Древнеримская фреска, на которой изображены кусок хлеба и две фиги (инжир). Помпеи, I век нашей эры.
Кухня римлян зависела от статуса: бедняки ели каши, хлеб и овощи, а патриции устраивали пиры с экзотическими блюдами: запеченными фламинго, кабанами, начиненными финиками и орехами, свиньями с живыми дроздами внутри (чтобы птицы вылетали при разрезании).
В целом основу римского рациона составляли зерно, оливковое масло, вино, овощи, мясо и рыба.
Римские крестьяне и солдаты питались пульсом — густой кашей из полбы, которую заправляли оливковым маслом или животным жиром. К ней добавляли лук, бобы, овощи, изредка соленую рыбу или сыр. Фрукты, например инжир или груши, заменяли десерт.
Главной приправой служил гарум — ферментированный рыбный соус. Его делали из рыбьих внутренностей, оставляя бродить на солнце несколько месяцев. Аромат напоминал смесь тухлятины и анчоусов, но римляне добавляли гарум почти во все блюда, как сегодня используют соль.
Комментарии
Ничего не меняется с веками...
Хреновая идея живых птиц в еду пихать они гадят , есть свинку с дерьмом сомнительное удовольствие
Думаете они придурки были? Наверняка птиц не кормили. Не считайте народ прошлых поколений тупым, если они не знали что такое деривативы!
Они таки не знали за птичий грипп. И где теперь та империя, я вас спрашиваю?
Да, птичий грипп тогда еще не придумали!
Чет запеченного фламинго захотелось.
С гарумом?
Фламинго есть невозможно ну если только с голодухи , мясо твердое как подошва и рыбой воняет
Это у цапли мясо такое. А у домашних фламинго мяско должно быть понежнее. Опять же не считайте их придурками.
Ага, а еще пирог с язычками соловьев!
сходи в зоопарк... вечерком :)
Думаете по вечерам их там готовят?
вам все принеси-подай. тут надо все самому если сильно хочется. водку - охране, мангал - фламинго на закусь :)
Да... похоже, фламингу угощать никто не собирался.
Придут фоменкоиды интересно и скажут ли что инжир привезли из Гипербореи при "царе Юше"?
Любой хроноложец Вам объяснит, что это всё скалигеровщина - хлеб придумали в 15-ом веке в Тартарии. А на картинке Юритер в Близнецах.
На фреске не разобрать ничего. Вот настоящий древнеримский хлеб panis из Помпей.
жрачку для римских солдатдревнеримский хлеб
Это шапка тартарина.
Название картины "Римляне показывают фиги потомкам".
Может это конечно и инжир, но мне больше кажется что это головки чеснока, который по всей территории Римской Империи ели наверное почаще.
Пшеница, виноград и оливки - 3 основы римского мира. Если этих культур нет, то нет римского мира.
Хинкали же.
Хрен бы они воевать пошли если бы их дома хинкалями кормили
Когда я дочитала до конца, я побежала в туалет. У меня началась сильная диарея!
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Ну в общем на периферии римлян местные называли кашеедами (видели в первую очередь лигеонеров, а те реально питались в основном кашей