Оте­че­ствен­ный рыб­ный рынок

Ещё с на­ча­ла дей­ствия про­до­воль­ствен­но­го эм­бар­го, рос­сий­ские про­из­во­ди­те­ли рыбы и мо­ре­про­дук­тов за­мет­но вос­пря­ну­ли духом - по­яви­лась воз­мож­ность за­нять ниши стран При­бал­ти­ки и Ев­ро­пы, а  в усло­ви­ях де­валь­ва­ции зна­чи­тель­но на­рас­тить экс­порт. Од­на­ко, как по­ка­зы­ва­ет офи­ци­аль­ная ста­ти­сти­ка, не всем пла­нам про­из­во­ди­те­лей было суж­де­но осу­ще­ствить­ся, ста­рые про­бле­мы от­рас­ли вновь всплы­ли на по­верх­ность.

Когда-​то давно, ещё при со­вет­ской вла­сти наша стра­на за­ни­ма­ла пер­вое место в мире по объ­е­му вы­ло­ва рыбы - еже­год­но до­бы­ва­лось от около 7 млн тонн мор­ской про­дук­ции, а к 1989 году уда­лось выйти на уро­вень в 11,4 млн тонн. С тех пор про­шло боль­ше 25 лет, но даже при­бли­зить­ся к тем по­ка­за­те­лям пока не уда­лось - за весь 2014 год  вы­ло­ви­ли толь­ко 4,2 млн тонн вод­ных био­ре­сур­сов. Тем не менее,  по­ка­за­те­ли 2015 года вы­гля­дят весь­ма оп­ти­ми­стич­но, по дан­ным Цен­тра си­сте­мы мо­ни­то­рин­га ры­бо­лов­ства и связи общий вылов на 9 де­каб­ря со­ста­вил 4022,7 ты­ся­чи тонн, что уже на 4,9% выше ана­ло­гич­но­го уров­ня про­шло­го года. Бес­спор­ным ли­де­ром при этом стал Даль­не­во­сточ­ный бас­сейн – свыше 2,6 млн тонн.

Но, к со­жа­ле­нию, зна­чи­тель­ная доля мо­ре­про­дук­тов идет на экс­порт. После того, как рыба вы­лав­ли­ва­ет­ся в от­кры­том море, ры­ба­ки везут её в порты со­сед­них стран, где про­це­ду­ра про­вер­ки и вы­груз­ки за­ни­ма­ет менее од­но­го дня, а день­ги можно на­пря­мую по­лу­чить в ва­лю­те.

В рос­сий­ских пор­тах, кроме про­ве­ря­ю­щих, можно столк­нуть­ся и с дру­ги­ми про­бле­ма­ми -  неудо­вле­тво­ри­тель­ное со­сто­я­ние не толь­ко пор­то­вой ин­фра­струк­ту­ры, но и  при­бреж­ных за­во­дов по пе­ре­ра­бот­ке рыбы.  Ухуд­ши­ло си­ту­а­цию и то, что с 2013 года за­ко­но­да­тель­но раз­ре­ши­ли за­мо­ра­жи­вать рыбу прямо на борту и пе­ре­гру­жать её с од­но­го судна на дру­гое. После этого со­кра­ти­лись по­став­ки рыбы на рос­сий­ские за­во­ды Северо-​Западного по­бе­ре­жья Рос­сии и Даль­не­го во­сто­ка.

Так сколь­ко же рыбы «уплы­ва­ет» из Рос­сии? По дан­ным Ро­с­ры­бо­лов­ства, объем экс­пор­та мо­ре­про­дук­тов, вы­лов­лен­ных и про­дан­ных вне зоны дей­ствия та­мо­жен­но­го кон­тро­ля, в январе-​сентябре 2015 года со­ста­вил 572 тысяч тонн, и это толь­ко офи­ци­аль­ная ста­ти­сти­ка, в ре­аль­но­сти это число может быть го­раз­до выше из-за неза­кон­но­го вы­ло­ва или непол­но­го учета.

 

Также свыше мил­ли­о­на тонн рыбы и мо­ре­про­дук­тов было учте­но та­мо­жен­ны­ми ор­га­на­ми в рам­ках про­це­ду­ры экс­пор­та (1038,67 тыс. тонн). Из-за де­валь­ва­ции рубля по­став­лять за рубеж стало вы­год­нее, и экс­порт в фи­зи­че­ском вы­ра­же­нии вырос на 2%.  Кроме того, ни­ка­ких огра­ни­че­ний  по объ­е­мам рыбы, ко­то­рую можно пе­ре­ва­ли­вать на дру­гие суда, нет, и этим  поль­зу­ют­ся оте­че­ствен­ные ры­ба­ки. В се­вер­ных рай­о­нах эта про­бле­ма стоит не так остро, а, к при­ме­ру, на Даль­нем во­сто­ке, где про­хо­дит мно­же­ство тор­го­вых путей, прак­ти­че­ски весь улов пе­ре­да­ёт­ся на дру­гие суда. 

Таким об­ра­зом, за де­вять ме­ся­цев  на­бе­га­ет более по­лу­то­ра мил­ли­о­нов тонн рыбы, про­дан­ной за рубеж. При этом боль­шую часть из них - свыше 90% со­став­ля­ет за­мо­ро­жен­ная рыба. Иными сло­ва­ми, Рос­сия по­став­ля­ет про­дук­цию, прак­ти­че­ски не под­верг­шу­ю­ся какой-​либо об­ра­бот­ке и к тому же по до­ста­точ­но низ­ким ценам.

Воз­ни­ка­ет во­прос : по­че­му мо­ре­про­дук­ты не пе­ре­ра­ба­ты­ва­ют­ся в Рос­сии? При­чин до­ста­точ­но – от ма­ло­го ко­ли­че­ства ры­бо­пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих за­во­дов в при­мор­ских рай­о­нах и уста­рев­ших тех­но­ло­гий до вы­со­ких та­ри­фов на же­лез­но­до­рож­ные пе­ре­воз­ки рыбы. Се­го­дня транс­пор­ти­ров­ка рыбы осу­ществ­ля­ет­ся в ос­нов­ном в изо­тер­ми­че­ских ва­го­нах, ко­то­рые  уста­ре­ли мо­раль­но и фи­зи­че­ски и уже не могут обес­пе­чи­вать тре­бу­е­мо­го уров­ня ка­че­ства про­дук­ции после её до­став­ки в дру­гой ре­ги­он, к при­ме­ру, в Моск­ву или Санкт-​Петербург.

---

Это ре­аль­ная про­бле­ма, по про­гно­зам экс­пер­тов, парк  ре­фри­же­ра­тор­ных ва­го­нов к 2017 году из-за из­но­са вый­дет из строя на 95%  Реф­кон­тей­не­ры с гос­под­держ­кой . 

---

Куда ухо­дит рыба?

Что же про­ис­хо­дит даль­ше с мо­ре­про­дук­та­ми? Если взгля­нуть на та­мо­жен­ную ста­ти­сти­ку, то не труд­но уви­деть, что рыба по­сту­па­ет пре­иму­ще­ствен­но в такие стра­ны как Китай (647,7 тыс. тонн), Южную Корею (316,8  тыс. тонн), Япо­нию (46,5 тыс. тонн) - туда уплы­ва­ет пре­иму­ще­ствен­но даль­не­во­сточ­ная рыба, рыбу из се­вер­ных морей по­ку­па­ет Бе­ла­русь (28,8 тыс. тонн), Нор­ве­гия (3,3 тыс. тонн), Ни­дер­лан­ды (51,5 тыс. тонн).

Экс­пор­ти­ру­ет­ся рыба по низ­ким ценам, за­мо­ро­жен­ную рыбу в сред­нем про­да­ют по цене 1544,5 дол­ла­ров за тонну, а до­бы­тую и про­дан­ную вне зоны та­мо­жен­но­го кон­тро­ля и вовсе за 1353,3 дол­ла­ров за тонну.

Мно­гие стра­ны Ев­ро­пы, ко­то­рые ранее тра­ди­ци­он­но за­ку­па­ли рыбу у рос­сий­ских ком­па­ний, пе­ре­ра­ба­ты­ва­ли её же на своих мощ­но­стях, а затем по­став­ля­ли в Рос­сию уже в виде по­лу­фаб­ри­ка­тов и го­то­вых про­дук­тов. Те­перь сбы­вать товар стало го­раз­до слож­нее - про­дук­цию при­хо­дит­ся от­прав­лять на экс­порт в дру­гие стра­ны, либо им­пор­ти­ро­вать в Рос­сию, но уже околь­ны­ми пу­тя­ми. По­это­му спрос на про­дук­цию оте­че­ствен­ных ры­ба­ков стал за­мет­но ниже.

Также стоит ска­зать об им­пор­те. Еже­год­но Рос­сия за­ку­па­ла на ми­ро­вом рынке почти 800 тысяч тонн рыбы и мо­ре­про­дук­тов, что много, учи­ты­вая объ­е­мы про­из­вод­ства и по­треб­ле­ния. Санк­ции, па­де­ние курса рубля и про­до­воль­ствен­ное эм­бар­го при­ве­ли к па­де­нию по­ка­за­те­лей. Сто­и­мост­ные объ­е­мы со­кра­ти­лись почти впо­ло­ви­ну до 981 млн дол­ла­ров, а фи­зи­че­ские на 40% до 339,7 тысяч тонн. 

Им­пор­то­за­ме­ще­ние раз­ви­ва­ет­ся мед­лен­но - по дан­ным Рос­ста­та в январе-​ноябре 2015 года про­из­вод­ство рыбы и мо­ре­про­дук­тов вы­рос­ло толь­ко на скром­ные 4,3% до 3,5 млн тонн.

Из­ме­ни­лась струк­ту­ра вво­зи­мой про­дук­ции: объем по­ста­вок им­порт­ной за­мо­ро­жен­ной рыбы со­кра­тил­ся на 34% до 216.5 тыс. тонн, им­порт рыб­но­го филе упал на 31% до 51,05 тысяч тонн, ра­ко­об­раз­ных на 61% до 15 тысяч тонн.

Тем не менее, несмот­ря на сни­же­ние, на при­лав­ках по-​прежнему можно встре­тить им­порт­ную рыбу. Ещё до вве­де­ния про­до­воль­ствен­но­го эм­бар­го ос­нов­ным по­став­щи­ком была Нор­ве­гия, из этой стра­ны в январе-​сентябре про­шло­го года было при­ве­зе­но 133 ты­ся­чи тонн рыбы и мо­ре­про­дук­тов, т.е. почти чет­верть всех по­ста­вок. Боль­шую роль в по­став­ках иг­ра­ли такие стра­ны как Ис­лан­дия, Фа­рер­ские ост­ро­ва и Китай.  Се­го­дня струк­ту­ра стран из­ме­ни­лась , на пер­вое место вышли Фа­рер­ские ост­ро­ва, на них при­хо­дит­ся 71,7 тысяч тонн рыбы (по­став­ки уве­ли­чи­лись более чем в 2,2 раза). Стоит от­ме­тить, что стра­на яв­ля­ет­ся оф­шо­ром, и имен­но Фа­ре­ры яв­ля­ют­ся одним из го­су­дарств, через ко­то­рые пе­ре­прав­ля­ют­ся в Рос­сию то­ва­ры, по­пав­шие под эм­бар­го. Также вы­рос­ла доля Китая и Бе­ла­ру­си.

В целом, су­ще­ству­ю­щая прак­ти­ка  экс­пор­та и им­пор­та рыбы и мо­ре­про­дук­тов для Рос­сии  неэф­фек­тив­на. По­ми­мо того, что дру­гие стра­ны за­ку­па­ют у рос­сий­ских ры­ба­ков товар, а затем пе­ре­про­да­ют его в Рос­сию, невы­год­на и сама це­но­вая по­ли­ти­ка. К при­ме­ру, Рос­сия экс­пор­ти­ру­ет за­мо­ро­жен­ную рыбу по сред­ним ценам в 1544,5 дол­ла­ров за тонну, а им­пор­ти­ру­ет ана­ло­гич­ный товар по ценам в 2229,16 дол­ла­ров за тонну, т.е. до­ро­же на треть.  Цены, по ко­то­рым ры­ба­ки про­да­ют за­мо­ро­жен­ную рыбу прямо в море, ещё ниже - 1353 дол­ла­ра за тонну. Экс­порт рыбы на внеш­ний рынок вырос, но цены на эти то­ва­ры за­мет­но сни­зи­лись.

Про­изо­шел рост по­тре­би­тель­ских цен на рыбу во всех ре­ги­о­нах Рос­сии.

Если с ап­ре­ля по ав­густ было за­мет­но неко­то­рое за­мед­ле­ние в ди­на­ми­ке, то осе­нью из-за ещё боль­ше­го ослаб­ле­ния рубля цены вновь стали расти.

Оче­вид­но, се­го­дня рыб­но­му рынку как ни­ко­гда нужна под­держ­ка - необ­хо­ди­мо  не толь­ко при­нять за­ко­но­да­тель­ные меры, на­прав­лен­ные на ре­гу­ли­ро­ва­ние де­я­тель­но­сти ры­ба­ков и пор­тов, но и со­здать усло­вия для того, чтобы боль­ше про­дук­ции сда­ва­лось на берег.

Кроме того, необ­хо­ди­мо раз­ви­вать оте­че­ствен­ную аква­куль­ту­ру, се­го­дня в стране вы­ра­щи­ва­ет­ся толь­ко 5% всей рыбы, упо­треб­ля­е­мой в пищу, несмот­ря на име­ю­щи­е­ся при­род­ные ре­сур­сы. 

http://xn--b1ae2adf4f.xn--p1ai/analytics/research/30958-​kuda-plyvyot-ote...