю. просто надоело теребонькать о том что нефть кончатся и все умрут. Теперь я буду позитивнее и все будет зашибись.
И аватарку, я так понимаю, в честь этого сменили
а что, позитивненько. Котиков все любят. И какая-то неразборчивая надпись какбэнамекает.
А скоро и устрицы закончатся.
И ананасы в шампанском с трюфелями.
Как страшно жЫть...
А скоро и устрицы закончатся.
И ананасы в шампанском с трюфелями.
а когда всего этого не станет (и мир будет питаться пюре из морских водорослей), закажу визитку "Е.А.Рябчиков-Жуй, буржуй (бывш.)". Из ностальгических чувств.
В качестве напоминания о "золотом веке"? :)))
конечно. И ещё чтобы заинтриговать грядущие поколения непонятными словами ^__^
Да ты что? Вот это да! Правда, что ль? Ну ты просто ясновидящая какая-то, не, реально Бабка Ванга-2. Тебе деньги нужно брать за свои прогнозы. И много. А ты тут в форумах, да блогах своий бесценные таланты попусту растрачиваешь.
Нет шоколада, пуская едят пирожные соевый.
соевый - это про молоко, про шоколад - кэроб (плод Рожкового дерева).
Теперь стало модно этот дешёвый заменитель шоколада жантильно именовать "полезным заменителем шоколада для тех, кто страдает от (вписать нужное)". С этим "здоровым заменителем" продукция, надо заметить, весьма недёшева. Кстати, в странах Средиземноморья издавна кормили скот семенами Рожкового дерева.
Та же фигня, что и с отрубями: отходы при производстве муки / издавнакормили скот / пропиарили, как супер-полезный / теперь знай себе - фасуй в гламурные пакетики и продавай с такой прибылью, что наркобароны обрыдаются. Профит.
Плитка шоколада в том виде, что изображена на фото в посте появилась в окопах WWI - именно чтобы утолить голод солдата и придать ему сил в самых скотских условиях... Так что символ это весьма зловещий...
потому и тут. В свете самых пессимистичных прогнозов, какгриццо. Но с надеждой на.
Дык и соль заканчивается, и гречка... Спички-то ещё не заканчиваются?
неважно. Надо брать ^__^
пишут, вон, в статье, мол, скоро шоколад будет уже не торт. И меня это, надо заметить, огорчает. Попадались статьи, что, мол, в результате болезни и бананы "на грани". И с кофе проблемы... куда катится мир?! ^__^
Шоколад давно не торт.
Насчет бананов не беспокойтесь -очень неприхотливая высокоурожайная трава - главное, чтоб тепло и влажно было. Можем у себя в России в теплицах сколько угодно и где угодно выращивать. В Сибири уже пробуют несколько лет выращивать ананасы и бананы.
А вот с какао проблема, пока начнет плодоносить нормально лет 10 проходит и то кот наплакал - пару десятков бобов всего, да и площади большие нужны - в теплицах только если какао будет на вес золота выгодно выращивать.
а бананы не на вес золота
если их в теплице выращивать?
На вес электроэнергии, потраченной на обогрев и свет.
а вот это и любопытно сколько будет
куст банана высотой примерно метров пять
вширь раскидан метра на три
основание ствола сантиметров двадцать
(это чтоб прикинуть зеленную массу и потребный обьем)
температура возлуха не ниже 25, лучше 28
плодоносит раз в год
выход - ветка бананов килограмм двадцать
ну эт нужно считать нужно.
урожайность обычного банана 200-400 центнеров с га. соплодие 100-300 штук (10-60кг.) Наверное дешевле привезти, но тут нужно считать, если спрос превысит предложение может будет выгодно или в тех местах где логистические издержки огромные.
Тут еще генетики химичат, чтоб без теплиц выращивать:Учеными лаборатории биоинженерии Алтайского госуниверситета был собран первый урожай нового вида бананов. Благодаря стараниям ученых банан, полученный в начале 2014 года, по сравнению со своим тропическим родственником более устойчив к сибирскому климату, имеет меньший период созревания.
Новый вид получил название Musa altaica (Банан алтайский). Плоды длиной 10 см, вес - до 100 г. Урожайность - 5 кг с растения. На вкус плод алтайского банана кислый, но ученые обещают, что через несколько лет удастся получить настоящие десертные сорта.Алтайские бананы уже готовы украсить стол барнаульцев
давайте вы мне про бананы рассказывать не будете
я как бы немного в курсе что это такое и куда
без гугля
1. никаких "логистические издержки огромные" не существует (эквадор россия - гдето 10 центов на кило)
2. оценить стоимость "тепличных бананов" можно по валу
сравнив урожайности обычных тепличных огурчиков помидорчиков и их цену
не знаю сколько стоят у вас зимой местные тепличные помидоры
бананы получатся минимум в десять раз их(помидорчиков) дороже
3. вы удивитесь но основная масса бананов потребляемая в мире совсем не сладкие
зы
любопытный факт
если вы распахаете гипотетический "тепличный банановый" гектар под картофель
то сможете получить до 600 центнеров этого полезного корнеплода
безо всяких теплиц
цены на бананы и картофель в вашем регионе вы надеюсь знаете
как говорится, вы будете смеяться, но у нас был период, когда цена на банананы была ниже, чем на картошку. Такое "экономическое чудо" объяснялось просто: вся картошка была импортной (израильская/голландская/французская и т.д.), тогда производители макаронных изделий лучились оптимизмом (мол, всё праллльно, такЪ победимЪ!). На рынке же нашей картошки картошки было завались. Мои родители (любители картошки и совсем не потребители бананов - не привыкши к "мыльному вкусу-то", да и для Урала картошка - продукт особый ^__^) ездили на рынок покупать картошку мешками. Потом торг.сетям треснули по ушам и о чудо! в продаже появилась отечественная картошка по вменяемой цене. Так что всё относительно с ценами.
Сейчас у нас в области, прям, расцвет тепличного хозяйства (полагаю, не только у нас) - активно замещают "голландское тепличное", израильское (существенно дороже тепличного) потихоньку поритится на полках (покупать пучок сельдерея по цене кг яблок потребитель почему-то не стремится).
Это замечательно, что началось развитие тепличного выращивания, давно было пора начинать. Но бананы... И да, огурцы/помидоры/зелень продадут куда быстрее, чем бананы. Да и в бОльших объёмах. Банан у нас - десерт, а овощи - еда.
почем у вас зимой местные тепличные помидоры?
помножте эту цифру на десять
получится порядок цены гипотерического "тепличного банана"
по такой цене никакого обьема продать нельзя
зы
бананы дешевле катрошки - вполне нормальное явление
так и должно быть
экспортная цена из эквадора 3-5 баксов за ящик(18 кг)
ззы
для миллионов, если не миллиардов, бананы вполне себе еда (речь естественно не о десертных сортах)
жаренные, печеные, вареные...
почем у вас зимой местные тепличные помидоры?
так и я о том же.
бананы дешевле катрошки - вполне нормальное явление
вообще-то, картошка у нас тут растёт ^__^
для миллионов, если не миллиардов, бананы вполне себе еда (речь естественно не о десертных сортах)
жаренные, печеные, вареные...
так уж исторически сложилось, что для Урала банан - всё же, десерт для основной массы потребителей. Костность мышления, знаете ли ^___^ кстати, доводилось пробовать недесертные блюда из бананов. Не моё. На мой вкус гречка, чечевица и капуста вкуснее (костность, опять же). Вообще, все эти экзотические блюда, конечно, интересны по-своему, но каждый день я бы их есть не хотела: то, к чему привыкла с детства - самое вкусное. Может, поэтому и молоко и мясо не люблю - нет привычки (в моё детство с мясом и молоком было "не очень", хотя, тогда со всем было "не очень").
"...вообще-то, картошка у нас тут растёт ^__^ ..."
вообще то у вас там может и алмазы в земле валяться могут
ео это совсем не значит что они(алмазы) должны быть дешевле бананов
у бананов есть конкретная цена
(я вам ее нарисовал)+ транспорт(аналогично)
если возделывание(транспортировка+хранение+ естественная убыль) картофеля обходится дороже
то он должен быть дороже
и не важно что он "у вас тут"
Конечно это не касается мегаполисов и крупных городов. В СПБ например фигня затраты бананы припереть. Да и развозка по России + к тем 10 центам еще 30 центов.
Но достаточно посмотреть на Камчатку и места где осуществляется северный завоз. Бананы от 100 рублей стоят. Надо посчитать и посмотреть,а не сразу говорить, что не выгодно.
Во многих местах еще от электростанций тепла халявного завались. Как пример можно Сургутскую ГРЭС взять, если даже не напрямую от станции, а от водохранилища отапливать.
Вода никогда не замерзает и зимой тоже не сильно холодная. от него инфракрасное излучение и туман. летом вообще 40+ градусов прям Тайланд. осенью и весной тоже около 30 будет. Зимой не замерзнет ибо плюсовая температура, а как начнет теплеть и до серьезных морозов - комфортные условия будут.
я так понимаю
вы урожайность огурчиков помидорчиков в тепличных условиях таки не погуглили
хорошо держите ориентировочную цифру
- 40 кг с квадратного метра
переведите это в центнеры с гектара
сравните с урожайностью бананов и ...
и поразитесь степени бредовости идеи выращивать бананы в теплицах
независимо ни от каких северных завозов
зы
имеея теплицу(не важно где)
вы имее те возможность получить за год с одной и той же площади
например
300 кг бананов
или
1.2 тонны картофеля(2-2,5 урожая)
или
4 тонны овощей
выбирайте
ну вообще изначально ветка начиналась с того, что нам заморских бананов не хватит. я и ответил, что вырастим без проблем сколько нужно может будет немного дороже, в отличие от кофе или какао- у них просто запредельная дороговизна будет.
В ЮФО вообщем то бананы у нас растут да на алтае, но вызревать не успевают- в тепличку без отопления и влажность сделать, вообщем то всего делов.я так прикинул себестоимость 15-30 рублей на кг(без учета затрат на хранение и транспорт). вообщем 100 рублей это уж точно рентабельно. при больших оборотах может и 50 хватит.
хотя конечно это низкорентабельный бизнес, а не 200+% рентабельности бананового бизнеса, которые иностранные компании имеют сейчас. банановый бизнес в тропических странах-это высокоприбыльная олигополия - нефтяники о такой рентабельности даже не мечтают.
А для картофана теплица вообще не обязательна, некоторые сорта и в заполярье за лето прекрасный урожай дают.
"...вообщем 100 рублей это уж точно рентабельно..."
вам надо подавать заявку на нобелевскую по экономике
и сельскому хозяйству прицепом
по вашим раскладам
тепличный помедорец зимой должен стоить
примерно 8 рублей кило
и быть при этом "уж точно рентабельно"
жалко сельхозпроизводители не в курсе
зы
Ответа на вопрос
скока же стоят У ВАС помидорчики зимой?
я как то не увидел
"...200+% рентабельности бананового бизнеса..."
я так понимаю, калькулятором вас в школе не научили пользоваться
печально
Кстати, интересный факт у нас в России до революции ананасы выращивали)
Невероятно, но факт: еще до революции с 18 века в России выращивали в теплицах до 80 сортов ананаса, и даже экспортировали их в Европу.
Интересно почему в ссср не выращивали также, ведь тогда на себестоимость было плевать - дешевый в 3-5 раз импорт бы не вытеснил, и валюту нужно было беречь. Сейчас то понятное дело задемпингуют -урожайность в тропиках повыше да и папуасам платят меньше в разы.
Вообщем то оранжерею, заглубляли на 1,5 метра в землю – в ней прекрасно росли тропические и субтропические растения- никакого отопления не нужно. В условиях Укоаины и Белоруссии работало же, чем Ростов или белгородчина принципиально отличается, понятное дело в вечной мерзлоте так не сделаешь)
знаете, я как то даже в неком недоумении нахожусь
(наверное просто редко спасибогосподи с такими случаями сталкиваюсь)
вроде бы уже все вам в максимально доступной(ну совсем для дебилов) форме обьяснил
а до вас все никак не доедет
боюсь вынужден попрощаться
успехов
а я еще раз повторю с чего ветка началась
И кстати самые северные банановые плантации на 1000км с лишним севернее Сочи растут. инсоляции в ростовской, волгоградской или астраханской области для бананов более, чем достаточно. тупо полиэтиленом накрыть и иногда поливать. все! Почему в Европе ,в голландии например, бананы в такой теплице- это выгодно, а у нас вдруг станет невыгодно? никогда голландских бананов что ли не ели?
Под Киевом говорят, что себестоимость бананов которые там выращивали 1,5 гривны/кг
можете глянуть 1канал: http://www.1tv.ru/news/other/242635
Дружище
мне вот интересно
вы это серьезно
или это у вас юмор такой
под киевом много чего говорят
вопрос в наличии мозга у того кто это слушает
зы
добрый совет
заканчивайте злоупотреблять голанскими бананами
напоминаю: вы можете спорить о чём угодно, приводить любые аргументы, кроме перехода на личности (ну и обсценной лексики, конечно). "Дурак" - не аргумент.
Если необоримо хочется аргессии, то прошу к фонтану на дуэль на мясорубках ^__^
собственнно тут никто ни с кем не спорит
вы о чем?
может вы мне расскажите почем в россии зимой тепличные помидоры?
а то все молчат как партизаны
может вы мне расскажите почем в россии зимой тепличные помидоры?
а то все молчат как партизаны
да все не помнят уже прошлогодних зимних цен ^___^ Сейчас в среднем что-то около ста рублей за кило (плюс/минус). Но это и от магазина зависит, и от сети, и от того, когда притащился в магазин (если в выходные, то немного дороже, в середине недели - немного дешевле, поздно вечером/ночью - немного дороже и т.д.).
про голландские бананы это не шутка. в финке, да и вообще в европах - легко найдете.
http://fontanka.fi/articles/17402/
бананы (Голландия) - 1,99 евро за кг, бананы (Коста-Рика) - 1,85 евро за кг
а зимой я бананы и не предлагаю растить. банан-это трава. Чем трава отличается от дерева? Тем, что она однолетняя. Срок жизни травы – до того момента, когда растение зацвело и дало семена.обогревать тоже ничего не надо. тепличка как раз добавит 2-3 месяца благоприятных условий по сравнению с открытым воздухом за счет начала осени и конца весны - хватит, чтобы вызревали. хотя привезти конечно гораздо легче.
я смотрю вы больщой теоретик
при полном отсутствии знаний
боюсь вас огорчить
банан конечно "трава"
но трава многолетняя
и семенами к слову не размножается
плодоносит раз в год(или реже)
соответствующий ствол срубается вместе с веткой плодов
(или он тупо засыхает)
далее ждем плодоношения следущего ствола от того же корня
в россии вот тоже наивные люди много лет "голландские" розы покупали
прежде чем выяснилось что они эквадорские
перевалочные хабы там гигантские
я вкурсе, что у него корень остается.он пускает ответвление и рядышком вылазит.
но то, что на севере италии и юге франции, у нас на юге в ростовской, волгоградской области, краснодарском крае, на кавказе без проблем можно вырастить - это факт. они не успевают созреть, но если банан в теплице - проблем нет.
может сейчас пока еще никакого смысла нет. Но потенциал есть,если спрос превысит предложение и тропики не будут справляться. А то что-то половина бананов на плантациях в тропиках из-за холодной погоды не созревает или грибок ест. Неурожай также наблюдается и в других регионах Южной и Центральной Америки. Следствием всего этого стало повышение до 12 долларов цены за коробку (19,2 кг в нетто) бананов, тогда как была 6.
Ясное дело бизнес вкладывается туда где прибыль максимальна - раньше в 19 веке было дешевле вырастить, потом стало дешевле привезти, все может и поменяться, если возить станет дорого. специфика ресурса предвещает все-таки, что с энергией во многих местах будет проблемно. может быть проще и выгоднее будет один раз построить теплички, обеспечивающие прилегающие регионы,чем гонять караваны по всему миру. сложно сказать)
как интересно вы рассказываете
может вы еще не поняли, друг мой
я кагбэ в эквадоре живу
вспомнилось чота
из счастливого советского детства
как то в пионерском лагере, сидя на скамеечке и поедая банан,
я пионервожатому рассказывал как круто бы их прям тут и выращивать
прям чота даже с цифрами обосновывал
было мне лет десять
а вам сейчас сколько, друг мой?
вы меня прям настолько озадачили результатами своего гунльпоиска
что я даже пару телефонных звонков сделал
это по поводу
"12 долларов цены за коробку"
(в эквадорской коробке кстати таки 18 с копейками кг)
по 9 не возьмете на ФОБе ?
хорошие деньги поднимите!
ну и мне прибавка к пенсии нарисуется
я ж по 7 возьму
зы
по поводу неурожая
в эквадоре в этом году рекордный экспорт нарисовался
(а это четверть всего мирового)
гуглите тщательнее
поглядел в интернете
(совсем забыл что у вас сейчас зима)
огурчики помидорчики с "белой дачи" примерно по 90 рубликов за кило
значит если какому либо идиоту прийдет в голову выращивать бананы в теплице
логично предположить(тупо по разнице в урожайности, и аналогичной рентабельности производства) что
цена на них должна получиться минимум 1200
(90*4000/300)
(ну а скорее всего выше - температурный и световой режим для бананов покруче будет чем для помидорчиков)
зы
еще один нюанс
у бананового куста зеленая масса(а ее таки тоже надо вырастить)
значительно больше чем плодовая ветвь
(в отличии от тех же помидорчиков)
причем эта зелень совершенно бесполезная
ее даже ослы не едят
(а они фикусы легко хрумкают)
ззы
смешное
ствол на срезе как ни странно пахнет огурцом
я у уже говорил, что зимой нафиг не надо. тепличка нужна чтобы норм температура была весной и осенью, чтобы на 2 месяца благоприятную температуру продить
я чета не очень вас понимаю, дружище
куда вы банановый куст на зиму девать собрались?
да никуда. а что с ним случится? если зимой в тепличке будет выше нуля ничего с ним не произойдет. при температуре меньше 10 рост останавливается. в виде корней зимует, уже в марте-апреле попер. может по минимуму придеться подогревать,но все равно затраты на отопление на порядок меньше будет.
Страницы