Русофобы постоянно ведут свою русофобскую пропаганду для создания напряженности в обществе,. Конечно, если какой то факт этой пропаганде не соответствует, то тот факт скрывается. Недавно в посте Буркины "О секретах молочного изобилия на прилавках при почти 2-кратном падении удоев" я обратил внимание, что импорт пальмового масла на графике, ограничен первым полугодием 2021.
Вот нет на графике 1989 года, тогда импорт пальмового масла составил 273 тысячи тонн. Значит этот год русофобам показывать не надо. Если на графике нет 2022-23 годов, значит там тоже произошло что то, явно противоположное русофобской пропаганде.
И точно. В 2021 г. Россия ввезла 1,1 млн т пальмового масла. В 2022 г. поставки сократились на 11%, до 973 000 т, а в 2023 поставки пальмового масла упали еще на 5,7% до 918 млн тонн. А уж о том что в 2023 году Россия экспортировала 10,5 млн. тонн масложировой продукции. Вообще никто не скажет. Но почему советским так важен импорт именно этого миллиона тонн растительных масел, да потому что безвредное натуральное пальмовое масло полностью заменило отравленные советские маргарины
И как всегда, минутка антисоветской пропаганды.
Кондитерским изделиям нужен твердый жир сохраняющий твердость при температуре выше комнатной. Животные жиры на это дело не годятся, они теряют форму комнатной температуре. Проблема решается использованием твердых жиров из натурального пальмового масла или гидрогенизацией растительных масел для получения твердых жиров с вредными трансжирами. Поскольку пальмы в России не растут , то в советское время проблема решалась вторым способом. К тому же маргарин в 1869 году и изобретался как низкобюджетный заменитель сливочного масла.
Через нагретую смесь масла с тонко измельченным никелевым катализатором пропускают водород, который присоединяется по месту двойных связей ненасыщенных углеводородных радикалов. В результате реакции жидкое масло превращается в твёрдый жир. Этот жир называется саломасом, или комбинированным жиром. При гидрировании, как побочный эффект, происходит изомеризация некоторых из оставшихся двойных связей, тем самым некоторые молекулы жира превращаются в трансжиры.
А уже из комбижира, делая незначительные добавки для изменения вкуса, получают разные виды маргарина. Которые использовались в советской кондитерке.
В прочем не только там. Вся советская армия питалась комбижиром с трансжирами, после чего в 45 лет уходила на пенсию. Самое ужасное, что исходным растительным сырьем для получения комбижира могло быть только хлопковое масло, подсолнечное и так приходилось импортировать. Хлопкового масла в СССР было очень много, на его основе делали олифу. Куда то надо было использовать нераскрытые семена хлопчатника.
Чем отличается хлопковое масло от других масел? Почему оно не используется как подсолнечное или оливковое. Там есть примечательная вещь, госсипол, средство мужской контрацепции. 10 % мужчин, принимающих госсипол регулярно более 1 года, приобретали необратимое бесплодие.
Советский маргарин из хлопкового масла с трансжирами не только вызывал раковые опухоли у русских людей, но еще пытался сделать всех прошедших советскую армию мужчин, бесплодными.
Не имея возможности закупать пальмовое масло, РСФСР производил миллион тонн маргарина. Коммунисты были бы рады ввозить пальмовое масло, они и импортировали его по 273 000 тонн в 1989 году, вот только все мировое производство пальмового масла тогда было 10 млн тонн. И импортировать больше не было возможности. Использовать пальмовое масло хотели и другие страны. И советский импорт и так забирал 5% мирового производства, в отличии от 1-2% ныне. А уж когда деньги кончились в 1990 году, тут уж не стало не до пальмы.
Комментарии
Проблема ведь не в самом пальмовом масле, а в том что закупается самые дешевые фракции пальмового масла, и используются в пищевой промышленности.
А можно ликбез по фракционности пальмового масла (про нефть я знаю) и его стоимости?
А заодно факты о закупках РФ каждого типа / фракции.
На днях была статья про основного закупщика этой дряни(порядка 70%) для демпинга остальных производителей продуктов. Не сделал закладки...
Эфко
Да!
Иванов в роли зиц.)))
С продуктами из говна можно конкурировать хоть с чертом.
В 2013 году было запущено производство мыловаренной продукции. Не только для продуктов питания используется пальмовое масло.
Пальмовое масло - является базовым маслом. Чаще всего это основа нулевого мыла, так как оно является недорогим маслом, с хорошими показателями твердости, мягкости, но, увы, не пенности. Пальмовое масло при комнатной температуре очень эластичное. Пальмоядровое масло так же используется как базовое масло в "нулевом" мыле, но, помимо твердости, оно ещё дает отличную "шикарную" пену и при этом не пересушивает кожу как, например, кокосовое масло.
Не только? Чуть более половины пальмового масла уходит на косметику (в основном мыло и крема).
Так Иванова уже ищут? ...или уже посадили))).
Типы, ну или жидкие и твердые фракции.
Есть ТНВЭД – 15119099 - наливное сырье. Это безопасный но дорогой тип масла.
А есть ТНВЭД 15119019 - гидрогенизированное масло - твердая фракция.
И в основном в Россию завозят именно его.
Товарисч експерд! А скажите-ка нам, а какое из масел пальмовое, а какое пальмоядровое? И это, кстати, и есть основное деление, а никакие не "основные фракции". И ваши фантазии насчет того, что под видом пальмового масла, которое при комнатной температуре твердое, завозят уже гидрогенизированные жиры недостойны Афтершока.
"Это безопасный но дорогой тип масла." - и, по-вашему, более дорогой вид масла еще и подвергают недешевой обработке, делая его еще более дорогим? Для чего? Вы из нас дурачков-то не делайте! Вы просто ловите хайп на горячей теме, мало разбираясь в обсуждаемом вопросе и намеренно дезинформируя читателей.
А ваше вранье голимое про "А есть ТНВЭД 15119019 - гидрогенизированное масло - твердая фракция."? - в справочниках кодов ТНВЭД наименование звучит так "1511901908 Прочие твердые фракции масла пальмового, прочие" и упоминания про "гидрогенизированное" не содержит. Это вы, милейший, отсебятину вставили.
А то, что вы нам пытались втереть, называется:
"1518009100 Животные или растительные жиры и масла и их фракции, вареные, окисленные, дегидратированные, сульфурированные, окисленные воздушной продувкой, полимеризованные путем нагревания в вакууме или в инертном газе или химически модифицированные другим способом, кроме продуктов товарной позиции 1516; непригодные для употребления в пищу смеси или готовые продукты из животных или растительных жиров или масел или фракций различных жиров или масел данной группы, в другом месте не поименованные или не включенные"
Гидрогенизированное масло и есть тот самый маргарин (товарный продукт еще надо эмульгировать с водой, покрасить и ароматизировать). Пальмовое масло твердое без гидрогенизации, за что его и любят технологи.
Так где про фракции этого пальмового масла - хорошие и не очень?
Брехня.
А вы автора этой мутной статейки видели? Это же известный лоббист Удовенко = представитель Малазийского совета поставщиков пальмового масла (т.е. явно заинтересованное лицо)... есть и совсем другие мнения
https://life.ru/p/1335807
проблемы вообще нет ) вся статья была сделана ради этого спича )
дешевые фракции на отраву же не похожи )
ДА вы не знаете сколько пальмового масла импортировали в 2022 , а уж сколько там каких фракций и понятия, кроме слова, не имеете.
Довел Путин страну, уже масло не можем импортировать как раньше...
Приведите пример дешевой фракции.
РЕН ТВ любите?
Два года питался этими трансжирами, картошку на них жарили, кроме изжоги ничего не приобрел. Детей трое.
Этож Ганьба
Идиоту неведомо, что джамшуты плов традиционно готовят именно на хлопковом масле. Но "этодругое". они от этого только сильнее размножаются поди)))
Все статьи у него авторские, таблицы, выводы спецов итд- всё его (авторские) фантазии. Ссылок на достоверные источники не даёт.
Тут главное вещество употребить, а там можно написать масло из конопли добавляет непревзойденное послевкусие узбекскому плову
Изжога - это уже приобретение.
Курильщик говорил, что мол 20 лет курю, и ничо. А на 21й - ушёл к праотцам. Мысль - понятна?
Мне понятна только попытка выдать последовательность за причинность. Или неумение отличить одно от другого.
Очевидно непонимание, что говорить "три года - и ничего" - бессмысленно, ибо на четвёртый год моет прилететь именно по той причине. А говоритьуже никто не будет. Т.е., никто не раскроет последовательность и причинность.
А изжога - да, плохо это.
Для этого придумали статистику, она позволяет с высокой достоверностью подтвердить или опровергнуть такие теории. А единичные случаи ничего доказать не могут.
Изжога, как выяснилось, врождённое явление, лечится препаратом- "РАЗО".
Узнал только два года назад, изжоги больше нет.
Кадры и препараты решают все.
Те же сапоги, только всмятку. Тот же омепразол и его аналоги:https://www.vidal.ru/drugs/razo__43335
Что вы курильщикам мало жизни дали?
Двое , не курящих, друзей ушли до 50ти, тут, что виновато? Комбижир?
Я не о курильщиках (это был пример), а о тех, которые говорят в связи с плохой привычкой "3 года ... и ничего". Когда будет "чего", он так не скажет. Т.е. нет смысла говорить подобным образом, ибо "вода камень точит". И "не зарекайся".
Не оспаривая все остальное про маргарин и пальму, интересно, а какой кондитерке нужен твердый жир такой, что сливочное не подходит? Просто любопытство. Люблю под настроение заниматься выпечкой, причем каждый раз что то новое. Еще не было случаев, когда что то этакое нужно было, даже не представляю, что б это за изделия могли быть.
Чтобы конфеты не таяли и не теряли форму при транспортировке. И шоколад не таял. Настоящий шоколад тает при 36-38 градусах. Для торговли это неприемлемо. Чтобы вафли не расползались от прослойки. Требования в основном решают маркетинговые проблемы. иначе кондитерку пришлось бы транспортировать и продавать из холодильников. Как пирожные или торты.
О! Во имя торговли - можно всё.
конфеты;
торты;
кремы;
печенье;
начинки и глазури;
вафли;
кексы.
Ну ок, конфеты и шоколад у меня что совсем из головы вылетели. Но что с тортами, кремами, печеньями и кексами то не так? Отличные твердые песочные печенья с маслом получаются, таять ну вот совсем не пытаются. И кексы не растекаются. А торты в холодильнике и так хранить надо, если это нормальные торты, а не что то долгохранящееся.
Кстати, когда то давно, не очень долго кто то из наших производителей делал трюфели со сливочным маслом и сливками в составе. Их, действительно, надо было хранить и перевозить в холодильниках. И это были самые вкусные конфеты, которые я пробовала. Но свернули их производство. Видимо, дорого, сложно, заморочно всю цепочку до покупателя обеспечить.
Помимо расползаемости есть фактор поважнее: цена, пальма тупо дешевле.
Начинки в вафлях, например, это твердый жир+сахар, сливочное масло не годится - легкоплавкое и обводненное, такая продукция может храниться только в холодильнике, как хорошие торты, а таскать вафли в холодовой цепи - дорогое удовольствие даже без учёта стоимости сливочного масла. Песочное тесто - аналогично, чем более тугоплавкий жир в основе, тем в итоге лучше фактура изделия, помню даже классические рецепты на говяжьем жиру. Главное - практически все глазури на основе пальмового и теперь еще масла ши. Глазурями что только не поливают, в т.ч. и в дорогой продукции.
Кексов в списке нет, их как раз шарашат на основе жидких растительных масел.
Вы не поверте, мне и по сей день удаётся находить в магазинах печенье без пальмового масла (с подсолнечным).
торт! крем шоб не плыл на торте!
Каким именно антисоветчиком себя считает автор, Колчаковцем, Власовцем, Солженицевцем или Чубайсовцем? Или всеми сразу, а то позиция автора непонятна.
Позиция автора как раз уже давно понятна (особенно после его лживой фразы "любой советский является русофобом"...а это уже прям розжиг кстати) ...по сути реальная цель многих статей genby - это лишь бы на Союз набросить
https://aftershock.news/?q=node/1354802
Праздник национальной песни, национального костюма, национальных танцев был во всех республиках кроме рсфср. Русских целенаправленно переделывали в советских манкуртов, Иванов родства не помнящих, коммунистических янычаров.
То есть вы манкуртом в итоге стали раз такое утверждаете? сочувствую, но свой выбор и судьбу не надо проецировать на других и тем более обобщать...
Вы знаете имена своих предков до седьмого колена? Казахи знают до десятого. И да, был таки праздник русского национального костюма, русского национального танца и песни? Именно русского? Как в Прибалтике и Татарстане?
Это те что наследники золотой орды?
ну так это еще проверить надо, что они там себе навыдумывали
Казахи молодцы, да. Предков и родню знают крепко. Только тут и другая сторона есть.Просто знать родню- дело пустое.С ней надо общаться, ей надо помогать.Хорошо если помощь ограничится участием в постройке дома или выкупе невесты. Но стоит хоть одному, получить хоть немного власти, и к нему тут же потянутся караваны родственников с принтами от троюродных апашек и просьбами о теплом местечке. Отказать не получится. придется освобождать места, заменяя вполне компетентных специалистов не вполне компетентными, да ещё и ленивыми и нежелающими учится.
И в очень короткие сроки государственная власть оказывается переполнена грызущимися кланами некомпетентных неспециалистов. Что ей устойчивости и авторитета не добавляет...
Тот же Чингисхан строить свою империю начал собрав по крыло "людей длинной воли", изгоев-своевольников, ушедших из своих кланов. Дельных людей, не прячущихся за родню и заслуги предков.
А кто из них говорил что коммунизм убил миллиард русских, как я?
?????
/////На этот раз готовим плов настоящий узбекский, но не с бараниной, а с молодой телятиной, но на курдюке и хлопковом масле. Ещё с древних времён старейшины и по сей день плов готовили на хлопковом масле.
///Хлопковое масло, как мне объяснили, отлично подходит для жарки мяса/рыбы, его сложно подделать, в отличие от обычного подсолнечного или оливкового, к тому же оно ни на грамм не меняет натуральный запах и вкус блюда. Разжигаем сильный огонь. Прокаливаем казан. Курдючный жир вытапливаем до образования жировых "угольков", убираем шкварки, по стенкам казана проливаем немного хлопкового масла. В жир высыпаем мясо, периодически помешивая, доводим его до состояния "карамелизирования".
/////Численность постоянного населения Узбекистана по состоянию на 1 января 2023 года составила 36,024 миллиона человек, говорится в демографическом отчёте Агентства по статистике при президенте. Таким образом, за год жителей страны стало больше на 753 тысячи человек, или на 2,1%.
===================
Кто то лжет!
Они там готовили на хлопковом, потому что подсолнечного не было. Теперь не готовят.
Да ладно?
Не будем говорить, что вы, эээ... заблуждаетесь. Это не вежливо и не этично, зачем обижать, наверное, хорошего человека.
Но... Хлопковое масло используется и по сей день.
Мало где. Им понравилось подсолнечное, и в харчевнях всяких, рестиках, да и дома только на нём и готовят, на хлопковом никто не готовит, во всяком случае я о таком не слышал. Это в Узбекистане. В других странах не знаю.
Просто у меня узбеки работали долго и мы о плове много говорили, плов они и сами делали, за масло тоже говорили. Не нравится им хлопковое.
Страницы